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겨울철 인기 간식 '호떡'의 불편한 진실 2015-01-12 09:35:33
대부분의 호떡집에서 주문한 반죽을 쓰고 있었다. 주문용 반죽에 대해 좀 더 알아보기 위해 반죽 납품 업체를 찾았다. 반죽의 성분표를 살펴보니 우유밀 등 각종 첨가물이 들어있었다.유통기한에 대한 인식도 제대로 되어있지 않았다. 납품업자에게 반죽을 언제까지 쓸수 있는 건지 묻자 "냉장고에 들어가면 일주일도...
‘먹거리 X파일’ 2등급의 쇠고기를 1+등급으로 만드는 비결? ‘숙성’ 2015-01-10 07:00:03
채널A ‘먹거리 X파일’에서는 ‘착한 호떡편’으로 재료와 기름 등을 낱낱이 살펴보며 착한 호떡집을 찾아가는 모습과 함께 쇠고기의 등급에 대한 비밀을 알아보는 모습이 전파를 탔다. 이날 방송에서는 2등급의 쇠고기에서 마블링이 생겨나 1+등급 못지않은 맛을 내 눈길을 끌었다. 비결은 ‘숙성’에 있었다. 숙성은...
‘먹거리 X파일’ 호떡집 실태파악 ‘착한 호떡집은?’ 2015-01-10 06:19:19
반죽에 몇 가지 유화제가 포함되어 착한 호떡으로 선정하지는 못했다. 사장님은 “유화제를 빼고 좋은 맛을 낼 수 있는 방법을 생각해보고 연락을 주겠다.”고 말했고, 제작진도 다시 한 번 찾아올 것을 약속했다. 또한 먹거리 X파일 제작진은 열악한 환경에서도 정성을 다해 호떡을 만드는 호떡집들에게 응원을 보냈다.
‘먹거리 X파일’ 호떡집 실태 ‘주문용 반죽은 유통기한 신경 안써’ 2015-01-10 05:49:26
여러 호떡집을 돌며 알아본 결과 대부분의 호떡집에서 주문한 반죽을 쓰고 있었다. 제작진은 주문용 반죽에 대해 좀 더 알아보기 위해 반죽 납품 업체를 찾아갔다. 성분표를 살펴보니 우유밀 등 각종 첨가물이 들어간 반죽이었다. 유통기한에 대한 인식도 제대로 되어있지 않았다. 납품업자에게 반죽을 언제까지 쓸수 있...
‘먹거리 X파일` 인기 호떡의 실체 `마가린 호떡?` 2015-01-10 04:28:16
살펴보니 기름을 새로 갈지 않고 채워준 탓에 기존에 쓰던 기름이 계속 쌓여 부유물들이 떠다니고 있었다. 또 다른 호떡집은 불판도 제대로 청소되지 않아 설탕이 까맣게 눌어붙은 모습으로 충격을 주었다. 더이상 호떡도 안심하고 먹을 수 없었다. 한편, 이날 방송에서는 직접 손으로 만든 반죽으로 적은 기름을 사용해...
`먹거리 X파일` 착한 호떡을 찾아서 2015-01-09 14:55:11
호떡집을 찾아 나섰다. 길거리 음식인 호떡을 정성을 다해 만드는 호떡집을 찾을 수 있을까. 한편, ‘X플러스’ 코너에서는 2등급 소고기를 1?등급처럼 먹는 법을 공개한다. 소고기 중에서도 마블링이 뛰어난 1?? 한우는 단연 으뜸으로 꼽힌다. 이에 반해 마블링이 적은 2~3등급의 소고기는 질기고 맛이 떨어진다는 게...
힐링캠프 하정우, 먹방 비결 공개...가장 먹기 힘든 `이 것`은? 2015-01-06 16:45:42
말해 폭소케 했다. 한편 하정우는 오는 15일 개봉 예정인 영화 `허삼관`에서 감독과 주연 배우를 맡았다. 소식을 접한 누리꾼들은 "힐링캠프 하정우,진짜 잘먹어""힐링캠프 하정우,먹방의 원조""힐링캠프 하정우,맛있긴 하구나""힐링캠프 하정우,호떡 맛있겠다""힐링캠프 하정우,호떡 먹을때 엄청 뜨거웠겠다" 등의...
허삼관 `힐링캠프 하정우` 먹방 노하우+패러디 공개 `폭소`… `군침도네` 2015-01-06 11:07:52
신에 대한 에피소드도 공개했다. 그는 “바게트 먹는 장면이 있는데 거기에서 잼은 직접 골랐다”고 웃음을 보였다. 또 ‘먹방’으로 가장 힘든 음식으로 호떡을 꼽았다. 그는 “호떡은 겉과 속이 다른 음식”이라며 “호떡을 먹는데 용암인 줄 알았다”고 설명해 웃음을 자아냈다. `허삼관 힐링캠프 하정우` `허삼관...
'힐링캠프' 하정우 먹방 '1인자' 비결 알고보니… 2015-01-06 09:41:29
가장 힘든 음식으로 호떡을 꼽았다. 영화 ‘황해’에서 호떡 먹는 장면이 있었는데 결국 편집됐다. 그는 “겉과 속이 다른 음식”이라며 “호떡을 먹는데 용암인 줄 알았다”고 설명했다.그렇다고 영화 속 ‘먹방’을 직접 제안한 건 아니다. 하정우는 “내가 뭘 먹겠다고...
`힐링캠프` 하정우, 제일 힘들었던 먹방? 호떡! "용암인줄" 2015-01-06 09:28:18
질문했다. 이에 하정우는 "영화 `황해`에서 호떡을 먹는 장면이다"라고 말했다. 이 말에 김제동은 "뜨거워서 힘들었냐"라고 물었다. 잠시 주춤하던 하정우는 "용암인 줄 알았다. 호떡 안에 녹은 설탕이 굉장히 뜨거웠다"라고 대답해 웃음을 자아냈다. 그러면서 "심지어 편집됐다. 그리고 처음으로 NG를 냈다"라고 말해...
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