"사라진 천수만 새조개 되살리자"…어린 조개 대량생산 성공 2019-07-03 11:03:37

대표 겨울철 별미로 꼽힌다. 하지만 남획·수온 상승 등으로 생산량이 급격히 줄면서 올해 기준 1㎏당 가격이 8만∼10만원에 이를 정도로 비싼 형편이다. 홍성군이 어장관리실태 조사를 통해 비공식 집계한 올해 군내 생산량도 100t 안팎에 불과하다. 도 수산자원연구소는 2016년 새조개 모패를 활용해 인공 부화 기술을...

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• #사라진 천수만 #조개 #천수만 #치패 #기술

이색 먹거리 찾는 2030세대, 노량진수산시장 `부안수산` 주목하라 2019-07-03 10:42:54

내 다양한 맛집 중에서도 여름철 별미로 꼽히는 민어에 자신들만의 노하우가 담긴 특별 숙성법을 사용하고 있는 `부안수산`이 눈길을 끈다. 부안수산에서는 판매 이틀 전 경매 받은 자연산 민어를 얼음 무더기에 넣어 약 이틀간 숙성시키는데, 이는 가장 쫄깃한 식감은 물론, 입안 가득 풍미를 느낄 수 있게 하는 이곳만의...

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• #이색 먹거리 #민어 #부안수산 #방송 #맛집 #뱃살

전남도, 무안~후쿠오카 취항 맞춰 일본관광객 상품 출시 2019-07-01 11:33:20

별미투어 관광상품을 체험한다. 오는 12~13일에는 일본 온라인여행사 라쿠텐트레블 관계자를 초청해 외국인 남도한바퀴를 소개하고, 이달 말에는 필리핀 현지 여행사도 초청해 무안~세부 정기노선과 연계하는 남도한바퀴 관광상품도 알린다. 또 12일부터 열리는 '2019광주세계수영선수권대회' 기간 국내외 선수와...

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• #전남도 무안후쿠오카 #일본 #후쿠오카 #여행사 #관광상품 #외국인 #정기노선

이마트, 내달 10일까지 날개오징어 물회 판매 2019-06-30 06:00:04

가을과 겨울에 잡히고 대부분 지역 횟집과 수산시장에서 소비돼왔다. 이마트는 어획량 감소로 값이 크게 오른 오징어를 대체하기 위해 날개오징어로 만든 물회를 선보이기로 했다고 설명했다. 이마트는 또 여름철 입맛을 돋우는 별미인 골뱅이 회무침과 가오리 회무침을 3일까지 판매한다. eshiny@yna.co.kr (끝)...

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• #이마트 내달 #날개오징어 #물회

[컨슈머PiCK]CJ제일제당 '동치미' vs 풀무원 '평양'…무더위 식힐 물냉면 일인자는? 2019-06-29 07:30:02

항상 싸우듯, '취향 저격' 상품은 따로 있기 마련이다. 여름의 별미(別味), 냉면의 간편식 일인자 호칭은 어떤 제품에 더 어울릴까? ◆cj제일제당 '동치미 물냉면'…"제주산 겨울 무로 시원한 맛"간편식 냉면시장 1위를 달리는 cj제일제당의 대표 상품은 '동치미 물냉면'이다....

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• #컨슈머PiCKCJ제일제당 동치미 #동치미 #육수 #냉면 #물냉면 #cj제일제당 #간편 #풀무원

허영만, 김영란과 강화도 한 끼 2019-06-27 21:50:00

강화도를 대표하는 새우젓과 초여름 별미라는 ‘곤쟁이 젓갈’로 만든 음식을 맛보며 친정어머니를 여읜 뒤 식음을 전폐한 지난날 젓갈로 잃어버린 입맛을 되찾은 사연을 공개한다. 특별한 추억을 남기고 싶은 김영란이 허영만에게 자신의 캐리커쳐를 즉석에서 그려달라고 애교 있게 부탁하자, 허영만은 의외로 갈등하는 ...

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• #허영만 김영란과 #허영만 #김영란 #강화도 #젓갈

프레시지 `바다眞향 가득 통 꼬막장`, GS홈쇼핑 2회 연속 매진 기록 2019-06-19 14:41:48

날씨에 입맛을 잃은 사람들의 입맛을 돌릴 여름철 별미로 자리매김할 전망이다. 더불어 꼬막장과 함께 구성되는 국내산 100% 참깨 참기름은 HACCP(안전관리인증기준) 시설에서 생산하여 위생과 맛 모두 안심하고 섭취할 수 있으며, 특수제작 안전용기에 담아 개봉 후에도 안전하게 보관할 수 있는 것이 특징이다. 프레...

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• #프레시지 바다향 #꼬막 #프레시지 #GS홈쇼핑 #방송 #진행

[알쏭달쏭 바다세상](16) 하늘이 허락해야 만들 수 있다는 한천의 원재료는? 2019-06-16 08:01:03

풍부하고, 비타민 B2와 비타민 C도 함유돼 있다. 음식물이나 장내 유독 물질을 흡착시켜 배설시키는 역할을 하기에 변비와 비만에 좋고, 당뇨나 고혈압도 예방하는 것으로 알려져 있다. 별미는 여름철 냉 콩국이다. 가늘게 썬 우무를 시원한 콩 국물에 넣어 먹으면 금세 배가 든든해지고 더위는 물론 다이어트 걱정도...

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• #알쏭달쏭 바다세상16 #한천 #우뭇가사리 #우무 #다이어트 #하늘 #역할