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'핫플' 성수동으로 달려가는 이커머스…오프라인 영토 확장 2025-05-14 10:18:29
조서형 셰프와 한식 간편식을, 지난달엔 베이커리 전문 이은정 셰프와 잭앤더베이글 세트를 각각 선보인 데 이어 지난달에 '용리단길' 베트남 음식점 '효뜨'를 운영하는 남준영 셰프와 협업해 '소고기 쌀국수'와 '느억맘 직화 돼지구이' 등 2종을 단독으로 출시했다. 건강식에 대한...
불황 뚫은 '셰프 버거' 마케팅 2025-05-12 17:53:41
외식 불황 속에서도 유명 셰프와 협업한 버거 신제품이 잇달아 히트하고 있다. 합리적 가격대로 셰프의 레시피를 맛볼 수 있다는 점을 강조한 마케팅이 불황 속 가성비를 중시하는 소비 트렌드와 맞아떨어졌다는 분석이 나온다. 12일 롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 넷플릭스 시리즈 ‘흑백요리사’ 우승자인 권성준 셰프와...
유통시장 '고급화·가성비' 양극화…불황 속 지갑열기 안간힘 2025-04-20 06:15:00
본점 슈퍼마켓에서는 고객이 수산물을 구매하면 셰프가 반조리 상태로 만들어준다. 푸드코트에서는 음식이 나오면 '셀프픽업'이 아니라 직원이 자리로 가져다주고 식사 후에도 치워준다. 갤러리아백화점은 압구정동 명품관 웨스트관을 고급공간으로 리뉴얼중이다. 상반기에 스위스 명품시계 모저앤씨(H.Moser&Ci...
SSG닷컴, 채식맛집 '고사리 익스프레스' 간편식 첫 출시 2025-04-15 14:55:17
고사리 익스프레스는 청년 푸드트럭 출신 김제은 셰프가 운영하는 식당이다. 김 셰프가 직접 개발한 고사리 오일 소스는 미국 식품의약청(FDA)의 비건 인증도 받았다. 이난영 SSG닷컴 상품개발팀 MD(상품기획자)는 "이번에 출시한 간편식은 고사리 오일소스의 풍미와 감칠맛이 더해져 맛과 건강을 함께 고려하는 소비자...
용리단길 유명 베트남 쌀국수가 간편식으로…SSG닷컴 단독 출시 2025-04-10 11:58:03
남 셰프는 2019년부터 효뜨, 남박, 꺼거, 키보, 굿손, 사랑이뭐길래 등 6개 아시아 식당 브랜드를 모두 성공시켜 용리단길의 부흥을 이끌었다는 평가를 받는다. SSG닷컴은 외식 물가 부담이 커지는 가운데 가성비(가격 대비 품질) 높은 외식 간편식을 찾는 소비자가 느는 추세에 맞춰 두각을 나타내는 유명 셰프와의 협업...
구준엽 슬픔 빠져있는데…'서희원 前남편' 왕소비, 18세 연하 재혼 2025-04-10 08:31:46
200명 규모의 촬영팀을 고용하고, 셰프의 요리 모습도 생중계된다는 말도 나오고 있다. 두 사람의 재혼 예식에 서희원의 두 자녀도 참석할 것으로 예상된다. 서희원과 왕소비 사이에서 태어난 자녀에 대한 양육권을 왕소비가 가져갔기 때문. 이와 더불어 마소매도 결혼 준비보다 임신을 위한 건강 관리에 더욱 힘쓰고 있는...
'대상' 기안84·'월드스타' BTS 진, 5성급 호텔서 '대환장' 만남 [종합] 2025-04-08 12:00:12
방탄소년단 진, 배우 신예은의 상상은 현실이 된다. 기안장의 셰프가 된 진이 사장 기안84에게 "제정신이 아니다"고 할 정도. 8일 서울 중구 모처에서 진행된 넷플릭스 오리지널 '대환장 기안장' 제작발표회에서 정효민, 이소민, 황윤서 PD는 "대환장 상황이 이어진다"고 입을 모아 호기심을 자극했다. 정효민 PD...
황광희·전소미, 스페인 길바닥에서…"말도 못 알아 들어" 2025-04-03 10:03:19
앞두고 유쾌함은 물론 진정성까지 담긴 비하인드를 전해 눈길을 끈다. 다년간 요리 프로그램을 진행하며 요리 실력을 쌓은 황광희는 “그동안의 요리 프로그램들과는 다른 점들이 많았다. 요리할 수 있는 고정적인 장소, 일정한 요리를 할 수 있는 기상 조건도 아니었다. 장사를 처음 해보며 어려움도 많이 겪고, 장사를...
'3년간 3억 손해' 김병현 "사람 때문에 솔직히 상처받았다" 고백 2025-03-24 14:16:46
로봇을 이용해 인건비를 아끼는 한 식당에 방문했다. 셰프 월급은 평균 200만 원에서 300만 원 이상 정도인데, 조리 로봇은 한 대당 렌털비가 월 80만 원이라는 말에 김병현은 "이런 조리 로봇 있으면 장사 잘될 것 같다"며 관심을 표했다. 김병현은 "요즘 자영업 하시는 분들 가장 힘들어하는 게 저도 마찬가지지만 직원들...
미슐랭 식당 다르네…안성재 "이재용 회장 와도 안 나가 봐" 2025-03-10 16:39:10
"정비 학교에 가려고 했는데 우연히 지나가다가 요리학교가 있더라. 궁금해서 한번 해봐야지 했는데 재밌더라"라고 요리사 전향 계기를 밝혔다. 지난해 12월 NYT도 ‘서울의 유일한 미쉐린 3스타 셰프, 그를 건드리지 말라’라는 제목의 기사를 통해 13세 때 미국으로 건너가 요리사의 삶을 택한 안씨의 일대기를 소개한 바...