오는 2027년 전북고창에 김치원료공급단지 조성…배추 1만t 저장 2024-09-10 11:00:05

대규모 시설이 들어선다. 농림축산식품부는 김치원료공급단지 구축사업 대상 지역으로 고창군을 선정했다고 10일 밝혔다. 김치원료공급단지는 저온 저장시설과 절임 생산 시설을 갖추고 특정 권역에 김치 원료를 조달하는 장소로 고창군이 세 번째 사업 지역으로 선정됐다. 농식품부는 현재 충북 괴산군과 전남 해남군에...

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• #오는 2027년 #김치원료공급단지 #고창군

오뚜기, 원료 조달부터 폐기까지 ESG 경영…'Re-Work 오뚜기' 2024-08-26 15:57:15

경영, 식품 안전 및 품질 관리, 윤리 및 준법 경영 등이 포함된다. 기후변화 대응 차원에서는 라면제품의 전과정평가(LCA) 인증을 최초로 획득했다. LCA는 제품의 원료 수급부터 제조·포장·운송·사용·폐기 등 전 과정에 걸친 7대 환경적 영향을 측정하고 평가해 개선해나가는 접근법을 의미한다. 작년 8월에는 진라면...

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• #오뚜기 원료 #인증 #포장재 #오뚜기 #농가 #원료 #제주 #제품 #친환경

배추 한포기 6000원 넘었다…역대급 폭염에 채소값 '들썩' 2024-08-16 17:28:38

56.17%, 전년 동월 대비로는 61.56% 높은 수준이다. 한국농수산식품유통공사(aT) 집계에서는 배추 한 포기(상품) 전국 평균 소매가격이 13일 6000원을 기록한 데 이어 다음날엔 6159원까지 치솟았다. 배추 한 포기 소매가가 6000원을 넘어선 건 김장철인 작년 10월 19일 후 처음이다. 배추값이 오르고 있는 건 여름 내내 ...

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• #배추 한포기 #배추 #대비 #전년 #가격 #채소

"반찬에서 김치는 빼야할 판"…추석 한 달 앞두고 '어쩌나' 2024-08-16 15:08:11

수준이다. 한국농수산식품유통공사(aT) 집계에서는 배추 1포기(상품) 전국 평균 소매가격이 지난 13일 6000원을 기록하기도 했다. 다음날인 14일에는 6159원까지 올랐다. 배추 1포기 소매가가 6000원을 넘어선 건 김장철인 작년 10월19일 이후 처음이다. 배춧값이 오르고 있는 건 여름 내내 잦은 비와 고온 현상 등으로...

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• #반찬에서 김치는 #배추 #대비 #전년 #추석 #가격 #도매가격 #채소

롯데마트·슈퍼, '추석 김장용' 고랭지 절임배추 예약판매 2024-08-14 06:00:07

밝혔다. 평창 절임배추와 안반데기 절임배추 2종으로, '해썹'(HACCP·식품안전관리인증기준) 인증을 받은 시설에서 생산된다고 롯데마트는 설명했다. 간편한 김장을 선호하는 고객을 위해 김치양념(3.5㎏)도 예약 판매한다. 황태채와 감자풀로 깔끔한 맛을 낸 강원도식 김치양념이다. 구매를 신청한 고객은 다음...

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• #롯데마트슈퍼 추석 #롯데마트 #절임배추 #추석 #고객 #배추

하인즈, 화이트 식초 리뉴얼 패키지 선봬 2024-07-31 09:56:55

절임, 소스 배합, 샐러드 등 다양한 요리에 적합하며, 생선 비린내를 제거하는 데에도 효과적이다. 새롭게 리뉴얼된 화이트 식초는 7월 말부터 이커머스 채널에서 순차적으로 만날 수 있다. 업체 관계자는 "하인즈는 다양한 식품을 선보이고 있으며, 그중에서도 특히 케첩, 마요네즈, 소스, 식초와 같은 부엌의 필수품을...

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• #하인즈 화이트 #식초 #하인즈 #화이트 #리뉴얼

하인즈, 화이트 식초 리뉴얼 패키지 선보여 2024-07-30 11:00:16

제품이다. 각종 반찬, 드레싱 원료, 오이 절임, 소스 배합, 샐러드 등 다양한 요리에 적합하며, 생선 비린내를 제거하는 데에도 효과적이다. 한편, 하인즈는 다양한 식품을 선보이고 있다. 특히, 케첩, 마요네즈, 소스, 식초와 같은 부엌 필수품을 제공하고 있으며, 엄격한 기준과 전통적인 제조방식으로 제품을 제조해...

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• #하인즈 화이트 #식초 #하인즈 #화이트

kimchi에 꽂힌 美 고소득층 2024-06-24 18:06:09

국내 식품업체로는 처음 미국에 지은 김치 생산 시설이다. 1만㎡(약 3000평) 규모로 연간 2000t의 김치를 생산한다. 대상 ‘종가’는 코로나 팬데믹을 거치며 풀무원 ‘나소야’를 제치고 미국 1위 김치 브랜드로 도약했다. 팬데믹에도 공장을 짓고, 현지 업체인 럭키푸즈를 인수하는 등 과감한 투자에 나선 결과다. 최창우...

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• #kimchi에 꽂힌 #김치 #미국 #대상 #시장 #공장

[게시판] 농식품부, 절임염수 재활용 지원 사업장 13곳 선정 2024-06-24 11:00:04

식품부, 절임염수 재활용 지원 사업장 13곳 선정 ▲ 농림축산식품부는 절임염수 재활용 설비 구축사업 대상자로 13개 김치 제조업체를 선정했다고 24일 밝혔다. 절임염수 재활용 설비 구축사업은 절임염수 재활용에 필요한 여과 장치와 오존 처리 장치 등 시설 구축 비용을 지원하는 사업으로 올해 도입됐다. 재활용 설비를...

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• #게시판 농식품부 #절임염수 #재활

"훠궈 먹고 혀 까매져"…中 유명 식당서 무슨 일이 2024-06-19 20:13:54

2021년에는 상의를 벗은 채 배추절임 작업을 하는 일명 '알몸 배추' 사건이 발생했고, 재작년 3월에는 중국인들이 즐겨 먹는 절임 식품인 쏸차이 제조공장에서 인부들이 맨발로 절임 통에 들어가고, 피우던 담배꽁초를 버리는 등 비위생적인 생산 과정이 CCTV에 의해 폭로되기도 했다. (사진=중국 상유신문 캡처)...

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• #훠궈 먹고 #중국 #식당