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'나 혼자 산다' 박나래 할머니표 김치·정려원 뱅쇼 레시피 전격 공개 2018-12-24 09:34:25
(한스푼) 과 팔각(5-8개) 와인 두병 시나몬 스틱을 솥에 넣는다. 약불에서 40분~1시간 정도 끓여준다. 정려원은 뱅쇼를 더 맛있게 만드는 팁으로 "가끔 김빠진 콜라나 쿨피스 같은걸 1/4정도 넣어줘도 맛이 있다", "한번 다 마신 뱅쇼 솥에 다시 한번 새 와인을 넣고 끓이는게 사실 제일 맛있다"고...
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영화 리뷰+ㅣ '말모이' 역사왜곡 따윈 없는 묵직한 진심 2018-12-20 09:12:43
한스푼씩 가미한 영화다. 135분 동안 한 눈팔지 않고 돌직구로 메시지를 전하며 질주한다. '말모이'는 말을 모은다는 순수 우리말이다. 제목 그대로 1940년대 경성을 배경으로 조선어학회 회원들의 목숨을 건 사전편찬기가 주요 내용이다. 각본을 쓰고 연출을 맡았던 엄유나 감독이 '말모이'를 처음 시작한...
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시끌시끌한 관광지는 잊어라…시간도 쉬어가는 '로마 속의 로마' 2018-12-16 15:18:34
티스푼으로 설탕을 한 스푼 덜어 넣는다. 에스프레소는 보통 한 잔을 두어 모금으로 나눠 마시는데 첫 모금은 짙은 스모키향을, 마지막 한 모금은 바닥에 녹은 설탕의 달콤한 풍미를 즐기기 위함이라 한다. 책에서 읽었던 이 한 구절이 눈앞에서 펼쳐지니 커피를 제대로 즐기는 그녀가 더 매력적으로 보였다. 끊임없이...
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김종필 "포트폴리오 다변화로 체질 개선 속도…초기기업 투자 늘려 VC명가로 도약" 2018-12-12 16:18:16
스푼라디오’ 투자 거래를 주도하면서 달라진 모습을 본격적으로 선보였다. 이후 투자 영역 확장을 위해 futurx(이스라엘 바이오 전문 인큐베이터) 관련 바이오 스타트업에 투자하는 ‘rmgp 펀드’에 참여했다. 기술 기반 스타트업을 발굴·투자하는 액셀러레이터 블루포인트파트너스 출자에 참여한...
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이제 정보와 재미를 오디오로 듣는다···'오디오 플랫폼' 춘추전국시대 2018-12-03 14:01:00
수 없음. 젊은이들의 소소한 일상 이야기 ‘스푼라디오’ 스푼라디오는 모바일 기반 개인 라디오 시장에서 다운로드 250만을 기록하며 국내를 넘어 글로벌까지 확장해나가고 있다. 이 플랫폼은 10~20대를 타겟으로 한 3년이 채 안된 개인 라디오 방송이다. 그러나 현재 5개국 기준 하루 3만 개의 방송이...
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나희덕 시인 "어둠과 싸우려니 언어의 이빨과 발톱 드러냈죠" 2018-11-21 06:03:01
책/스푼과 포크/고치다 만 원고 뭉치/은테 안경과 초록색 안경집/침묵 한병/숲에서 주워온 나뭇잎 몇개//(…)//이 사랑의 나날 중에 대체 무엇이 불온하단 말인가//그들이 두려워한 것은/그가 사람의 마음을 열 수 있는 말을 가졌다는 것/마음의 뿌리를 돌보며 살았다는 것/자물쇠 고치는 노역에도/시 쓰는 일을 멈추지...
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꽃향기 너트향...나는 왜 안 나지? '커핑 체험' 해보니 2018-11-16 09:24:32
이때 스푼으로 표면을 살짝 서너 번 동그랗게 저어주는 것을 ‘브레이크’한다고 합니다. 이때 표면이 깨지면서 순간 확 치고 올라오는 강한 향을 맡아보는 것입니다. 초보자여서 그런 건지, 감각이 둔해서인지 사실 2단계와 3단계에서는 큰 차이를 느끼지 못했습니다.④거품 걷어내기(skimming)브레이킹 단계를...
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[김보라 기자의 알쓸커잡] 커피원두 등급은 누가, 어떻게 매길까 2018-11-15 17:37:30
스푼으로 표면을 살짝 서너 번 동그랗게 저어줍니다. 표면이 흐트러지면서 순간 치고 올라오는 강한 향을 맡아보는 것. 초보라서 그런지, 감각이 둔해서인지 2단계와 3단계에서는 큰 차이를 느끼지 못했습니다.다음 단계는 거품을 걷어내는 ‘스키밍’입니다. 스푼 2개를 양손에 쥐고 ‘크러스트’라...
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'한 아이에게 온 마을이'…지나친 관심은 공포가 된다 2018-11-08 14:53:22
시작한 작가는 '파과', '아가미', '한 스푼의 시간' 등 장편에서 환상적인 세계를 주로 그렸다. 그러다 몇 년 전부터 소설집 '그것이 나만은 아니기를'에 실린 단편들과 장편 '네 이웃의 식탁' 등 현실을 날카롭게 재현한 작품을 잇달아 내놓고 있다. 이번에 '한 아이에게 온...
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인도네시아 천년 古都서 즐기는 커피 한 잔의 여유 2018-11-04 15:09:59
하지 않으면 어김없이 커피 속으로 시럽이나 설탕을 두 스푼, 세 스푼씩 빛보다 빠른 속도로 넣어버리는 일이 다반사다.인도네시아 생활의 일부인 커피나는 그곳에서 살 때, 항상 ‘제발 설탕 넣지 말라’는 말을 달고 살았던 기억이 남아 있다. 가끔 그 말을 까먹는 날에는 커피인지 설탕물인지 모를 검은 음료...
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