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서울에 구찌 레스토랑, 28일 세계 네 번째 문 열어 2022-03-16 17:48:19
‘구찌 오스테리아’를 서울 이태원에 연다고 16일 밝혔다. 구찌 오스테리아 서울은 이태원 구찌의 플래그십 스토어 ‘구찌 가옥’ 6층에 입점한다. 전체 좌석 수는 메인 다이닝룸 28석, 테라스 36석으로 구성돼 있다. 이용객은 점심과 저녁, 이탈리아의 식전주 문화 중 하나인 아페리티보(aperitivo) 시간에 식당을 이용할...
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구찌가 선보이는 '에밀리아 버거', 이태원서 맛본다 2022-03-16 13:07:23
구찌는 이탈리안 컨템포러리 레스토랑 '구찌 오스테리아 다 마시모 보투라'(이하 다 마시모 보투라)가 오는 28일 '구찌 오스테리아 서울'을 서울 이태원 플래그십 스토어 '구찌 가옥'에 연다고 16일 밝혔다. 구찌 오스테리아 서울은 다 마시모 보투라가 이탈리아 피렌체, 미국 로스앤젤레스, 일본...
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구찌가 만든 레스토랑, 28일 서울 이태원에 개장 2022-03-16 10:00:02
컨템포러리 레스토랑 '구찌 오스테리아 다 마시모 보투라'가 이탈리아 피렌체, 미국 로스앤젤레스, 일본 도쿄에 이어 네 번째 레스토랑을 28일 서울 이태원에 연다고 16일 밝혔다. 이태원에 있는 구찌의 플래그십 스토어 '구찌 가옥'의 6층에 들어선 이 식당은 이탈리아와 한국의 문화가 어우러진 메뉴를...
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식당 여는 구찌…서울에 글로벌 4호점 2022-03-16 10:00:00
구찌는 오는 28일 셰프 마시모 보투라(Massimo Bottura)와 협업한 이탈리안 레스토랑 `구찌 오스테리아 서울(Gucci Osteria Seoul)`을 연다고 16일 밝혔다. 구찌 오스테리아 서울은 `구찌 오스테리아 다 마시모 보투라(Gucci Osteria da Massimo Bottura)`가 전 세계에서 네 번째로 선보이는 공간이다. 2018년 1월 피렌체...
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구찌 매장에서 파스타를? 2022-01-12 18:11:32
올 상반기 한남동 플래그십스토어 ‘구찌가옥’에 ‘구찌 오스테리아’ 레스토랑을 연다. 식음료(F&B)를 의류와 같은 공간에서 판매해 브랜드 팬덤을 확장해나간다는 전략이다. 국내 패션기업들도 F&B 분야로 사업을 확장하고 있다. 12일 뷰티패션 저널 WWD(Women’s Wear Daily)에 따르면 구찌는 최근 명품의 심장부인...
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실내에 들어온 그라피티…미술관이야 호텔이야 2020-07-27 17:27:31
오스테리아 씨엘로’에는 데이비드 호크니의 프린트 작품과 에바 알머슨의 대형 회화도 걸어놓았다. 특히 258개의 객실은 33점의 작품을 건 대구 계명대 강민정 교수와 학생들을 비롯해 영호남 신진 작가들의 전시 공간이다. 또 25층 스위트룸을 ‘작가의 방’으로 정해 젊은 작가 3명이 방 전체를 몽글몽글한 느낌의 하늘...
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SG다인힐, 웨스틴조선호텔 출신 이귀태 셰프 영입 2020-03-03 09:41:14
나인스게이트에서 30여년간 다양한 스타일의 요리를 만들었다. 그는 30년간의 노하우를 바탕으로 삼원가든과 SG다인힐의 외식 브랜드인 투뿔등심, 블루밍 가든, 붓처스컷, 오스테리아 꼬또, 메이징에이 등의 메뉴를 개발하고 완성도를 높인다. SG다인힐은 이귀태 셰프 외에도 TGIF·아웃백·온더보더 등을 거친 윤인성...
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이탈리아 스타셰프 보투라의 '세계 최고 식당'에 韓요리사 입성 2019-04-21 07:00:04
오스테리아 프란체스카나' 면요리 부문장 맡아 "한국적 색깔의 메뉴도 선보이고파…도전하면 새로운 길 열려" (모데나[이탈리아]=연합뉴스) 현윤경 특파원 = 슈퍼카 페라리와 발사믹 식초의 고향인 이탈리아 북부 모데나는 최근에는 식도락가 사이에서도 성지로 떠오르고 있는 곳이다. 2016년에 이어 작년에도 세계...
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[인터뷰] 이재훈 셰프 “오너 셰프? 오케스트라 지휘자, 주방-홀-직원간 3박자 이끌어야 해” 2019-01-31 16:08:00
섬이지 않나. 그래서 레스토랑 이름도 오스테리아 사르데냐인데 이탈리아에서 두 번째로 큰 섬 이름인 사르데냐에서 떼왔다. 해산물 요리를 전문적으로 보여드리려고 하는 중이고 바 마요르카 같은 경우는 굉장히 좋은 뷰를 만들어서 음료와 와인 등 간단한 주류를 즐길 수 있는 캐주얼한 bar다” q. 오너 셰프가 갖춰야 할...
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伊 스타 요리사 보투라의 모데나 식당, '세계 최고의 식당' 영예 2018-06-21 02:04:34
보투라(55)가 이탈리아 북부 도시 모데나에서 운영하는 식당 '오스테리아 프란체스카나'가 세계 최고의 식당으로 선정됐다. 영국의 윌리엄 리드 미디어가 발행하는 잡지 '레스토랑'은 19일(현지시간) 스페인 빌바오에서 열린 '2018 세계 50대 식당' 시상식에서 '오스테리아 프란체스카나'...
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