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닭을 이용한 다양한 요리, 일본 7.6m 오징어 포획 2015-07-14 23:13:09
측은 이 대왕오징어를 인수하여 보존 처리를 거친 뒤 전시할 예정이다. 한편 대왕오징어는 수심 약 200m에서 400m 사이에 서식하는 것으로 알려졌다. 전세계적으로 분포하지만 주로 북대서양이나 뉴질랜드 연안 혹은 북태평양 등에서 발견된다. 하지만 육질에 암모니아 이온을 함유하고 있어 식용으로는 사용되지 않고...
닭을 이용한 다양한 요리, 일본 7.6m 오징어 출현 2015-07-14 20:38:26
측은 이 대왕오징어를 인수하여 보존 처리를 거친 뒤 전시할 예정이다. 한편 대왕오징어는 수심 약 200m에서 400m 사이에 서식하는 것으로 알려졌다. 전세계적으로 분포하지만 주로 북대서양이나 뉴질랜드 연안 혹은 북태평양 등에서 발견된다. 하지만 육질에 암모니아 이온을 함유하고 있어 식용으로는 사용되지 않고...
일본 7m 오징어 출현 2015-07-14 18:29:25
측은 이 대왕오징어를 인수하여 보존 처리를 거친 뒤 전시할 예정이다. 한편 대왕오징어는 수심 약 200m에서 400m 사이에 서식하는 것으로 알려졌다. 전세계적으로 분포하지만 주로 북대서양이나 뉴질랜드 연안 혹은 북태평양 등에서 발견된다. 하지만 육질에 암모니아 이온을 함유하고 있어 식용으로는 사용되지 않고...
닭을 이용한 다양한 요리, 일본 고래만한 오징어 출현 2015-07-14 17:28:38
측은 이 대왕오징어를 인수하여 보존 처리를 거친 뒤 전시할 예정이다. 한편 대왕오징어는 수심 약 200m에서 400m 사이에 서식하는 것으로 알려졌다. 전세계적으로 분포하지만 주로 북대서양이나 뉴질랜드 연안 혹은 북태평양 등에서 발견된다. 하지만 육질에 암모니아 이온을 함유하고 있어 식용으로는 사용되지 않고...
신촌건강보양식,보신탕보다 한우보양전골 어때요? 2015-07-13 15:09:50
육질의 일등급 양지머리 한우고기가 입에 착 붙는 맛이 특징입니다.” 라며 유텐실 한우보양전골이 삼계탕이나 보신탕보다 더 편안하게 즐겨 찾을 수 있는 대표 건강보양식이라고 자신했다.올여름, 더위를 이겨내고 건강까지 챙길 수 있는 메뉴를 찾는다면 유텐실의 한우보양전골을 선택해보자. 보신탕이 아닌가 싶을...
이수그룹 중국 외식브랜드, 상해 셰프 선정 1위 레스토랑 2015-07-09 10:59:04
세계각지의 미식가들에게 최고의 식감과 육질로 사랑받는 드라이에이징 스테이크의 숙성법과 원형 그대로 제공되는 황제갈비(Born in Rib-eye) 등 인기 메뉴들을 공개했습니다. 한편 상해 셰프들에게 사랑받는 레스토랑 1위로 선정된 `플리나127`은 이수그룹이 중국 현지에서 시작한 외식사업 1호 브랜드로 중국의 10대...
국내 연구진 개발 '슈퍼 근육 돼지' 네이처에 실렸다 2015-07-01 21:49:02
적고 단백질이 많으며 육질이 좋다는 평가를 받고 있다. 유전자 분석 결과 마이오스타틴이라는 근육생성억제인자를 만드는 유전자에 변이가 생긴 게 이 같은 슈퍼 근육이 탄생한 원인으로 밝혀졌다. 슈퍼 근육 돼지 개발도 이런 원리를 이용하고 있다.김 단장 연구팀은 최근 윤희준 중국 옌볜대 교수팀과 공동으로 3세대...
홈플러스, '한우 품질 캠페인' 나선다 2015-07-01 16:53:16
거쳐 더욱 부드러운 육질과 고소한 풍미를 갖춘 한우를 고객들에게 제공해 나갈 방침이라는 업체의 설명이다. 1일 서울 홈플러스 영등포점에서 모델들이 '안심한우'를 선보이고 있다.강은구 기자 egkang@hankyung.com 2015 대한민국 모바일트레이딩시스템(mts) 평가대상...종합대상 'nh투자증권' [이슈] 30대...
홈플러스 '한우 품질 캠페인' 나선다 2015-07-01 08:05:09
부드러운 육질과 고소한 풍미를 위해 진공포장 후 냉장실(0~4℃)에서 등급별, 부위별 최적의 숙성기간을 거친 ‘숙성육’이란 점도 포인트다. 이 밖에도 홈플러스는 이번 캠페인 시작을 기념 ?8월 13일까지 전국 140개 점포 및 온라인마트에서 약 12~25%가량의 추가 가격절감 효과가 있는 ‘한우 스티커...
돈육가격, 목살이 삼겹살 첫 추월 2015-06-28 21:16:56
함유량이 많고 육질이 부드럽다. 목살은 등심에서 목으로 이어지는 부위로, 지방조직 분포가 다소 낮고 살코기 함량이 풍부하다.식감이 다소 퍽퍽해 상대적으로 인기가 낮았던 앞다리살의 ‘몸값’도 많이 올랐다. 지난해 냉장 앞다리살의 도매가격은 ㎏당 7056원으로 전년 대비 33.2% 뛰었다.농촌경제연구원이...
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