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‘냉부해’ 붐, “비-김태희 부부 보면 결혼하고 싶어진다” 2019-11-04 17:36:14
만든 취나물무침, 멸치볶음 등 밑반찬을 맛본 셰프들은 “기가 막힌다” “양념이 너무 맛있다”라며 엄지 척을 보냈다. mc들조차도 “집밥 붐 선생이다”이라며 붐의 요리 실력을 인정했다. 본격적인 요리 대결 전, 붐은 대결에서 승리한 셰프를 위해 준비한 선물을 깜짝 공개했다. 셰프들은 물개박수를 치며 열광적으로...
‘냉장고를 부탁해’ 붐, 솔직 고백 “비-김태희 보면 결혼하고 싶다” 2019-11-04 15:26:01
취나물무침, 멸치볶음 등 밑반찬을 맛본 셰프들은 “기가 막힌다” “양념이 너무 맛있다”라며 엄지 척을 보냈다. MC들조차도 “집밥 붐 선생이다”이라며 붐의 요리 실력을 인정했다. 본격적인 요리 대결 전, 붐은 대결에서 승리한 셰프를 위해 준비한 선물을 깜짝 공개했다. 셰프들은...
"추석 차례상엔 마음을 담으세요…고생은 간편식이 해결합니다" 2019-09-12 09:03:15
내세웠다. 돼지불고기와 잡채, 맥적구이, 오미산적, 취나물무침 등을 한번에 먹을 수 있다. 잡채를 좋아하는 소비자를 위해 '오색잡채'도 도시락으로 내놨다. 한 유통업계 관계자는 "올해는 이른 추석과 함께 연휴가 상대적으로 짧아 명절을 간소하게 보내려는 경향이 확산된 것으로 보인다"며 "...
"추석 명절 제수용 농산물 원산지 확인하세요" 2019-09-02 11:00:01
많은 돼지고기, 더덕, 취나물 등의 원산지를 쉽게 구별할 수 있는 방법을 소개한다. 국산 쇠고기 갈비는 덧살이 붙어 있고, 지방은 유백색을 띠며 갈비뼈가 가는 것이 특징이다. 미국산과 호주산은 갈비에 덧살이 붙어 있지 않고 국산보다 갈비뼈가 굵다. 국산 고사리는 줄기 아래 단면이 불규칙하게 잘려져 있고 먹을 때...
[광주세계수영] 외국 선수단, 백양사 사찰음식 체험 2019-07-23 11:33:02
비롯한 FINA 뷰로 위원들도 함께한다. 송이버섯 솔잎구이, 건 취나물 무침, 모듬 버섯 강정, 백연꽃차, 감자 부각 등 한국의 전통음식을 선보인다. 음식을 준비한 '정관스님'은 2017베를린국제영화제 초청 다큐멘터리 '세프의 테이블' 영화의 실제 주인공이다. 2015년 뉴욕타임스가 '세상에서 가장...
K-푸드, 美 대형마트에 고속도로 뚫었다…韓식품 코너 개통 2019-07-11 06:30:00
잡채, 취나물 스프레드 등을 들고 왔다. 냉동 수출되는 잡채는 전자레인지에 데우기만 하면 본연의 맛이 살아난다고 정미자 대표는 소개했다. 취나물을 바질 페스토처럼 빵에다 발라먹도록 개발한 가공식품도 현지 바이어들의 눈길을 끌었다. 미국 시장에서 채식, 건강식 수요가 높아지면서 한국산 나물류, 장아찌, 잡채...
정관스님의 정갈한 사찰음식에 로마 주요 인사들 '탄성' 2019-05-27 00:00:18
장아찌, 감말랭이무침, 더덕잣무침, 취나물 등이었다. 취나물은 정관스님이 수행지인 전남 장성 백양사 주변에서 손수 채취했다. 스님은 매실장아찌와 토마토 장아찌, 감말랭이 등도 재료를 직접 말려 손수 담근 간장, 된장 등을 이용해 간결하게 조리해 내놨다. 후식으로 제공된 연꽃차, 감자부각, 김부각을 마지막으로...
[힐링푸드] 체내 염분 배출에 좋은 '된장소스 취나물 주먹밥'…"시금치는 피하세요" 2019-05-24 08:40:41
하는 음식 칼슘이 풍부한 취나물은 시금치와 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 두 음식을 함께 먹을 경우 시금치에 함유된 다량의 옥살산 성분이 취나물의 칼슘과 결합해 체내에 수산칼슘을 생성하게 됩니다. 이는 칼슘의 흡수를 방해하고 결석증을 일으킬 수 있으니 주의해야 합니다. <도움말 : 이승구 아워홈 셰프 /...
한국임업진흥원, 청정한 산림먹거리 브랜드 청정숲푸드 운영 2019-05-22 13:58:16
등 총 74개 품목이다. 현재 두릅과 산마늘, 잣, 고사리, 취나물, 눈개승마, 밤, 표고, 도라지 등 26개 품목, 72개 상품이 청정숲푸드로 선정됐다. ‘청정숲푸드’ 지정 절차는 신청 접수 대상에 한 해 진흥원에서 직접 현장조사를 실시해 오염되지 않은 청정한 숲에서 생산되고 있는지 우선 검증한다.생산지의...
청정한 산림 먹거리 브랜드 '청정숲푸드' 출시 2019-05-22 11:10:00
고사리, 취나물, 눈개승마, 밤, 표고, 도라지 등 26개 품목, 72개 상품이 청정숲푸드로 선정됐다. 지정신청을 하면 임업진흥원이 직접 현장조사를 해 오염되지 않은 청정한 숲에서 생산되는지 우선 검증한다. 생산지 토양 또는 생육 중인 임산물(식물체) 시료를 채취해 잔류농약 검사 등으로 농약잔류 여부와 화학비료...