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풀무원, 하루 30t 생산 가능한 `글로벌김치공장` 완공…김치세계화 박차 2019-05-26 18:17:22
시간을 고려한 최적의 숙성도로 김치를 출고한다는 계획입니다. 이번 직접생산을 계기로 풀무원은 1991년부터 진출해 사업기반을 다져온 미국을 시작으로 중국과 일본 등 해외에 확보한 유통망을 활용해 현지시장을 적극적으로 공략할 예정입니다. 박은영 풀무원식품 김치사업부장은 "풀무원은 세계시장에서 글로벌 NO.1...
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내년 김치품질표시제 도입…학교급식 김치 표준도 개발 2019-03-06 11:00:02
개발·보급한다. 이를 통해 김치의 숙성도, 산도, 염도, 대장균 기준을 설정한 후 학교급식김치생산자협의회를 통해 주기적으로 실태를 점검할 계획이다. 농식품부는 "김치 섭취량이 적은 청소년들이 더 맛있고 안전한 김치를 접할 수 있도록 할 것"이라고 설명했다. 김치품질표시제는 소비자들에게 김치의 맛과 숙성도...
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[이종기의 위스키 기행] 반 토막 난 한국 시장, 애호가 기대 맞추는 새 패러다임 절실 2018-06-01 17:02:41
블렌딩되는 원액의 숙성도를 구성하는 여러 가지 요소 중 하나일 뿐이다.세계적인 위스키 시장의 성장세와 반대로 유독 한국은 10년째 내리막길을 걷고 있다. 1997년 외환위기 이후 기울기 시작한 한국 위스키 시장은 좀처럼 회복 기미를 보이지 않고 있다. 정치 경제적 상황과 주류 소비문화의 변화를 감안하더라도 이런...
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[한경 소비자대상] 김치·바나나 등 17가지 식재료 '맞춤 보관' 2017-12-27 16:23:21
있다. 숙성도에 맞춰 각각 강냉, 표준, 약냉 등 세 가지 단계를 지원하는 등 총 6단계 맞춤형 보관으로 365일 최상의 김치 맛을 유지한다.국내 최초로 탑재된 ‘감자·바나나 모드’는 그동안 냉장 보관이 어려웠던 감자 고구마 등의 뿌리 채소와 바나나 키위 같은 열대과일을 무르지 않고 더욱 신선하고...
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[PRNewswire] 완벽한 한정판 선물 From Johnnie Walker Blue Label로 새해 축하 2017-12-21 22:01:28
Johnnie Walker 저장고에는 10,000개의 통에서 완벽한 숙성도의 진귀한 위스키가 숙성 중이다. 이 중 오직 1개만이 Johnnie Walker Blue Label을 만드는 데 필요한 풍부함과 풍미가 있다. 이렇게 해서 탄생한 스카치 위스키는 꿀, 신선한 과일, 풍부한 향료 및 확실한 스모키향을 발산한다. 여행 소매점에서만 판매되는 이...
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돈스파이크 초대형 스테이크 화제…서장훈 "걱정 NO, 남은 것 다 먹는다" 2017-10-16 13:37:44
집에서 고기 숙성도 직접 한다”며 “저도 숙성한 고기를 먹어봤는데 굉장히 유명한 고깃집의 퀄리티 정도”라고 말했다.돈스파이크는 엄청난 크기의 스테이크를 보며 “이건 3인분이다. 고기는 크게 구워서 통으로 먹어야 맛있다”고 말했다.그러자 서장훈은 “저 분들 걱정할 것 없다....
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'양파 썩듯' 과일의 제왕 두리안 고약한 냄새 비밀 풀렸다 2017-10-10 11:42:38
익으면서 생기는 냄새 변화를 추적하기 위해 숙성도에 따라 다양한 열매가 필요했는데, 익지 않은 열매를 구하기가 쉽지 않았다고 한다. 익지 않은 열매를 딸 경우 나무가 죽을 것이라는 농장주들의 맹신 때문이었는데, 이 때문에 주말마다 두리안 농장을 돌며 농장주들을 설득하느라 진땀을 흘리기도 했다. 반면, 이들과 ...
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[2017 대한민국 브랜드스타] 김장독 김치 맛…직접 냉각으로 정밀한 온도 유지 2017-03-27 16:31:21
보관이 가능하다. 김치의 숙성도를 한눈에 알아볼 수 있는 ‘딤채 발효미터’를 통해 직접 맛을 보지 않아도 개인 입맛에 맞는 김치 숙성 정도를 확인할 수 있다. 또 식품의 수분 증발을 최소화해 주는 ‘딤채 자동제상 시스템’을 적용해 김치는 물론 다양한 채소 및 과일의 신선도와 수분을 오랫동안...
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대유위니아, 2017년형 '딤채' 김치냉장고 출시 2016-08-25 11:09:48
숙성도를 한눈에 볼 수 있는 딤채 발효미터도 탑재됐다.신제품은 스탠드형 전 모델과 뚜껑형 31개 모델이 에너지소비효율 1등급을 받아전기료 부담을 줄였다. 고효율 가전제품 환급정책 대상제품으로 최대 10%까지 환급받을 수 있다.스탠드형 신제품은 세 용량(551ㆍ457ㆍ330ℓ), 37개 모델로 출하가는 249만~449만원이다....
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파이퍼 하이직 뀌베 브뤼, `2015 No. 1 베스트 넌 빈티지 샴페인` 선정 2015-06-23 09:19:58
후 품질, 숙성도, 일관성, 가격의 합리성 등을 고려해 최고의 샴페인을 선정하고 있다. 올해 `2015 베스트 넌 빈티지 브뤼` 부문 1위를 차지한 파이퍼하이직 뀌베 브뤼는 레드 포도 품종인 피노누아를 주종으로 만든 강건한 스타일의 화이트 샴페인이다. 밝은 골드 컬러와 섬세한 버블이 고급스러운 느낌을 주며, 서양배와...
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