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'고령친화식품' 제조기준 신설…경도ㆍ영양함량 등 제시 2018-07-25 13:39:24
판매되는 과자, 음료, 반찬류 등 식품에 공통으로 적용되는 제조·가공 기준과 미생물 규격 등도 신설했다. 영유아용 식품을 만들 때는 살균 또는 멸균처리를 의무적으로 해야 하고 타르색소와 사카린나트륨을 사용해서는 안 된다. 또 어려서부터 짜게 먹는 식습관이 형성되지 않도록 나트륨(200mg/100g) 함량 기준을...
[천자 칼럼] 몬산토의 최후 2018-06-08 00:22:39
f 퀴니가 독일에서만 생산되던 사카린을 제조하기 위해 세운 회사다. 회사명 몬산토는 아내의 결혼 전 성(姓)을 따서 지었다.사카린을 코카콜라에 납품하며 입지를 굳힌 몬산토는 카페인과 바닐린을 생산하면서 몸집을 키웠다. 1915년에는 매출액 100만달러를 넘어섰고, 1917년부터는 아스피린 제조에도 뛰어들었다. 1, 2차...
[대전소식] 대전시, 불량과자 제조업체 등 6곳 적발 2018-05-29 10:35:41
만들어 고속도로 휴게소에 판매한 것으로 드러났다. 이 업체로부터 원료를 납품받은 고속도로 휴게소 2곳은 영업신고를 하지 않고 뻥튀기를 제조, 판매하면서 감미료인 사카린나트륨을 넣고도 천연 감미료를 넣은 것으로 속여 판매하다가 꼬리가 잡혔다. 또 학교 주변 북카페는 청소년 관람 불가 만화책을 아무런 주의표시...
롯데푸드 60년은 '한국 식품史' 2018-03-26 19:35:39
사카린을 넣은 단물에 적당히 색소를 넣어 얼려 만들었다. 빙과통을 어깨에 메고 길거리에서 팔던 일종의 불량식품이었지만, 먹거리가 귀하던 당시 최고의 간식이었다. 1962년 아이스께끼를 몰아낸 제품이 등장했다. 국내 최초의 대량생산 아이스크림인 ‘삼강하드’다. 출시 당시 가격은 개당 5원. 삼강하드는...
'3만원→363조원, 40명→50만명'…삼성, 창립 80주년 2018-03-22 06:00:03
사카린 밀수사건'으로 곤욕을 치른 뒤 이를 국가에 헌납하고 경영 일선에서 물러나겠다고 선언했다. 이건희 회장은 1995년 노태우 전 대통령의 비자금 조성 의혹 사건, 2005년 삼성 임원진의 정치권·법조계 금품 제공 의혹과 관련한 이른바 'X파일' 사건에 이어 2007년 삼성 구조조정본부에서 법무팀장을 지낸...
치약, 알고 쓰자! 피해야 할 유해 성분 2018-01-18 18:29:00
보존제인 ‘트리클로산’, 인공 감미료 ‘합성 사카린’, 과량 섭취 시 근육 장애나 신경 장애를 유발할 수 있는 ‘불소’, 각종 알레르기를 유발하는 ‘peg’와 ‘인공향’ 등은 통상 치약 제품에 많이 쓰이는 유해 성분들이다. 건강을 위해서라면 이러한 유해 성분을 배제한 치약을 쓰는 것이 좋다. 올바른 양치 방법 앞...
바이오세텍, 교정치료 환자 위한 `닥터 덴트오르소 치약` 출시 2018-01-18 12:58:11
사용했는데, 사카린, 아스파탐과 같은 인공감미제 대신 자일리톨과 스테비올배당체를 사용해 부드러운 단맛을 내고 자일리톨을 통한 치아 보호 효과까지 주었습니다. 또, 오렌지 오일, 매스틱 오일, 프로폴리스 추출물, 센텔라 추출물, 카모마일 추출물 등 천연유래 성분을 통해 세균억제, 치주질환 예방과 같은 실용적인...
바이오세텍, 천연 유래 성분 ‘닥터 덴트오르소 치약’ 출시 2018-01-18 10:14:04
성분을 자연에서 유래한 성분만 골라 사용했다. 사카린, 아스파탐과 같은 인공감미제 대신 자일리톨과 스테비올배당체를 사용해 단맛은 줄었으나 자연스럽고 부드러운 단맛을 내고 자일리톨을 통한 치아 보호 효과까지 줬다.일반 치약에 사용되는 인공계면활성제인 sls(sodium lauryl sulfate, sls)는 풍부한 거품을 낼 수...
용가리 과자 먹었더니 `청천벽력`...살인행위 주범은? 2017-09-25 12:53:01
품목이 새로 지정됐다. 사카린나트륨은 떡류, 마요네즈, 복합조미식품, 과·채가공품, 당류가공품, 옥수수(삶거나 찐 것)에, 황산아연은 기타주류에 사용할 수 있도록 허용됐다. 한편 이낙연 국무총리는 앞서 "용가리 과자 판매는 살인행위"라면서 사고 경위 파악과 대책 마련을 지시한 바 있다. 용가리 과자 이미지 =...
[人사이드 人터뷰] 김동길 "사카린 오해 풀기 1차 목표는 이뤄…소비자 인식 바꾸는 진짜 과제 남았죠" 2017-09-22 18:16:02
꼭 필요한 인공감미료”라며 “그러나 여전히 사카린에 대한 부정적 인식이 강해 이를 바꾸는 데 10~20년은 더 걸릴 것 같다”고 말했다.사카린과의 만남, jmc 인수1938년 경남 진주에서 태어난 김 회장은 어린 시절 부산에서 자란 뒤 서울대 사범대학 화학과(학사·대학원 수료)를 졸업했다....