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무리한 확장에 불황까지 덮쳐…'도쿄등심' 운영업체 오픈의 몰락 2023-11-10 18:22:55
일판은 1++등급 한우, 랍스터 등 고급 식자재를 철판에서 요리하는 파인다이닝 식당이다. 올해 ‘미쉐린 별’을 받았다. 이 일판을 운영하는 곳이 외식그룹 오픈이다. 2015년 설립돼 고급 레스토랑 브랜드 20개를 거느리고 강남, 여의도 등 핵심 상권에 매장 40여 개를 운영해왔다. 오픈 소속 레스토랑이 급작스레 문을...
[단독] "밀린 한우 대금만 수십억"…무너진 파인다이닝 신화 2023-11-10 16:00:58
휴업에 들어갔다. 일판은 1++등급 한우, 랍스터, 캐비어 등 고급 식재료를 철판에서 요리하는 파인다이닝으로 올해 ‘미쉐린 별’을 받았다. 1인 코스에 29만원인 최고급 레스토랑이다. 일판을 운영하는 곳은 오픈이라는 외식그룹이다. 2015년 설립돼 고급 레스토랑 브랜드 20개를 거느리고 강남과 여의도 등 핵심 상권에...
"단돈 100원에 한 끼 해결"…'오픈런' 진풍경 벌어졌다 2023-11-09 22:00:01
'멜팅버터 그릴드 랍스터'를 100원에 이용할 수 있는 쿠폰을 11번가에서 선착순 5만장 한정으로 판매한다. 전자상거래(이커머스)업계에서는 G마켓이 오는 19일까지 연중 최대 할인 행사 '빅스마일데이'의 일환으로 '100원딜'을 선보인다. '쏘카 24시간 대여 9900원 쿠폰’, ‘넥슨 워헤이븐...
랍스타보다 비싼 바퀴벌레…"쫄깃하고 달콤해" 인기 2023-11-06 09:31:31
랍스터와 가격이 비싸도 제철이 될 때마다 큰바다딱정벌레를 먹는다"고 전했다. 해산물 가게 주인인 탄 씨는 "요즘 큰바다딱정벌레 인기가 높아져서 전날 도착한 12개 이상의 묶음이 당일에 모두 판매됐다"며 "2kg 큰바다딱정벌레는 300만동(16만원)에 달하며, 판매용으로 내놓자마자 미식가들이 구매해갔다"고 전했다....
호주 총리 오늘 상하이행…무역 갈등·中 TPP 가입 등 논의 2023-11-04 11:36:37
1조원) 규모의 호주산 와인을 비롯해 쇠고기와 랍스터에 대한 중국의 수출 금지 해제를 기대한다. 또 간첩 혐의로 중국에 구금된 중국계 호주 작가 양헝쥔의 석방도 요구할 것으로 보인다. 이에 중국은 포괄적·점진적 환태평양경제동반자협정(CPTPP) 가입을 위한 호주의 지지를 요청 할 것으로 예상된다. CPTPP는 일본,...
"호주, 중국 CPTPP 가입 반대 안할 것…대만 가입은 지지 안해" 2023-10-26 11:57:51
양국이 민감한 문제를 제쳐두고 호주 와인과 랍스터에 대한 제재 해제 등 무역 대화에 집중하기로 했다고 말했다"고 전했다. 한 소식통은 "호주가 중국과의 관계를 안정시켰다"면서도 "그러나 양국 관계는 호주의 오커스(AUKUS, 미국·영국·호주의 안보 파트너십) 가입 탓에 그 이전으로 돌아가지도 더 개선되지도 않을...
워커힐 호텔앤리조트 '더뷔페' 11월 리뉴얼 오픈 2023-10-16 17:55:23
발표했다. 업장 위치도 비스타 워커힐 서울 1층으로 옮긴다. 새롭게 문을 여는 더뷔페는 350석 규모다. 이곳에선 개방형 주방 형태의 그릴 섹션을 특화할 방침이다. 재단장을 계기로 랍스터를 활용한 다양한 메뉴도 처음 선보일 예정이다. 워커힐 대표 식음업장인 금룡·델비노·온달 및 국내 최초의 호텔 내 김치연구소인...
워커힐 호텔앤리조트, '더뷔페' 11월 재단장…350석 규모로 확장 2023-10-16 17:19:29
또 재단장을 계기로 랍스터를 활용한 다양한 메뉴를 처음 선보일 예정이다. 워커힐 대표 식음업장인 금룡 ·델비노·온달 및 국내 최초의 호텔 내 김치연구소인 워커힐 수펙스(SUPEX) 김치연구소와 협업한 요리도 선보인다. 현몽주 워커힐 총괄은 "워커힐만의 국내 최고 수준 식음료 노하우에 기반해 더뷔페의 모든 메뉴를...
전국 맛집 '홈스토랑' 세트부터 '고든 램지 한우기프트'까지…백화점 이색 선물세트 '눈길' 2023-09-26 16:00:44
소금과 마라쌈장, 랍스터 간장 등으로 구성했다. 롯데백화점은 유명 셰프인 고든램지와 협업한 선물세트로 차별화에 나섰다. 등심·안심·채끝·갈빗살 등 엄선된 부위를 담은 ‘고든램지 1966 럭셔리 한우 기프트’와 ‘고든램지 1++프리미엄 한우 기프트’를 내놨다. 영국 왕실의 프리미엄 홍차 선물세트도 나왔다....
"불쌍해라"…랍스터 산 뒤 곧장 방생한 관광객 2023-09-19 05:47:25
여성 관광객이 랍스터를 바다에 풀어주기 직전의 모습과 이를 휴대전화로 촬영하는 남편의 모습이 함께 담겼다. 지난 14일 저녁 사르데냐섬의 골포 아란치 리조트의 최고급 해산물 레스토랑 '젠테 디 마레'에서 벌어진 일이다. 사르데냐 지역지 라 누 오바 사르데냐가 해당 소식을 처음으로 보도했고, 이후 전국...