50년 전통 양산빵 브랜드 `기린` 부활…`롯데 기린`으로 재출범 2018-09-03 15:38:45

최대한 활용하고 제빵 명가의 정통성을 강조하기 위해서라고 설명했습니다. 롯데 기린의 로고에는 ‘SINCE 1969’와 ‘빵의 명가’ 글귀를 삽입해 50년 정통성과 빵에 대한 품질을 강조했습니다. 또 ‘느림의 미학으로 건강하게 만든 빵’이라는 슬로건을 내세웠습니다. 다소 긴 시간이 소요되지만 풍미와 식감을 높이기...

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• #50년 전통

반세기 전통 '기린', '롯데 기린'으로 5년 만에 부활 2018-09-03 09:37:06

브랜드를 '롯데 기린'으로 되살렸다. 롯데제과는 기린의 기술력과 브랜드 신뢰도를 최대한 활용하고 제빵 명가의 정통성을 강조하기 위해 브랜드를 변경했다고 설명했다. 기린은 1969년 설립 이후 50년 가까운 제빵 기술력과 브랜드 신뢰도·인지도를 갖고 있다. 새로 선보인 로고에는 'SINCE 1969'와...

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• #반세기 전통

식품업계 혁신성장 화두는 '인공지능·빅데이터·로봇' 2018-09-02 06:17:01

제빵업계로서는 이 같은 시스템을 통해 재고와 주문 수량을 적절하게 조절할 수 있어 수익성을 개선할 수 있다. '고객 구매이력 데이터를 통한 점포 고객관계관리(CRM)' 시스템을 통해서는 고객 회원카드에 기록된 구매이력을 확인한 뒤 적당한 응대 멘트를 알려준다. 이를 통해 대리점마다 단골손님과 자주 찾는...

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• #식품업계 혁신성장

파리바게뜨, 배달 시작… 식음료業 판 바뀌나 2018-08-30 17:32:25

패밀리레스토랑 한식뷔페 등에 이어 제빵 프랜차이즈에까지 배달 문화가 확산되는 형국이다. 제빵 프랜차이즈 2위인 뚜레쥬르도 배달 서비스를 시작할 분위기여서 배달 서비스가 식음료업계의 시장 판도에 변화를 몰고 올 전망이다.◆원하는 시간 지정해 배달 가능spc그룹은 9월1일부터 전국 1100여 개 파리바게뜨에서...

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• #파리바게뜨 배달

`쿡가대표` 이연복-정호영 스타셰프, 한호전 요리학교서 호텔조리사 양성 2018-08-20 17:38:09

끌어올리고 있다”며 “호텔, 리조트, 프랜차이즈 기업, 관광기업으로 취업할 수 있도록 취업에 대비한 진로 멘토링을 실시하고 있다”고 말했다. 한호전 요리학교는 2년제 호텔조리과정을 비롯해 호텔바리스타&소믈리에과정, 호텔제과제빵과정, 호텔관광경영과정, 호텔카지노딜러과정, 항공운항과정 등 다양한...

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• #쿡가대표 이연복정호영

찜통더위 날려버리는 파리바게뜨 꽃빙수·컵빙 2018-08-19 20:22:01

제과·제빵 시장을 선도한 대표 브랜드다. 2014년에는 빵의 본고장인 프랑스 파리에 매장을 내고 거꾸로 빵을 수출하기 시작했다. 중국 시장에도 진출해 가맹점이 100곳을 돌파했고 흑자를 기록하는 등 좋은 실적을 내고 있다.최근 파리바게뜨는 여름철을 맞아 비주얼과 맛을 한층 업그레이드한 빙수를 새롭게 선보여...

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• #찜통더위 날려버리는

"가족만족, 자격증 취득까지"…결혼이민자에 제과제빵 교육 인기 2018-08-18 08:03:00

제과제빵 교육 인기 산청군 '행복빵 사랑빵 그레잇' 프로그램…지난해엔 바리스타 교육 (산청=연합뉴스) 최병길 기자 = "가족들이 너무 좋아하는데 자격증까지 따면 정말 좋겠네요." 경남 산청군의 결혼이민자를 대상으로 한 제과제빵 교육이 인기다. 산청군건강가정·다문화가족지원센터는 올해 3월부터 지역...

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• #가족만족 자격증

대·중소기업 상생 일자리 프로그램 참여 구직자 모집 2018-08-17 06:00:05

││ ││├─────┼──┤(제과,│(6개사├───────┼──┤ │││아이랙스( │1명 │제빵) │ ) │매일산업(서울)│25명│ │││ 포항) ││ │ │ ││ ││├─────┼──┤ │ ├───────┼──┤ │││동성계전( │2명 │ │ │신일산업(서울)│25명│ │││ 포항) ││ │...

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• #대중소기업 상생