세계 식품시장 해마다 3%대 성장…"국내 식품기업 주목해야" 2018-07-24 15:12:49

3년간 성장률도 큰 폭으로 증가할 품목으로는 음료류, 제과제빵·시리얼류 등으로 나타났다. 시장규모는 2천억 달러 미만으로 작은 편이나, 성장률이 높은 식품은 파스타·면류, 세이보리스낵(savory snack), 유지류, 해산물, 아이스크림 등으로 전망됐다. 이용선 KREI 선임연구위원은 "최근 국내 식품제조업 출하 규모...

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• #세계 식품시장

폭염에 생산량 급감… '우유 대란' 오나 2018-07-23 17:52:02

만드는 제과 제빵업체 등은 가격 인상에 있어 신중한 입장이다. 파리바게뜨를 운영하는 spc그룹 관계자는 “빵 재료에서 우유 비중이 높지 않아 당장 빵값을 인상하지는 않을 것”이라고 설명했다. 다른 제과업계 관계자는 “과자에 들어가는 우유 성분은 탈지분유 사용 비중이 높아 지금부터 생산되는 원유...

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• #폭염에 생산량

KOICA 고교생 드림봉사단원들 "해외봉사로 꿈 설계하겠다" 2018-07-23 17:44:54

성실하게 참여하겠다"고 의지를 보였다. 제과제빵 기술이 있는 윤효림(여·상서고) 학생은 태국으로 파견될 예정이다. 그는 "이번 봉사가 제과제빵 계에서 필요한 사람이 되겠다는 꿈을 이루는 과정이기를 바란다"며 "현지 생활에 필요한 문화나 에티켓 등을 잘 배워서 나가겠다"고 밝혔다. 21명의 예비단원은 봉사 정신...

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• #KOICA 고교생

(사)한국전문기자협회, 경북 포항 황일식과자점 `우리쌀명품수제빵` 부문 소비자만족 1위 선정 2018-07-18 14:39:02

방학 기간이 되면 대구과학대학교에서 제과제빵 특강에 나서며 다양한 사람들과 교류하고 있다. 황일식 대표는 "점차 사라져가고 있는 동네 빵집과 지역 상권을 살리기 위해 끊임없이 연구·개발하고 있다"며 "더 질 좋은 재료를 사용하여 신제품을 만들어 이를 찾는 고객이 포항을 방문하고, 동네를 다녀가는 등 많은...

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• #사한국전문기자협회 경북 #빵집 #동네 #고객 #포항 #대표

[1618]광주 행진콘서트, “인사담당자 솔직한 이야기, 취업면접 감 잡았죠” 2018-07-18 10:44:00

맡고 있다.  제과·제빵분야 취업을 본격 준비한 것은 고등학교 1학년 방과 후 수업을 들었을 때이다. 이 분야에서 열리는 대회에 참가해 입상했고 방학 때는 서울 등 다른 지역에 가서 초콜릿, 제과·제빵 수업을 들었다. 저는 취업을 대비해 ▲제과·제빵 자격증 ▲케이크 데코레이션 자격증 ▲초콜릿 전문가 과정...

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[1618]전북 동행콘서트, “특성화고 입학은 인생 최고의 선택” 2018-07-18 10:20:00

손현우 한국조폐공사 제지본부 중학교 때 제과 제빵 분야에 관심을 갖게 됐고 특성화고인 학산 고등학교 입학을 결심했다.  자신의 관심 분야가 확고하다면 특성화고에 누구나 진학할 수 있다. 다만 특성화고에 다닌다고 해서 전공공부를 소홀히 해서는 안 된다. 본인이 선택한 전공이 자신의 적성과 맞지 않는다면...

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• #1618전북 동행콘서트 #진학 #특성 #취업 #공무원 #분야 #본인 #멘토 #자신 #고민 #학생

대전 6개 특성화고 학과 개편…2019학년도 신입생부터 적용 2018-07-12 10:26:59

선호도가 높은 제과제빵, 토탈미용과를 신설해 경쟁력을 높이는 계기를 마련했다. 대성여고는 기존학과를 재구조화해 미디어디자인과, 외식조리과와 기존 보건간호과에 치의간호과정을, 금융 및 전문가 양성을 지향하는 신일여고는 미디어예술과를 각각 신설했다. 대전여상은 기존의 전통적 상업계열인 회계정보과를...

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• #대전 6개 #학과 #개편 #특성 #부사관 #경쟁력

美스머커, 제과제빵 '필스버리' 매각…반려동물 사료에 주력 2018-07-11 07:54:34

美스머커, 제과제빵 '필스버리' 매각…반려동물 사료에 주력 (시카고=연합뉴스) 김 현 통신원 = 요리사 모자를 쓴 흰 밀가루 반죽 마스코트 '도우보이'(Doughboy)로 잘 알려진 미국 제과제빵 브랜드 '필스버리'(Pillsbury)가 새 주인을 맞는다. 10일(현지시간) 시카고 트리뷴과 USA투데이 등에...

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