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이마트24, 이달 말까지 '와인카세' 할인 행사 2025-08-07 08:44:39
소믈리에(최현석 셰프의 파인다이닝 '쵸이닷' 총지배인)와 김성국 소믈리에(조선호텔앤리조트 총괄 소믈리에) 등 6명의 젊은 와인 전문가로 구성됐다. 와인은 정상가 1만∼3만원의 스파클링, 소비뇽블랑, 칠레 화이트·레드, 스페인 레드 등 5종으로, 최대 40% 할인가에 네이버페이포인트·머니로 결제시 추가적인...
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CJ제일제당, 인도네시아서 요리대회…"한식 인재 발굴" 2025-08-05 09:34:39
전문학교의 라우 루이즈 가르시아 제이 셰프다. 우승자와 준우승자는 상금과 트로피를 받고 한국에 연수를 오게 된다. 이번 대회 심사위원단에는 CJ제일제당 인도네시아사업팀 강석민 셰프와 자카르타 한식 다이닝 진주의 장진범 셰프, 반둥 한식 레스토랑 정찬 다이닝의 정찬혁 셰프 등이 참여했다. CJ제일제당 관계자는...
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"재방문 늘려라"…협업 강화하는 뷔페업계 2025-08-04 17:56:57
이번 여름 시즌 메뉴를 찾는 고객이 기존 대비 세 배 이상으로 늘었다”며 “매출도 전년 여름 신메뉴 출시 당시보다 26% 증가했다”고 밝혔다. 샤브 뷔페 브랜드 ‘샤브올데이’는 최현석 셰프와 공동 개발한 스페셜 메뉴 3종을 4월 봄 한정 메뉴로 출시했다. 업계 관계자는 “급식업체들의 주도로 성공한 이종 브랜드와의...
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'팬심' 놓치면 흥행도 없다?…전독시, '2000원 특가'까지 내세웠지만 [김소연의 엔터비즈] 2025-08-03 15:57:16
주말드라마 '폭군의 셰프, 류승룡 주연 JTBC 새 드라마 '서울 자가에 대기업 다니는 김 부장 이야기'를 비롯해 지성, 원진아 주연의 MBC '판사 이한영', 이준혁을 앞세운 티빙 '로또 1등도 출근합니다', 김영광, 채수빈이 캐스팅된 넷플릭스 '나를 충전해줘' 등도 모두 인기 웹소설을...
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세븐일레븐, 성수동 맛집 '뵈르뵈르' 손잡고 푸딩·피자 출시 2025-07-20 10:43:33
5천900원이다. 김수빈 세븐일레븐 간편식품팀 디저트 담당 MD(상품기획자)는 "편의점 디저트 이용률이 높은 MZ세대가 맛 외에도 브랜드의 감성, 경험의 만족도를 중시하는 만큼 이들의 선호도가 높은 뵈르뵈르의 느낌을 상품에 녹여내고자 했다"고 말했다. 세븐일레븐은 다양한 맛집, 스타 셰프와 손잡고 협업 상품을 ...
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GS샵 "보양식 매출 특수는 초복에 몰려…삼계탕 등 집중 편성" 2025-07-06 09:11:15
삼계탕'과 정호영 셰프의 '손질 왕 낙지', 주문 고객 수 10만명을 돌파한 '궁키친 이상민 특갈비탕', 이연복 셰프의 '북경오리' 등의 보양식 판매 방송을 한다. 류재은 GS샵 푸드팀 MD(상품기획자)는 "삼복 중 초복은 한 해 중 보양식 수요가 가장 몰리는 성수기"라며 "믿을 수 있는 재료와...
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도시가 셰프, 이토록 감각적인 다이닝 2025-07-03 17:08:20
가장 강력한 영감이다. 미식이라는 무대는 셰프, 디자이너, 브랜드, 크리에이터가 깊은 대화를 나누며 만들어지는데, 그 에너지는 손님이 직접 체감하는 순간 완성된다.” ▷장소와 콘셉트가 매번 바뀌는데, 팀과의 협업은 어떻게 이뤄지나. “음식, 건축, 디자인 등 다양한 분야의 사람들이 열린 대화를 한다. 서로 다른...
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"본고장마저 홀렸다"…SNS 유행 넘어 주류로 '우뚝' 2025-07-01 16:47:52
임정식 셰프가 운영하는 '정식 뉴욕'은 요식업계 최고 권위의 '제임스 비어드상'에서 '뛰어난 요리사' 상을 받았다. 뉴욕의 인기 한식당 '아토믹스'는 '뛰어난 접대' 상을, 포틀랜드의 한국계 파티시에들이 운영하는 '진주 파티세리'는 '뛰어난 베이커리' 부문을...
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파인다이닝부터 치킨·핫도그…미국서 '대세' 된 한식열풍 2025-07-01 15:33:37
SNS 유행 넘어 시장서 주류 떠올라…미쉐린 셰프들 활약도 "지난해 미국서 문 연 한식당 10％ 늘어" (서울=연합뉴스) 임지우 기자 = 고급 파인다이닝 레스토랑부터 길거리 간식까지, 세계 각국의 음식이 모인 미국에서 한식은 이제 어디서나 쉽게 찾아볼 수 있는 '대세'로 떠올랐다. 지난 달 30일(현지시간) 미...
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마음이 동해서…바다에서 만난 격식있는 휴식 2025-06-26 17:17:54
전문 셰프가 울릉도에서 나고 자란 제철 식재료를 활용해 조식과 석식을 준비한다. 천연 암석을 활용한 스톤테라피 공간, 전통주와 위스키를 즐길 수 있는 2개의 이벤트 룸에는 특별한 리조트 경험이 준비돼 있다. 빌라 쏘메에서 독자적으로 기획한 ‘순환 상생 체험’은 호기심을 자극한다. 자연 순환을 중심으로 한...
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