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'조개의 여왕' 백합 대량생산길 열리나…충남도 기술 개발 추진 2017-07-06 11:24:14
경쟁력이 높은 것으로 평가받는다. 백합 양식은 1966년부터 자연산 치패를 구해 바다에 뿌려 키우는 원시적 수준으로 이뤄져 왔다. 1970년대에는 양식면적도 6천700여ha에 매년 8천여t이 일본으로 수출되는 등 수산물 단일 수출품목 1위를 차지할 만큼 효자 품목이었으나 1973년 집단 폐사 이후 2000년대 150ha까지 줄었다....
체력 보충을 위한 강화도 맛집 진복호의 보양식 메뉴들, 버터 장어구이와 단호박 꽃게탕 2017-06-25 15:00:00
맛집 진복호는 이러한 자연산 농어를 사용한 농어회와 농어 지리탕이 준비되어 있다. 이외에도 인천 강화도 맛집 진복호는 자연산 제철회, 버터 전복구이, 해산물 모듬, 새우구이, 해물조개찜, 밴댕이 무침, 꽃게찜, 해산물 물회 등 다양하게 구비하고 있어 사계절마다 제철 해산물을 골라 먹을 수 있다. 인천 강화도 맛집...
'고급횟감' 방어 대량양식 길 열린다…인공종자 생산 성공 2017-06-25 11:00:09
위해 노력해 왔으나, 해류를 따라 올라오는 자연산 치어를 잡아 키우는 정도의 양식 수준에 머물러 있었다. 이에 따라 안정적인 공급을 위해 양식용 인공 종자 생산 기술이 요구됐다. 국립수산과학원은 지난해 11월 어미 방어 80마리를 자연 상태와 같은 조건에서 사육하며 적정 시기에 배란을 유도하고, 호르몬 주사 등을...
조개류 안심하고 드세요…마비성패류독소 86일 만에 소멸 2017-06-23 10:51:24
부산시 다대포와 감천항 일대 자연산 진주담치에서 처음으로 기준치(80㎍/100ｇ)를 초과해 검출된 이후 경남 통영시 광도만~진해만, 거제도 동쪽 연안~부산시 송정 연안으로 확산했다. 굴, 진주담치 등 패류 양식장이 밀집한 진해만 해역에서는 4월 18일 마비성 패류독소가 기준치 이상으로 검출돼 패류 채취가 금지됐다가...
이마트, 국산 원재료 된장·고추장·다슬기국 출시 2017-06-21 08:58:52
사용했다. 충청북도 충주시 남한강 상류에서 채취한 자연산 다슬기로 만든 다슬기국 역시 100% 국산 원재료만 썼다. 국산의 힘은 우수한 국산 식품을 발굴해 유통 전 과정에 걸쳐 지원하는 프로젝트로, 그동안은 농수축산물이 대상이었다. 2015년 출시 첫해 256억원이었던 국산의 힘 프로젝트 매출은 지난해 목표액 400억...
'한국의 페블비치'서 명품샷 보고, 대부도 나들이도 즐기세요 2017-06-18 18:25:34
수산물직판장에선 서해에서 갓 잡아 올린 자연산 활어는 물론 말린 생선, 조개류 등 다양한 해산물을 맛보고 살 수도 있다.유정우/이선우 기자 seeyou@hankyung.com 기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스 한경money [ 무료 카카오톡 채팅방 ] 국내 최초, 카톡방 신청자수 30만명 돌파 < 업계 최대 카톡방...
전북 해역에 넙치 종자 20만마리·홍합 14만마리 방류 2017-06-18 09:56:32
토종자연산 수정란을 3개월간 기른 길이 6㎝ 이상의 종자다. 홍합 종자는 지난해 확보한 자연산 수정란을 12개월간 실내 수조에서 키운 것이다. 특히 토종넙치는 유전적 다양성이 확보된 국산 종자로, 기존에 방류하던 양식산 종자보다 폐사율과 자원감소율이 크게 낮아 3년 후에는 40㎝ 정도로 성장한다. 전북도...
[길따라 멋따라] 김포 평화누리길 걸으며 문화유산 답사 2017-06-17 07:00:04
바다에서 잡은 자연산이다. 각종 횟감뿐 아니라 꽂게와 주꾸미 등도 맛볼 수 있다. 특히 겨울철 동어와 밴댕이를 싼값에 즐기려는 식도락가들이 즐겨 찾는다. 트래킹을 즐긴다면 염하강과 한강을 끼고 걷는 김포 평화누리길이 제격이다. 모두 3개 코스로 나뉘어 있다. 배를 채운 대명항에서 평화누리길 1코스가 시작된다....
고래고기 소비대국 일본의 고민 "소비가 너무 줄었다" 2017-06-14 15:31:09
500엔(약 5천130원) 정도로 팔리며, 이는 자연산 참돔보다 더 비싼 가격이다. 따라서 고래고기가 서민들에게는 멀고 먼 존재이기 때문에 고래고기가 안정적으로 공급되어도 수요회복은 불투명하다. 고래고기 수요 부진을 바꾸어보려고 메뉴 개발 등 새로운 움직임도 있다. 도쿄 간다의 고래전문점 '이치노타니'...
"입맛대로 골라 즐긴다"…경남서 다양한 여름축제 열려 2017-06-11 08:30:01
'사천시 삼천포항 자연산 전어축제'가 내달 26일부터 30일까지 사천시 팔포음식특화지구에서 각각 펼쳐진다. 아구찜과 전어구이 등 요리를 즐기면서 영호남 국악교류, 전어잡기·먹기대회, 전어 골든벨 행사 등을 체험할 수 있다. 여름밤 더위를 날리는 이색 호러체험축제인 '합천 고스트파크축제'는 내달...
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