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우리술컴퍼니, 제주은희네해장국과 맞손…한식에 어울리는 전통주 개발 2024-08-12 14:58:24
중 ‘제주은희네해장국’ 매장을 통해 선보일 방침이다. 우리술컴퍼니 관계자는 “MZ세대를 중심으로 전통주 인기가 급부상하고 있지만 외식업체에서 전통주를 접하기는 쉽지 않다. 해장국, 돔베고기,양무침 등 서민적인 제주은희네해장국 대표메뉴와 어울리는 전통주를 개발해 소비자에게 다양한 한식과 전통주의 페어링을...
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당신은 오늘 점심에 무엇을 먹는가? [장석주의 영감과 섬광] 2024-07-23 17:19:25
반드시 복껍질무침 한 접시도 주문한다. 복어 살은 다 씹을 새도 없이 목구멍으로 넘어간다. 미나리와 함께 무친 복 껍질은 까슬까슬한 식감에 천천히 씹어 넘기는 맛이 좋다 나란 존재는 내가 먹은 것의 총체 사람은 반드시 먹어야 산다. 먹는다는 것은 외부 물질을 제 안에 들여 분해하고 자양분을 흡수하고 남은 것은...
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복지시설·산후조리원 급식 시설 위생 점검서 18곳 적발 2024-07-11 09:18:01
9곳…콩나물 무침서 대장균도 (서울=연합뉴스) 김현수 기자 = 식품의약품안전처가 사회복지시설, 산후조리원 등의 급식 시설 5천171곳을 대상으로 위생 점검을 실시한 결과, '식품위생법'을 위반한 시설 18곳을 적발했다고 11일 밝혔다. 소비기한 경과 제품을 보관한 시설이 9곳으로 가장 많았으며, 위생 불량으로...
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일주일 새 상추 17%·시금치 30% 올라…장마철 채솟값 '들썩' 2024-07-07 06:01:10
건질 정도라서 시금치 무침은 판매를 중단했다"며 "안 오른 농산물을 찾기 어려울 정도여서 밥상 물가가 큰 타격을 받았다"고 토로했다. 장마 뒤 폭염, 태풍 등 여름철 재해에 따라 농산물값은 더 오를 수 있다. 특히 올해 여름 배추 재배 면적이 평년보다 5% 축소될 것으로 전망돼 배추는 생산 감소에 따라 가격 상승이...
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"세상에 이게 5000원이라니"…백반집 갔다가 '기절초풍' 2024-07-03 09:25:07
5000원인 백반의 반찬으로 멸치볶음, 깍두기, 어묵, 콩나물무침, 두부무침, 깻잎장아찌, 가지조림, 오이지, 열무김치, 고등어 무조림 등이 나왔다. 달걀 후라이는 2개 분량이었다. A씨는 "요즘 같은 세상에 이게 5000원이라니. 김밥도 5000원이고 바가지다 뭐다 안 좋은 뉴스만 나오는데 밥 한 끼 행복하게 먹고 왔다"고 전...
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소방대원 급식에 말문 막힌 백종원…"죄송하고 찡하다" 2024-07-01 09:58:15
잡곡밥, 오징어 뭇국, 계란찜, 콩나물김가루무침, 포기김치 등이었다. 방송은 자막을 통해 "활동량이 많은 소방대원이 먹기엔 다소 일반적인 식단"이라고 설명했다. 백종원은 "사실 이런 분(소방대원)들은 좀 더 드셔야 하는데 급식비 책정이 약하냐"고 영양사에게 물었고, 영양사는 "대원들의 급식비가 (나라에서) 나오...
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소맥 외치는 뉴요커…핫플 된 '기사식당' 2024-06-23 18:24:28
무침, 조미김, 달걀말이 등 반찬이 한 쟁반에 담겨 나온다. 레트로 감성을 살리기 위해 가게 내부에는 한국 달력, 오래된 TV, 벽걸이 선풍기 등을 설치했다. 이날 친구 두 명과 방문한 사이 키너(24)는 “음식도 맛있지만 한국 로컬 식당 분위기를 느낄 수 있어 좋다”고 말했다. 맨해튼 한인 식당들도 최근 급격히 높아진...
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"가격 그대론데 양이 왜 이렇게 줄었지?"…1분기 33개 집계 2024-06-13 07:49:57
고지했다는 입장이다. 홈플러스에서 판매된 '정성가득 마늘쫑 무침'(제조사 일미농수산)은 150ｇ에서 120ｇ으로 20% 감소했고, 소비자원 모니터링 과정에서 마늘쫑 상품 출고가격은 4490원에서 3590원으로 내렸다. 이 외에 SPC삼립의 '삼립 그릭슈바인 육즙가득 로테부어스트'는 기존 1팩에 5입(440ｇ)에서...
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가격 올리고 용량 줄인 상품 33개 적발 2024-06-13 07:32:23
고지했다"고 설명했다. 홈플러스에서 판매된 '정성가득 마늘쫑 무침'(제조사 일미농수산)은 150ｇ에서 120ｇ으로 20% 감소했다. 소비자원 모니터링 과정에서 마늘쫑 상품 출고가격은 4천490원에서 3천590원으로 내렸다. SPC삼립의 '삼립 그릭슈바인 육즙가득 로테부어스트'는 기존 1팩에 5입(440ｇ)에서...
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"가격 같은데 양은 줄었네"…소비자원, '꼼수인상' 33개 적발 2024-06-13 06:00:02
고지했다"고 설명했다. 홈플러스에서 판매된 '정성가득 마늘쫑 무침'(제조사 일미농수산)은 150ｇ에서 120ｇ으로 20% 감소했다. 소비자원 모니터링 과정에서 마늘쫑 상품 출고가격은 4천490원에서 3천590원으로 내렸다. SPC삼립의 '삼립 그릭슈바인 육즙가득 로테부어스트'는 기존 1팩에 5입(440ｇ)에서...
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