伊 예비 요리사들 상대로 한식 특강·요리 시연회 2017-11-24 23:44:40

새롭게 눈을 떴다. 학생들은 한국의 장류는 몇 개월 동안 숙성을 거치는지, 한식에서의 음양(陰陽)은 무엇을 의미하는지 등 다양한 질문을 던지며 한식에 대한 관심을 드러낸 것으로 전해졌다. 한식을 처음 접했다는 리카르도 벤베누티는 "이탈리아 요리는 적은 재료로 단순한 원재료의 맛을 살리는 데 주력하는 반면,...

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경기도농업기술원, 농업과학기술개발 연구사업 43개 과제 '결과 평가회' 진행 2017-11-22 13:15:56

찰옥수수, 장류 및 가공용 콩, 생육이 안정적인 잎새버섯, 장미, 선인장 등 수출용 화훼류 등은 농가의 큰 관심을 받을 것으로 기대하고 있다. 농업현장에서 활용이 가능한 영농현장 활용기술 60건과 스마트 농업 및 농업농촌 활성화를 위한 정책제안 6건도 심의를 앞두고 있다. 결과평가회에서는 대학교수, 전문농업인,...

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• #경기도농업기술원 농업과학기술개발 #품종 #기술 #농업현장 #심의

[여행의 향기] 아쉬운 내 마음도 모르고 억새들은 잘가라 손짓하네 2017-11-19 15:07:05

미디어 아트로 배울 수 있다. 순창장류박물관, 순창옹기체험관, 순창군승마장 등 순창전통고추장민속마을 근처에 여행 명소가 여럿이다. 읍내에는 금산여관, 방랑싸롱, 순창농부의부엌, 일우당 같은 곳이 젊은 감성으로 인기다. 섬진강을 느끼려면 무지갯빛 조명으로 다리를 밝힌 향가유원지나 물길이 빚어낸 바위 작품이...

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• #여행의 향기 #가을 #여행 #협곡 #단풍 #한탄강 #강천산 #세조길 #사람 #마음 #습지

일제가 파놓은 군사용 토굴 '천연 냉장고' 변신 2017-11-19 09:50:11

와인·장류·새우젓 숙성에 활용 (영동=연합뉴스) 박병기 기자 = 충북 영동군 영동읍 매천리 야산에는 단단한 암반지대에 사람이 드나들 수 있도록 파놓은 토굴이 여러 개 뚫려 있다. 일제가 탄약 보관용으로 만들었던 곳인데 확인된 것만 89곳에 이른다. 영동군은 방치되던 이 일대 토굴을 관광이나 산업시설로 활용하기...

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• #일제가 파놓은 #토굴 #새우젓 #젓갈 #대표 #보관 #포도주 #와인

伊축구 베로나 이승우가 소개한 한식…동료들, 엄지 '척' 2017-11-16 08:00:03

엘라스 베로나 선수단 60여 명이 참석해 전통 장류를 활용한 불고기, 잡채, 비빔밥, 소갈비 등 총 11종의 한국 음식을 맛봤다. 주이탈리아 한국대사관의 최관섭 공사는 인사말에서 "맛좋고, 건강한 것으로 유명한 이탈리아 음식처럼 한국 음식 역시 맛도 있고, 몸에도 좋은 걸로 잘 알려져 있다"며 "한국에서 큰 관심을...

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