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고깃집 창업 `육장갈비` 특화된 메뉴라인으로 성공확률을 높이다 2016-07-13 11:19:02
다양한 소갈비와 돼지갈비, 한우 등 메뉴를 세분화 하여 소비자들에게 다가서고 있다. 실제로 `육장갈비` 매장들은 단골이 매우 많은 것으로 알려졌다. 육장갈비는 서서갈비라는 특별한 메뉴다. 쉽게 접할 수 없는 메뉴이기 때문에 희소성이 높아 소비자들의 높은 주목을 받고 있다고 설명할 수 있다. 또한 이를 통해...
[호텔의 향기] 올 여름, 해외여행 대신 도심에서 '호캉스' 떠나볼까 2016-07-10 15:13:13
갈비, 돼지갈비, 왕새우 등을 그릴에 구워 먹을 수 있다. 베키아 에 누보에선 랍스터와 다양한 해산물을 그릴 요리로 먹는다.내 방에서 가족들과 저녁식사를 하고 싶으면 ‘인 룸 다이닝’을 선택하면 된다. 스텔라 아르투아 병맥주가 6병 제공된다. 그랜드 앤 칠드 패키지를 이용하면 수영장과 피트니스 센터를...
[호텔소식] 리츠칼튼 서울, 세븐 어택 이벤트 진행 외 2016-07-05 10:40:23
LA 갈비, 꽃등심, 갈비살 등 미국산 블랙 앵거스, 흑돼지, 한치, 영계, 바다장어, 왕새우, 소시지 등 육류와 해산물을 셰프가 즉석에서 구워주는 풍성한 바비큐와 함께 생맥주를 무제한으로 즐길 수 있다. 한편, 문어 세비치, 전복카르파치오, 킹크랩, 스노우 크랩, 제주 고등어, 홈메이드 훈제 연어, 제주 흑돼지 하몽,...
[호텔소식] 그랜드 힐튼 서울, 바비큐 프로모션 외 2016-06-27 10:55:32
피크닉 존이 설치되어 아그로수퍼의 친환경 프리미엄 돼지고기로 즉석에서 선보이는 바비큐를 마음껏 즐길 수 있다. 셰프들이 야외 테라스의 철판 그릴에 몽골리안 바비큐, LA 갈비, 양갈비, 탄두리 치킨, 아랍식 샤와르마 등도 즉석으로 구워준다. 뷔페 레스토랑 실내에 준비는 한식, 일식, 중식, 양식, 디저트 등 100여 ...
강릉 여행 코스로 손꼽히는 맛집 ‘풍년갈비’ 2016-06-25 10:00:00
음식점 중에도 갈비전문점 ‘풍년갈비’ 현지인들이 추천하는 강릉맛집으로 주목하고 있다. 대표메뉴로는 명품수제 돼지양념으로 맛을 낸 풍년갈비와 소량 한정판매하고 있는 풍년생갈비를 꼽을 수 있다. 풍년갈비는 신선하고 품질 좋은 국내산 돼지만을 사용해 색소를 첨가하지 않고 천연재료로 만든 양념에 재어 맛을...
'웨이보' 보고…유커 몰려오는 토스트·삼겹살집 2016-06-19 19:59:34
갈비 토스트는 잘 팔리지 않는 메뉴다.명동점뿐 아니라 다른 매장도 유커 덕에 매출이 늘고 있다. 이삭토스트 w몰점은 쇼핑 온 유커들이, 홍대점은 출국을 위해 공항철도로 가기 전 한 끼를 해결하려는 유커들이 자주 찾는다. ◆하남돼지집 명동점도 인기삼겹살도 인기 메뉴다. 하남돼지집 명동 1호점은 80개 좌석을 갖추고...
여기저기 돌아다닐 필요 없다? 3개 맛집을 한 곳에서 즐기러 파주로! 2016-06-15 11:36:47
`맥반석닭갈비`, `착한돼지` 등 3개의 파주맛집이 밀집해 있다. 춘천정통닭갈비는 큼직하게 자른 야채들과 푸짐한 양의 생 닭고기를 함께 볶은 정통닭갈비다. 여성 고객들이 주로 선호하는 치즈도 함께 즐길 수 있어 입안 가득 매콤하고 고소한 풍미를 느낄 수 있다. 맥반석닭갈비는 고속도로 휴게소에서 흔히 볼 수 있는...
‘2TV 저녁 생생정보’ 12000원 무한리필, 오리고기부터 삼겹살까지 ‘푸짐’ 2016-06-07 19:07:39
제공한다. 오리구이부터 오리주물럭, 삼겹살, 돼지갈비, 닭갈비, 떡갈비까지 셀프바에서 마음껏 가져다 먹을 수 있다. 가격은 저렴하지만 주 메뉴인 오리고기의 원산지는 국내산이다. 새끼 오리와 사료를 농장에 대준 뒤 위탁경영을 통해 30~40% 이상 저렴한 오리를 공급받는다고. 다만 삼겹살이나 돼지갈비는 스페...
‘2TV 저녁 생생정보’ 화덕돼지숯불구이 vs 양념LA갈비, 육즙이 줄줄 ‘군침꿀꺽’ 2016-05-31 19:11:58
‘미각 양대산맥’에서는 익산 <진주참숯갈비>와 부평 <대관령한우>의 돼지고기 vs 소고기 대결이 펼쳐졌다. 입구부터 커다란 화덕이 자리 잡고 있어 눈길을 끄는 돼지 숯불구이 맛집은 초벌구이를 통해 육즙을 꽉 잡은 점이 특징이다. 고기는 소고기인지 돼지고기인지 구분하기 어려울 정도로 부드럽고 쫄깃하며 양념은...
돼지갈비 부위, 백종원 불고기 버거 `맛있겠쥬?` 2016-05-30 14:02:41
돼지갈비 부위가 화제인 가운데 백종원표 불고기 버거(?)도 재조명되고 있다. 지난해 방송한 tvN `집밥 백선생`에서 백종원은 불고기용 고기를 활용해 다양한 요리를 만들었다. 백종원이 불고기용으로 선택한 부위는 `목심 부위 냉동육`. 질긴 고기를 활용한 반전 요리로 놀라움을 자아냈다. 특히 불고기 샌드위치가...
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