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[호텔의 향기] "삼다도 맛 살린 프랑스 요리 만들겠다" 2016-08-07 15:00:09
외국에서 터봇으로 부르는데, 제주산 돌광어는 육질이 단단하고 쫄깃하다”며 “이런 식감을 살리기 위해 고민하다 보니 이탈리아식 만두인 라비올리와 섞은 메인요리를 만들게 됐다”고 설명했다.제주산 말고기도 개성적이라고 했다. 박 셰프는 “제주 말고기엔 지방이 거의 없어 남아공에서 많이...
제주대게회타운, 오감만족 여행을 위해 제주도맛집 확인하고 떠나자! 2016-07-29 16:59:36
있다. 제주공항근처에 위치한 수산물 전문 음식점으로 대게와 랍스타, 킹크랩 등 다양한 해산물을 바다를 바로 앞에 두고 먹을 수 있어 선호도가 높은 편이다. 랍스타 버터구이의 경우 랍스타의 부드러운 육질과 고소함을 느낄 수 있으며 통통한 대게 살과 게껍질에 비벼먹는 볶음밥까지 맛볼 수 있다. 제주대게회타운은...
제주도맛집 등 직접 정보수집 통해 시간 아끼는 여행자들 늘어 2016-07-25 17:29:23
제주대게회타운은 제주국제공항과 3분 거리에 위치한 수산물 전문 음식점으로 알려져 있다. 제주대게회타운은 대게를 비롯해 랍스타, 킹크랩 등 싱선한 해산물을 제공하는 곳으로 부드러운 육질을 즐길 수 있는 랍스타 버터구이부터 통통한 대게 살과 게껍질에 비벼먹는 볶음밥까지 맛볼 수 있다 한편 제주대게회타운은...
돼지고기 무한리필 고기집, 성남 회식 모임 위한 장소로 관심 2016-07-19 14:08:00
가깝다. 얼룩 돼지는 병충해에 강한 백돼지와 육질이 뛰어난 흑돼지를 3대에 걸친 교배를 통해 탄생된 품종으로 강한 면역력과 부드러운 육질을 자랑한다. 특히, 얼룩 돼지 중 1주일 이내 도축된 생고기만 사용해 저온 냉장고에서 48시간 숙성을 거쳐 제공하는 점이 특색이다. 제주도산 갈치 속젓에 찍어 먹거나 사골 묵은...
제주도 맛집 찾는 관광객 늘어나…`제주대게회타운`에 식객 눈길 2016-07-15 17:37:45
`제주대게회타운`은 맛집 때문에 제주도를 찾는 관광객들이 즐겨 찾는 음식점으로 알려져 있다. 대게와 랍스타, 킹크랩 등이 주요 메뉴이며 바다를 바로 앞에 두고 감상할 수 있다. 메뉴 중 랍스타 버터구이의 경우 랍스타의 부드러운 육질과 고소함을 느낄 수 있으며 대게는 살을 발라먹은 후 게딱지에 밥을 볶아준다. 업장은...
미식의 여행지, 어촌체험마을에서 즐기는 특별한 여름휴가! 2016-07-15 10:47:03
씨알이 굵고 맛이 담백하며 육질이 좋아 젓갈로 만들어지며 이 마을에서만 맛볼 수 있는 별미로 꼽힌다. 또한 미네랄과 플랑크톤이 풍부한 신시도 바다에서 잡히는 돌게는 살이 차고 크기가 커 밥도둑이라고 불리는 독게장의 재료가 된다. 이처럼 이 마을에서는 다양한 자연 체험과 더불어 맛 좋은 한 상 식사도 누릴 수...
평범함을 거부하는 `케미스톤`, 집밥백선생2에도 소개된 칼솟타다&와규스테이크 만남 2016-07-08 16:17:09
잘 맞는 음식으로 알려진 쇠고기는 파의 비타민 C와 쇠고기의 단백질이 감기를 예방해주는 효과가 있다고 알려져 있는데, 강남역 케미스톤에서는 칼솟타다와 와규스테이크가 만나 입에서 만나 부드러운 육질을 느낄 수 있는 스테이크를 선보이고 있다. 강남역 모임장소 및 맛집으로 유명한 케미스톤은 음식과의 `케미`,...
경기도 광주 맛집 채향원, 아름다운 정원 속에서 분위기 있는 식사 2016-07-06 16:52:49
자랑한다. 유황오리백숙의 육질은 풍미가 깊고 식감이 좋고 각종 한방재료에서 우러난 깊은 육수맛은 고객들로부터 큰 인기를 얻고 있는 주메뉴로 찰밥과 죽을 선택적으로 제공하며 고객들에게 인기가 높다. 특히 모듬바베큐 메뉴는 새우, 삼겹꼬치, 훈제오리, 항정살, 양념갈비, 소세지, 떡갈비 등 다양한 재료들이...
강릉 여행 코스로 손꼽히는 맛집 ‘풍년갈비’ 2016-06-25 10:00:00
수 있다. 풍년갈비는 신선하고 품질 좋은 국내산 돼지만을 사용해 색소를 첨가하지 않고 천연재료로 만든 양념에 재어 맛을 냈으며, 또 다른 인기메뉴 풍년생갈비는 본연의 고기맛과 부드러운 육질과 풍부한 육즙을 자랑하며 남녀노소 고객들의 입맛을 사로잡고 있다. 또한, 갈비를 주문하면 직접 끓인 육수를 사용하는...
CJ제일제당, `고메함박스테이크`와 `고메미트볼` 2종 출시 2016-06-24 10:47:33
시에도 부드러운 육질을 살리기 위해 제품의 겉과 속을 구분해 만드는 기술을 적용했다고 회사 측은 설명했습니다. 고메함박스테이크는 수제 스타일로 도톰하게 반죽을 빚고 오븐에 구워낸 제품으로 전자레인지에 2분 30초 조리하면 됩니다. 가격은 가격은 540g에 7,980원. 고메미트볼은 반죽을 동그랗게 빚고 오븐에...
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