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'팬심 저격' 대구 청년 부부 '세상 유일' 롤케이크로 대박 2018-06-27 18:10:30
대표는 케이크 디자인과 제과제빵을 전담하고 있다.초창기 6개월 동안 수천 개의 케이크를 만들며 비법을 완성했다. 남 대표는 “하루 3시간만 잠을 잘 정도로 몰입하다 보니 부부가 교대로 병원에 실려가기도 했다”고 말했다.지난해 예비 사회적기업에 선정돼 학교 밖 청소년이나 취약계층의 자녀를 고용하고...
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[다문화학생 10만명] ③ "진로탐색 교육 가장 중요"…전문가 제언(끝) 2018-06-25 08:30:03
있어서 무엇을 고려하는지 알려줄 필요가 있다. 또 일을 한다는 것은 어떤 의미인지, 직업은 왜 중요한지 등과 같은 진로·직업의식 교육 등이 선행되어야 한다. 다문화 청소년들이 바리스타, 네일아트, 제과제빵 등 단순 기술 교육을 통해 취업에 성공한다고 해도 진로에 대한 깊은 고민과 직업의식이 부족해 일을 금방...
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한호전 요리학교, ‘냉장고를 부탁해’ 이연복&정호영 스타셰프 공개강의 진행 2018-06-22 16:08:09
수 있는 호텔제과제빵, 호텔바리스타&소믈리에, 호텔카지노딜러, 항공승무원, 호텔관광경영과정의 다채로운 체험학습과 진로상담도 진행될 예정이다. 학교 관계자는 “한호전은 2년제호텔조리과정을 비롯해 4년제호텔조리과정, 호텔바리스타&소믈리에과정, 호텔제과제빵과정, 호텔관광경영과정, 호텔카지노딜러과정,...
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"기술은 내가 최고"…2018년 부산 최고장인 5명 선정 2018-06-21 07:27:22
뽑는다. 올해 최고장인은 제과·제빵 직종 이흥용(살롱드 보네 대표), 미용 직종 신화남(신화남 뷰티 갤러리 대표), 이용 직종 박성대(용호이용원 대표), 소성가공 직종 정재서(영신 칼 스토리 대표), 패션 디자인 직종 김석한(민 패션 대표) 등 5명을 선정했다. 제과제빵 직종의 이흥용 대표는 명란바게트 제품 개발 등...
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[1618] 궁전제과 김가희씨 “특성화고로 이룬 꿈 창업이 목표” 2018-06-11 19:52:00
제과에 입사하고 싶다는 생각을 하게 됐던 것 같아요. 취업 준비 과정이 궁금한데요. 제과점에 입사하기 위해 일단 방과 후 수업으로 기본적인 제과, 제빵 자격증을 취득하였고, 부수적으로 케이크 데코레이션 자격증, 초콜릿 전문가 과정 수료증을 땄어요. 이외에도 매년 열리는 광주 국제 식품전에 제품을...
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中企·소상공업계 "생계형 적합업종 최소 안전망 확보"(종합) 2018-05-28 20:08:27
부정적인 영향을 끼칠 수 있다"고 말했다. 또 "외국계 제과·제빵 업체는 이 같은 법의 적용을 받지 않아 외국계 기업과의 역차별 문제도 일어날 수 있다"며 "매출액의 5%까지 부과할 수 있는 강제이행금 규정도 주요 식품업체 영업이익이 5%가 되지 않는다는 점에서 과한 부분이 있다"고 덧붙였다. tsl@yna.co.kr (끝)...
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맛을 탐하다…대구음식관광박람회 다음 달 7일 개막 2018-05-28 14:48:38
음식, 제과·제빵, 칵테일 기술 등을 뽐낸다. 저염 쌈장 만들기, 벽화드로잉, 페이퍼 토이 만들기, 나만의 타르트 케이크 만들기 등 일반인들이 직접 만들고 맛볼 수 있는 부대 행사도 마련한다. 대구음식관광박람회와 함께 전국 200여 개 식품 업체가 참가하는 제18회 대구국제식품산업전도 열린다. tjdan@yna.co.kr (끝)...
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영업일수·사업범위 이어 '이익배분'까지 법제화… 대기업 압박 어디까지 2018-05-24 19:58:46
저렴한 수입 콩이 시장을 점령한 사례도 있다. 제과제빵 업체가 출점 제한을 받으면서 오히려 외국업체들이 사업을 확장한 것도 비슷한 경우다. 곤트란쉐리에, 브리오슈도레 등 프랑스와 미국, 일본 브랜드는 3~4년 사이 매장 수를 수십 개씩 늘려왔다.◆본사의 보복에 징벌적 손해배상공정위는 이날 별도로 ‘대리점...
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서울시장 예비후보들, 중소기업 정책 방향 '삼인삼색'(종합) 2018-05-17 17:33:24
중소기업에서 미래를 찾을 수 있도록 좋은 일자리를 많이 만드는 데 그 역할을 다할 것"이라고 밝혔다. 한편 이날 서울 중소기업인대회에서는 외국산 산업용 오븐을 국산화한 공로로 대영제과제빵기계공업㈜을 비롯한 3개 업체와 공로자 2명이 국무총리상을 받았다. 장관상 47명, 조달청장상 1명 등 총 98명이 수상의...
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서울시장 예비후보들, 중소기업 정책 방향 '삼인삼색' 2018-05-17 16:00:02
중소기업에서 미래를 찾을 수 있도록 좋은 일자리를 많이 만드는 데 그 역할을 다할 것"이라고 밝혔다. 한편 이날 서울 중소기업인대회에서는 외국산 산업용 오븐을 국산화한 공로로 대영제과제빵기계공업㈜을 비롯한 3개 업체와 공로자 2명이 국무총리상을 받았다. 장관상 47명, 조달청장상 1명 등 총 98명이 수상의...
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