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리코타치즈 만들기, 피자 탄생 나폴리 아니다? 2015-06-21 13:18:04
방언 bruscare에서 온 것으로 추정되며 굽다(toast)라는 뜻을 가지고 있다. 브루스케타는 이탈리아 대표 음식 안티파스토 중 하나로, 마늘을 첨가한 빵을 구운 뒤 올리브유, 소금, 후추, 자두 등을 넣어 먹는 요리다. 한편, 피자가 탄생한 곳도 관심을 모은다. 최근 영국 ‘인디펜던트’는 “피자의 원조는 이탈리아...
리코타치즈 만들기, 피자 원조 나폴리 아니다? 2015-06-21 00:13:25
방언 bruscare에서 온 것으로 추정되며 굽다(toast)라는 뜻을 가지고 있다. 브루스케타는 이탈리아 대표 음식 안티파스토 중 하나로, 마늘을 첨가한 빵을 구운 뒤 올리브유, 소금, 후추, 자두 등을 넣어 먹는 요리다. 한편, 피자가 탄생한 곳도 관심을 모은다. 최근 영국 ‘인디펜던트’는 “피자의 원조는 이탈리아...
켄싱턴 제주 호텔, 바다 향과 맛 담은 여름 특선 메뉴 선보여 2015-06-05 09:37:43
호텔의 전체적인 컨셉 중 하나인 모던 제주를 가장 잘 표현한 제주 한식 퀴진, 돌미롱은 제주와 한국 전통의 다양한 문양, 돌, 소나무 등의 자연의 요소와 함께 캘리그래퍼 강병인 작가의 작품이 고급스럽게 연출되어 있다. 제주 방언으로 `달큰하다`를 뜻하는 돌미롱에서는 제주산 제철 식자재를 이용해 선보이는 다양한...
'MICE 허브' 속도내는 제주…동북아 최대 리조트 2017년 문 연다 2015-06-02 20:41:19
제주 방언으로 수풀(곶)과 돌·자갈(자왈)을 뜻한다. 약 12.3㎞에 이르는 곶자왈 생태탐방로 바닥에는 현무암이 깔려 있고 빽빽한 나무로 둘러싸여 있다.김한욱 jdc 이사장은 “리조트월드 등 핵심 사업을 완성한 뒤 홍콩·싱가포르보다 저렴한 가격, 중국 주요 도시와 가까운 이점을 내세워 제주를...
청정 제주 흑돼지 전문점 ‘제주돈상’평촌점 오픈… ‘뜨거운 인기’ 2015-05-29 11:34:21
제주도 방언)을 제공한다. 제주돈상 관계자는 “멜젓은 꽃멸치젓갈에 송송 썬 고추와 마늘을 넣고 8가지 양념을 숙성시켜 만든 소스로, 흑돼지 생고기는 참나무 숯불로 숯불구이해 멜젓에 찍어 먹어야 제맛이다”라고 전했다. 멜젓은 소스는 돼지고기 특유의 잡냄새와 느끼한 맛을 제거해주고, 고기의 풍부한 맛을 느낄...
수요미식회 함흥냉면의 진실 "냉면 아니라 농마국수" 2015-05-28 11:53:19
밝혔다. 또한 "평양냉면에 비견되는 함흥냉면은 감자전분으로 만들었으므로 냉면이 아니라 농마국수라고 부르는 게 맞다"고 전해 눈길을 모았다. `농마`는 녹말의 북한 방언으로 감자전분으로 뽑은 국수를 농마국수라고 부른다. 한편, 이날 방송에서 평양냉면의 맛집으로는 서울 중구 주교동에 있는 `우래옥`, 서울 중구...
'맨도롱 또?' 강소라 유연석 등장에도 시청률 부진…"동시간대 최하위" 2015-05-16 15:02:52
따뜻한'이라는 뜻을 가진 제주 방언으로, 홧병 걸린 개미와 애정결핍 베짱이의 사랑이라는 기발한 발상에서 시작된 로맨틱 코미디로 아름다운 섬 제주도에서 레스토랑 맨도롱 또?을 꾸려 나가는 청춘 남녀의 이야기를 담는다. '맨도롱 또?' 시청률에 누리꾼들은 "맨도롱 또? 의외네요" "맨도롱...
‘맨도롱 또똣’ 유연석-강소라, 헛 다리 오해 퍼레이드에 로맨틱 러브라인 급속화 2015-05-15 07:41:12
있는 ‘제주 소나이(사나이의 제주 방언) 매력’으로 시청자들을 사로잡았다. 황욱(김성오)은 우연히 마주친 백건우(유연석)와 서로 한 마디도 지지 않는 ‘핑퐁 신경전’을 펼치며 만만치 않은 앙숙 관계임을 암시했다. 먼저 자전거를 타고 마을을 정찰하던 중 건우를 발견한 황욱이 “오늘도 늦게 나가시네요. 점심시간...
`맨도롱 또똣` 제주도 호텔, JYJ 김준수 소유…`탁 트인 전경` 2015-05-14 16:23:25
강정동에 극중 대성리조트로 나오는 토스카나 부띠끄 호텔을 오픈했다. 그의 호텔은 `맨도롱 또똣`에서 송정근이 운영하는 리조트로 설정돼 주요 배경 중 하나이다. 한편 `맨도롱 또똣`은 `기분 좋게 따뜻한`이라는 제주 방언으로 제목처럼 두 남녀 주인공이 친밀한 사이가 돼 가는 과정을 그린 드라마다. 매주 수, 목요일...
`맨도롱 또똣` 강소라, 소지섭에 돌직구 "루저 아니에요?" 2015-05-14 11:23:50
드라마 `주군의 태양` 출연 당시 인연을 맺은 홍자매 작가들과 의리를 지키기 위해 특별출연했다. 소지섭은 `맨도롱 또똣` 촬영장 제주도까지 달려와 촬영에 임했다. `맨도롱 또똣`은 `기분 좋게 따뜻한`이라는 뜻의 제주 방언으로 동명의 레스토랑에서 벌어지는 오너 셰프 유연석(백건우)와 의류에이전시에 다니던 이정주의...
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