제천시 2022년까지 '슬로푸드 미래교육원' 건립 2019-02-09 08:10:00

약선음식의 기반을 갖춘 제천의 장점을 바탕으로 한국형 거점 음식 교육기관을 설립하려 한다"고 말했다. 시는 작년 3월 국제슬로시티연맹으로부터 슬로시티 회원 도시로 재인증받았다. 제천은 2012년에 도내 최초이자 전국에서 11번째로 국제슬로시티로 지정받았다. 국제슬로시티연맹은 전통과 자연을 보전하고 느림의...

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• #제천시 2022년까지 #슬로푸드 #음식 #슬로시티

[신간] 세계사 최대한 쉽게 설명해드립니다 2019-01-04 14:10:03

제철음식학교, 시의적절 약선학교, 우리 장학교 등의 프로그램을 운영한다. 김치를 쉽게 담그는 방법, 뚝딱 장을 담그는 방법 등을 세상과 함께 나눈다. 이번 저서는 계절별 제철 식재료에 맞는 밥 요리와 그에 얽인 이야기를 담았다. 가을의 흰쌀밥·구기자호두밥, 겨울의 콩나물해장밥·시래기밥, 봄의 두릅밥·죽순밥,...

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• #신간 세계사 #품격 #인간 #나일강 #토지 #이야기 #사람 #역사 #저자 #오늘날

광동제약 '광동약선' 브랜드로 가정간편식 시장 진출 2018-12-19 11:36:54

약선'은 맺을 약(約)과 반찬 선(膳)을 조합한 단어로, 음식과 약은 똑같이 건강에 도움이 돼야 한다는 '약식동원(藥食同源)'의 철학을 담았다고 광동제약은 설명했다. '광동약선' 브랜드는 '쌍화 갈비탕', '헛개 황태해장국', '옥수수수염 우린 우렁된장찌개', '돼지감자...

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• #광동제약 광동약선 #광동제약 #광동약선

신라시대 전통 먹거리 마이스 만찬메뉴로 개발한다 2018-12-03 16:09:06

위한 업무협약(사진)을 체결했다고 밝혔다.경주의 대표적인 약선요리는 보리와 고사리, 들깨, 도라지, 사슴, 돼지, 황태, 생강, 살구 등 신라시대 진귀한 재료로 여기던 ‘구진미’로 만든 밥상이 대표적이다. 기본 재료에 꿀과 된장, 액젓 등 자연산 양념만을 첨가해 맛을 내는 것이 특징이다.협회와 사업단은 ...

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• #신라시대 전통

한방 힐링명소 '영천한의마을' 다음 달 시범 운영 2018-11-27 11:52:45

2채, 한의원, 약선음식관, 카페테리아 등이 있다. 한의연못, 약초재배원, 한의정원, 놀이터정원, 스카이워크 전망대, 상징조형물 등으로 특색 있는 공간을 꾸몄고 한의마을 입구에는 다양한 조형물을 세워뒀다. 시범 운영 기간 유의기념관과 한방테마거리를 무료로 관람할 수 있다. 한옥체험관은 내부를 관람할 수는 있지만...

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• #한방 힐링명소

"전통주는 귀중한 우리 문화…잘 보존하고 널리 알릴 것" 2018-10-29 19:09:13

약선주다. 각종 몸에 좋은 약재들을 고두밥, 누룩 물과 함께 넣어 빚는다. 우리나라는 집에서 술을 빚는 가양주 문화가 있다. 하지만 일제강점기 전통주 말살을 가져온 주세법과 해방 이후 양곡관리법 등으로 가양주 문화가 많이 사라졌다. 남 관장은 “한국 문화를 상징하는 가양주들이 많이 자취를 감춰 아쉽지만...

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• #전통주는 귀중한

"소금커피·오렌지 비앙코…아메리카노만 알았는데, 커피에 눈떴어요" 2018-10-21 20:56:30

대한스포츠사회적협동조합, 스페이스휴, 자연미약선연구원, 송파지역자활센터, 나무를심는사람들, 무궁화꽃이피었습니다, ok공방, 티나보임, 리본쟁이, 야무진공작소, 테노식스, 러브앤문, 라운지오브크래프트, 혜민공방, 효재그륵, 목부에뜰, 갤러리억새플, 아라리오, re+브랜드, 꾸미네, 알락, 수미, 쥬얼리유, 나무동...

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