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노브랜드버거, 대체육 너겟 품평회…"진짜 닭고기 같네" 2021-03-23 17:04:49
처음이다. 버거킹이 지난달 소고기 패티를 대체육으로 선보인 바 있다. 23일 서울 성수동 신세계푸드 종합식품연구소에서는 송현석 신세계푸드 대표를 비롯한 회사 임직원이 모여 다음달 출시될 대체육 너겟 등 신메뉴를 시식하는 품평회를 열었다. 단연 관심은 대체육으로 만든 ‘너겟’이었다. 너겟이 얼마나 닭가슴살과...
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아기상어가 햄버거로…버거킹 상어가족 새우버거 출시 2021-03-22 17:52:52
패티와 타르타르 소스가 더해진 메뉴로 남녀노소 모두 선호하는 부드러운 맛이 특징이다. ‘엄마상어 새우버거’엔 할라피뇨를 넣어 매콤함과 감칠맛을 더하고, ‘아빠상어 새우버거’엔 직화로 구워 진한 불맛을 느낄 수 있는 100% 순쇠고기 패티가 들어가 더 푸짐하다. 가격은 ‘아기상어 새우버거’ 4,900원, ‘엄마상어...
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"곰팡이로 뒤덮인 와퍼 버거 광고…향료·보존제 없는 '리얼 버거킹' 상징" 2021-03-15 17:08:58
1957년 미국에서 100% 순쇠고기 패티를 직화 방식으로 구워낸 ‘불맛 버거’로 인기를 끌었다. 65년이 지난 현재 와퍼는 100여 개국 1만8800개 매장에서 판매되는 장수 식품이다. 버거킹은 불맛을 강조해 온 와퍼를 올해 대대적으로 바꾸고 있다. 와퍼에 들어가는 향료, 색소, 보존제를 뺀다는 게 핵심이다. 그런 내용으로...
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곰팡이로 뒤덮인 와퍼?…"65살 와퍼의 변신 '리얼'이 핵심" 2021-03-15 16:05:06
100% 순소고기 패티를 직화 방식으로 구워낸 '불맛 버거'로 인기를 끌었다. 65년이 지난 현재 와퍼는 100여개국 1만8800개 매장에서 판매되는 장수 식품이다. 불맛을 강조해온 와퍼는 올해를 대대적인 변화의 해로 삼았다. 와퍼 버거에 향료, 색소, 보존료를 모두 뺀 '리얼 와퍼' 캠페인을 글로벌로 본격...
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[게시판] 세븐일레븐, 채식 간편식 2종 출시 2021-03-15 08:28:11
소스를 활용한 '플랜트 두부 김밥'과 식물성 패티로 만든 채식 햄버거인 '핫칠리라차플랜트버거' 등으로, 식품영양 전문가 한영실 교수 맞춤식품 연구소와 손잡고 '고기 없는 든든한 포만감'을 콘셉트로 개발한 제품이다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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햄버거 패티용 분쇄포장육 매달 식중독균 검사 의무화 2021-03-12 15:50:49
햄버거 패티용 분쇄포장육 매달 식중독균 검사 의무화 식약처 '축산물 자가품질검사 규정' 개정안 행정예고 (서울=연합뉴스) 정윤주 기자 = 앞으로 햄버거 패티 등에 사용되는 분쇄포장육을 판매하려면 매월 1회 이상 품질 검사를 해야 한다. 식품의약품안전처는 분쇄포장육 안전관리를 강화하기 위해 이런 내용을...
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[부산디자인진흥원 창업도약패키지] 에이치엔노바텍, 해조류에서 추출한 힘(Heme) 분자로 글로벌 대체육류 시장에 도전장 2021-03-10 09:33:46
햄버거용 패티 시장이 급성장하고 있어요. 국내에서도 대체육류 판매가 증가하고 있는 추세에요. 맛은 기존 육류와 유사하면서 영양학적으로 기존 육류보다 뛰어나다면 신시장 개척이 가능하다고 판단했어요.” 김 대표는 기존 대체육류의 문제점을 개선하면 시장을 선점할 수 있을 것으로 예상했다. 기존 대체육류는...
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KLPGA 박보겸·김희준·정지유, 하나금융그룹 골프단 합류 2021-03-09 16:02:14
맞는 김유빈(23)과 태국의 패티 타바타나킷(22)이 하나금융그룹이 후원하는 KLPGA 투어 군단을 구성한다. 미국여자프로골프(LPGA) 투어 선수로는 호주교포 이민지, 재미교포 노예림이 있다. 지난해 말부터 하나캐피탈의 후원을 받는 뉴질랜드 교포 리디아 고를 포함하면 하나금융그룹이 후원하는 여자 골프 선수는 8명이다....
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LPGA 한국 선수들 다 어디갔지? 2021-03-07 18:13:45
2위를 달리는 가운데 알베인 발렌수엘라(23·스위스), 패티 타바타나키트(21·태국), 제니 콜먼(28·미국)이 중간합계 7언더파로 막판 반등을 노리고 있다. 문제는 선두권에 이름을 올리는 한국 선수들이 보이지 않는다는 점이다. 이번 대회에는 여자골프 세계 랭킹 1위 고진영(26)과 2위 김세영(28) 등이 우승 도전에 나...
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관능미 뿜어내는 꽃과 사물…"아름다움과 악마성은 같다" 2021-03-07 18:11:04
1970년대 펑크록 스타 패티 스미스를 비롯해 배우 리처드 기어와 화가 데이비드 호크니 등 유명인의 초상을 만나는 것도 쏠쏠한 즐거움이다. 이번 전시는 국제갤러리 부산점에서도 함께 열린다. 부산점에서는 꽃과 초상, 정물 사진을 중점적으로 소개한다. 전시는 오는 28일까지. 조수영 기자 delinews@hankyung.com
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