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`좋은아침` 푸드 칼럼니스트 김유진 `2015년 트렌드 음식` 추천 2014-12-23 12:07:43
번째 유행 음식은 한식 뷔페였다. 한식은 손이 많이 가 집에서 만들어 먹기에는 불편하다는 단점이 있다. 하지만 한식 뷔페에서는 여러 가지 한식을 한 자리에서 즐길 수 있다는 점과 합리적인 가격으로 맛볼 수 있다는 점이 있다. 이런 까닭에 2015년 트렌드 첫 번째 음식으로 꼽혔다. 두 번째 유행 음식으로는 디저트를...
2015 창업 키워드 힐링·융합·스몰 2014-12-22 07:01:06
샐러드바 뷔페가 부쩍 늘어났다. 가장 대표적인 업종이 한식 뷔페와 샤부샤부점이다. 이들 매장은 대부분 330㎡(약 100평) 이상의 대형 공간에 샐러드바를 갖추고 있다는 것이 특징이다. 내년에는 힐링 콘셉트의 외식 브랜드들이 중산층 투자형 업종으로 각광받을 전망이다.◆‘융합’ 업종에도 눈길 쏠려새로운...
분당 판교 맛집의 판도를 바꿀 태풍의 눈! 한상차림 한정식 전문점 진진반상 1월 6일 GRAND OPEN! 2014-12-19 11:06:49
한식 뷔페 업체들이 선전하는 가운데 다양한 룸과 넓은 평상, 고급스럽고 감각적인 인테리어와 더불어 깔끔하고 신속한 서브 서비스를 제공, 편안하고 안락한 분위기에서 푸짐한 한상차림 음식을 즐길 수 있는 진진반상 역시 격식과 기본을 갖춘 한정식을 무기로 판교 외식업계의 판도를 바꿀 태풍의 눈으로 주목받고 있다....
[라이프 스트리트]오늘의 라이프계 소식 2014-12-18 16:17:08
수 있습니다. 한식 샐러드바 대표 브랜드 이랜드 자연별곡은 2030세대들이 즐겨 찾는 서울 주요 도심지에 새로운 3개 매장의 문을 연다고 밝혔습니다. 16일 압구정점 개점에 이어, 18일 명동, 19일 한양대에 각각 신규 매장을 추가로 선보입니다. 자연별곡 압구정점은 새로운 ‘월드 고메 뷔페’ 콘셉트의 애슐리 퀸즈와...
자연별곡, 압구정·명동·한양대점 연이어 개점…연내 20개 매장 목표 2014-12-18 11:40:44
이랜드는 한식 뷔페 브랜드 '자연별곡'의 신규 매장을 서울 주요 도심지 세 군데에 연이어 연다고 18일 밝혔다.지난 16일 압구정점을 시작으로 이날 명동점, 19일에는 한양대점의 문을 연다.이랜드는 "이번에 연이어 문을 여는 신규 매장들은 많은 유동인구를 확보하고 있는 서울 대표 상권 지역에 들어서는...
[창업 뉴 트렌드] 건강한 외식…가벼운 샐러드 메뉴가 뜬다 2014-12-15 07:02:06
2위에 올랐다고 밝혔다. 샐러드의 인기는 샐러드바 열풍으로 이어져 한식뷔페인 ‘풀잎채’를 비롯, 샤부샤부전문점인 ‘코코샤브’와 ‘모리샤브’ 외에도 패밀리레스토랑, 카페, 베이커리 등 다양한 외식업체로 영역을 넓혀가고 있다.○대형마트서도 샐러드 재료 인기대형마트에서도 샐러...
연말모임장소 걱정이라면 광주맛집 돈치애가로 가자 2014-12-04 16:15:00
대표하는 메인 이라면 50여가지의 뷔페 음식 또한 빼놓을 수 없는 식사메뉴다. 최근 전국적으로 선풍적인 인기를 끌고있는 치즈등갈비는 물론, 수육과 잡채, 매일 담그는 김치 등 한식을 비롯해 탕수육과 스파게티, 미트볼 등이 종류별로 구비되어 있고 튀긴 음식의 느끼함을 잡아줄 신선한 샐러드도 함께 준비돼있어...
대기업 계열 외식업체, 출점 제한 없는 '한식뷔페' 전쟁 2014-11-28 09:21:25
12개로 늘렸다.업계 관계자는 "친숙한 메뉴인 한식 뷔페는 전연령대가 두루 좋아할 수 있는 아이템으로 빠르게 성장하고 있다" 며 "출점 제약도 없는 상황에서 경쟁 브랜드보다 먼저 좋은 상권을 차지하기 위해 경쟁이 치열한 상황"이라고 말했다.놀부nbg는 단일 매장으로 동대문디자인플라자에 한식...
[주목! 이 점포] 경기 김포시'박가부대찌개' 한강신도시점, 전업주부서 외식사업가 변신…한 달 매출 4500만원 '거뜬' 2014-11-17 07:02:54
많이 찾는 메뉴다. 가격은 7500원이다. 사이드 메뉴인 ‘쟁반막국수’와 한입에 쏙 먹을 수 있는 ‘둥글납작만두’도 별미다. 상가 주변에 패스트푸드점, 태국요리전문점, 한식뷔페 등이 문을 열고 있지만 부대찌개전문점이 없어 희소성의 반사이익도 있다고 그는 생각한다. (031)984-7792강창동...
이보영 `피노키오` 촬영장에 밥차 선물, 의리 과시 `훈훈` 2014-11-16 11:20:49
마련한 약 100인분의 밥차는 푸짐하고 뜨끈한 한식 뷔페로 가득 채워져, 부쩍 추워진 날씨 속에서 촬영을 이어가는 `피노키오` 팀에게 큰 감동을 선사했다. 특히 `나 없으니깐 심심하지?`라고 적힌 센스 넘치는 현수막에서 함께 했던 이들의 끈끈한 팀워크를 엿볼 수 있다. 이날 이보영의 밥차 선물을 받은 조수원 감독은...
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