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"왜 이렇게 맛있나"…바이든이 싹 비운 한국 음식 뭐길래 2022-05-26 20:00:01
따르면 전채요리로는 흑임자 두부선, 횡성 더덕무침, 금산인삼야채말이 등 전국 각지 제철 식재료를 담은 5품 냉채가 준비됐다. 본 식사에서는 미국산 갈비를 한국의 전통 방식인 간장소스에 숙성시켜 저온으로 조리한 소갈비 양념구이와 한국의 대표 전통음식인 산채비빔밥을 제공했다. 비빔밥은 색과 맛, 계절과 지역, 자...
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바이든 대통령이 깨끗이 비운 한식 메뉴는…한·미 정상 만찬 이모저모 2022-05-26 15:35:21
더덕무침, 금산인삼야채말이 등 전국 각지 제철 음식을 담은 5품 냉채를 준비했다. 이어진 데친 해남 배추에 야채와 해물 등의 소를 넣어 만든 숭채 만두의 경우 양국 간의 상호 존중과 포용의 의미를 담아냈다고 롯데호텔은 전했다. 롯데호텔은 이와 함께 최상급 미국산 갈비를 한국의 전통 방식인 간장소스에 숙성시켜...
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롯데호텔, 한미정상회담 케이터링 성료 2022-05-26 14:10:06
전채요리로는 흑임자 두부선, 횡성 더덕무침, 금산인삼야채말이 등 전국 각지 제철 식재료를 담은 5품 냉채가 준비됐다. 롯데호텔 서울 한식당 무궁화의 인기 메뉴도 만찬에 등장했다. 데친 해남 배추에 야채와 해물 등의 소를 넣어 만든 숭채 만두는 산해진미를 한 피에 담아 양국 간의 상호 존중과 포용의 의미를...
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尹·바이든 만찬 메뉴 콘셉트는 '제구포신'…한미 식재료 조화 2022-05-26 11:33:15
횡성 더덕무침, 금산인삼야채말이 등 전국 제철 음식 재료를 담은 5품 냉채가 준비됐다. 또 데친 해남 배추에 야채와 해물 등의 소를 넣어 만든 숭채 만두가 제공됐다.이어 미국산 갈비를 한국 전통 방식으로 조리한 소갈비 양념구이, 조화와 융합을 상징하는 산채비빔밥이 나왔다. 후식은 미국산 견과류와 오렌지를 활용한...
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만찬 메뉴는 미국산 소갈비·팔도 나물 비빔밥…'한미 화합 의미' 2022-05-21 20:02:40
두부선 △이색밀쌈 △오이선 △횡성 더덕무침 △금산 인삼 야채말이로 우리나라 각지의 대표 특산물로 꾸려졌다. 이어 강원 양양 참송이 버섯죽과 침채가 나오며, 해남 배추를 이용한 숭채만두가 준비된다. 다음은 소갈비 양념구이가 나온다. 소갈비는 미국산으로 간장 양념에 숙성시킨 뒤 수비드 방식으로 조리돼, 야채도...
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‘밝히는가’ 박군 “아내가 만든 강된장, 밀키트로 출시해도 될 만큼 맛있어” 2022-05-11 10:20:06
연근 우엉 밥과 고추장 불고기를, TJ 셰프는 당근 채소 수프와 더덕 마스카포네 리조또를 선보여 MC들에게 감탄을 이끌어냈다. 라이프 스타일의 올 라운드 플레이어로 돌아온 ‘당신의 일상을 밝히는가’가 소개하는 건강한 한 끼는 11일 오전 11시 SBS FiL에서 첫 방송된다. 이후 SBS FiL과 SBS MTV에서 월, 화,...
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文 대통령-尹 당선인 첫 만찬 메뉴…비빔밥 곁들인 한정식·레드와인 2022-03-28 19:39:56
과일, 수정과 배추김치, 오이소박이, 탕평채, 더덕구이 등이 만찬 식탁에 오른다. 비빔밥은 차기 정부에서 통합과 협치의 정치를 해주기를 기대하는 의중이 반영된 메뉴로 풀이된다. 이날 만찬주로는 레드와인이 준비됐고, 문 대통령과 윤 당선인은 레드와인을 '반주'로 곁들이며 속 깊은 대화를 나눌 것으로 보...
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文 "매화꽃이 폈습니다"…尹 "정말 아름답습니다" 2022-03-28 19:15:29
과일, 수정과, 배추김치, 오이소박이, 탕평채, 더덕구이로 준비됐다. 주류는 레드와인이다. 이날 회동에 정해진 의제는 없다는 것이 청와대와 당선인측의 설명이다. 코로나19 손실보상을 위한 50조원 규모의 추가경정예산안 편성과 북한의 ICBM 도발, 이명박 전 대통령 사면, 대통령 집무실 이전 등 현안에 대해 폭넓게...
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[책마을] 식물이 지닌 '치유의 힘' 2022-03-25 17:36:39
더덕, 머위, 미나리냉이, 박쥐나물, 산마늘, 우산나물 등이다. 책에선 산나물에 대한 저자의 애정이 듬뿍 묻어난다. 그는 “산을 오를 때 산나물 이름 열 가지만 알아도 산행이 즐겁다”며 “천천히 산을 오르면서 산나물을 찾아보고 사진을 찍는 게 정상을 가는 것보다 더 재미있다”고 말한다. 친절함도 돋보인다. 산나물...
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노보텔 앰배서더 강남, 화사한 봄 뷔페 프로모션 ‘컬러풀 딜라이트 페스트’ 선봬 2022-03-07 12:00:06
초회, 달래와 더덕 생채부터, 건강을 고려한 곤드레 나물 밥과 달래 간장, 냉이와 조개 된장국을 포함한 다채로운 봄나물로 만든 메뉴가 준비된다. 이외에도 제철 봄나물과 함께 먹기 좋은 송어구이, 부챗살 구이, 로스트 꽃등심을 제공하는 그릴 메뉴들과 신선한 왕새우를 포함한 해산물 요리가 70여 가지 요리에...
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