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'찌그러져도 OK'…고물가에 '못난이 농산물' 인기 2023-06-29 07:09:50
저렴한 실속형 엽채류 상품을 각 업체에 공급하는 등 농가와 소비자, 기업이 상생하는 ESG(환경·사회·지배구조) 생태계 조성에 나서고 있다. 공급 엽채류는 시금치, 적상추, 부추 등 12종으로, 잎 크기가 균일하지 않거나 작은 상처가 있는 속칭 '못난이 농산물'이다. 삼성웰스토리는 재료비 상승으로 어려움을...
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재배면적 늘어나자 부추·깻잎값 급락 2023-06-02 17:41:28
엽채류 가격이 급격한 하락궤적을 그리고 있다. 매년 5월은 나들이가 많아지면서 쌈채소 등의 수요가 늘어나는 때다. 2일 팜에어·한경 농산물가격지수(KAPI)를 산출하는 예측 시스템 테란에 따르면 전날 도매 시장에서 국내산 부추 거래가격은 ㎏당 1476원으로 전주보다 31.4%, 한 달 전보다는 42.3% 떨어졌다. 깻잎 또한...
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감자·호박값 고공행진에…'못난이 채소' 뜬다 2023-05-12 17:48:44
이어 오이, 애호박 등으로 판매 상품을 확대할 예정이다. 삼성웰스토리는 식자재 기업 간 거래(B2B) 시장에서 고물가 부담을 덜기 위해 일반 상품 대비 5~10% 저렴한 실속형 엽채류 상품 12종을 공급한다. 삼성웰스토리는 지난달에도 구내식당 30여 곳에 사과와 참외로 구성된 친환경 못난이 과일 2종 세트를 선보인 바...
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"못생기면 어때? 반값인데"…'B급 농산물' 마케팅이 뜬다 [이미경의 인사이트] 2023-05-12 13:01:32
고물가 부담을 덜기 위해 일반 상품 대비 5~10% 저렴한 실속형 엽채류 상품 12종을 공급한다고 12일 발표했다. 삼성웰스토리는 지난달에도 구내식당 30여 곳에 사과와 참외로 구성된 친환경 못난이 과일 2종 세트를 선보인 바 있다. 이를 통해 일주일 만에 약 2만 개의 과일을 유통했다. 이미경 기자 capital@hankyung.com
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삼성웰스토리, 못난이 농산물 공급 확대…시금치·상추 등 12종 2023-05-12 08:56:28
실속형 엽채류는 시금치, 적상추, 부추 등 12종으로, 잎 크기가 균일하지 않거나 작은 상처가 있는 속칭 '못난이 농산물'이다. 삼성웰스토리는 재료비 상승으로 어려움을 겪는 급식 업체와 외식 업체에 실속형 상품 공급을 확대한다는 방침이다. 삼성웰스토리 관계자는 "국내에서 외관상 이유로 버려지는 농산물이...
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황금연휴에 늘어난 육류 소비…상추 90%·깻잎 44% 동반 상승 2023-05-05 17:28:33
등 엽채류 가격이 덩달아 상승하고 있다. 한반도에서 연중 재배가 가능한 엽채류는 기후뿐만 아니라 육류 수요가 가격에 영향을 미치는 주요 요인으로 꼽힌다. 5일 팜에어·한경 농산물가격지수(KAPI)를 산출하는 예측 시스템 테란에 따르면 전날 도매시장에서 국내산 상추는 ㎏당 4564원에 거래됐다. 지난주보다 90.8%...
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황금연휴에 육류 소비 늘더니…상추·깻잎 가격도 덩달아 올랐다 [한경제의 신선한 경제] 2023-05-05 15:01:34
육류 소비를 늘리자 상추나 깻잎과 같은 엽채류 가격이 덩달아 상승했다. 한반도에서 연중 재배가 가능한 엽채류는 기후 뿐만 아니라 육류 수요가 가격에 영향을 주기도 한다. 5일 팜에어·한경 농산물가격지수(KAPI)를 산출하는 예측 시스템 테란에 따르면 전날 도매시장에서 국내산 상추는 ㎏당 4564원에 거래됐다....
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DSE, 상주 농기계박람회서 컨테이너형 스마트팜 공개 2023-03-30 13:31:07
작물을 재배하는 스마트팜형 식물공장이다. 엽채류, 새싹류, 과채류, 버섯류 등을 재배하고 있다. 각 식물류 성장에 적합한 LED 파장을 찾아내는 등 식물 생장용 LED 조명 제품을 지속적으로 연구·개발하는 토대라는 설명이다. 체험행사 참관 일정은 다음달 3일부터 7일까지다. 히포팜텍 공식 인스타에서 DM으로 신청을...
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한파 영향 언제까지…멈추지 않는 토마토·양파값 상승세[한경제의 신선한 경제] 2023-03-24 11:08:48
“3월은 작년에 수확한 저장물량이 거의 소진되는 시기라 상품의 부패율이 가장 높아지는 때”라며 “조생종 출하 이후 4월 초 본격적으로 햇양파가 출하되면 양파 가격이 안정세를 찾을 것”이라고 말했다. 부추, 양상추 등 엽채류는 기온 상승과 함께 가격도 안정됐다. 물가 부담으로 외식 수요가 감소하며 쌈채소 소비가...
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상추·양상추값↓…양파값은 지난해 두 배 2023-03-10 18:21:45
급등까지 더해져 가격이 올랐지만, 최근 엽채류 성장 속도가 빨라져 생산량이 증가하는 추세다. 대형마트 채소 담당 바이어는 “날씨가 본격적으로 따뜻해지는 이달 중순 이후부터는 가격이 더 안정화될 것”이라고 전망했다. 다만 양파와 풋고추는 여전히 작년보다 두 배 이상 비싸다. 풋고추 또한 엽채류와 마찬가지로 날...
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