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"이디야커피 초심으로 돌아가 가성비 높은 신제품 매달 출시" 2017-01-04 17:21:32
‘현장 경영 강화’도 주문했다. 이디야는 지난해 현장 경영 강화라는 목표로 가맹점 관리 인력인 슈퍼바이저를 두고, 다양한 현장의 소리를 들어 왔다. 전 임직원이 매월 1회 가맹점 현장 방문을 하기도 했다.문 회장은 신년사에 앞서 지난해 국내 커피전문점 최초로 매장 수 2000호점을 돌파한 것을 가장 큰...
뚜레쥬르 빵을 본사까지 가서 사야하는 이유? 2016-12-10 23:17:00
거죠.빵집 프랜차이즈뿐 아니라 커피전문점도 비슷한 매장을 운영하는데요. 이디야커피가 대표적입니다. 이디야커피는 서울 논현동에 이디야커피랩이라는 매장을 운영중입니다. 이곳은 희귀 원두로 만든 커피 뿐 아니라 전문 파티셰가 직접 만든 빵을 판매하고 있습니다.이처럼 특정 매장에서만 다양한 제품을 파는 것이...
이디야커피, 15주년 기념 원두 업그레이드 진행 2016-04-07 10:09:01
한국인의 입맛에 맞는 최상의 커피를 개발하기 위해 지난 2002년부터 현재까지 총 7회에 걸쳐 원두 업그레이드를 진행했다.최근 업그레이드는 2014년10월 실시했으며 업그레이드를 진행할 때마다 원두 품질 강화는 물론 변화하는 소비자 입맛에 맞춰 블렌딩 원두의 종류와 비율에도 변화를 줬다. 한편 이디야커피는 지난...
"저가 커피론 한계…이디야, 품질로 매출 1조" 2016-03-31 17:33:59
올해 365개 이상의 매장을 열 것”이라며 “대형 커피전문점이 들어가기엔 작은 읍·면 단위 소도시가 이디야의 주요 상권이 될 것”이라고 강조했다.이디야커피는 가맹점 사업뿐 아니라 커피 판매를 비롯한 유통사업도 확대할 예정이다. 스틱 원두커피인 ‘비니스트’ 매출을 100억원으로...
커피 팔아 빌딩 샀다…이디야커피, 15년 만에 강남 입성 2016-03-31 09:19:43
금속 구조물이 있고 전면 우측 상단에 이디야커피 로고를 부착해 대한민국을 대표하는 커피 브랜드로서의 자부심을 나타낼 수 있도록 했다.전체적인 내부 인테리어는 따뜻하고 친숙한 이디야의 고유 콘셉트에 깔끔하고 세련된 디자인을 더해 더욱 모던한 브랜드 이미지를 살렸다. 이번 신사옥에서 가장 눈에 띄는 시설은 사...
토종 커피전문점, 달라져야 살아남는다…적자생존 시대 '본격화' 2016-03-27 08:35:01
새로운 메뉴를 도입하고, 커피의 매출을 증진시키는 데도 도모할 계획이다.다음달 1일 서울 학동역 인근 신사옥으로 이전한 본사 사옥 1~2층에 총 1653㎡(500평) 규모의 복합문화공간 '이디야 커피랩'을 연다. 해당 매장은 500평 규모로 국내에선 가장 큰 이디야 매장이 되며, 커피랩을 통해 r&d(연구개발)에 공을...
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