중국 수산물 가공업체, 살균제로 해삼·전복 세척 2023-03-14 20:02:53

물에 해삼과 전복을 세척했다. 영상 속 직원들은 '이것(흰색 가루)이 무엇이냐'는 기자의 물음에 '약'이라고 답했다. 그러면서 세척한 해삼과 전복을 들어 보며 "아주 좋다"라거나 "보기 좋다"라며 만족스러워하는 모습을 보였다. 조사 결과 흰색 가루의 주요 성분은 붕사였다고 신경보는 전했다. 붕사는...

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• #중국 수산물 #해삼 #전복 #세척

이연복·레이먼킴·정호영, '섬슐랭' 요리에 '안다행' 시청률 폭발 2023-03-07 15:35:44

듯이 일을 했다. 셰프들의 열정으로 전복, 굴, 거북손, 해삼, 멍게 등 다양한 해산물들을 확보했다. 그중에는 '바다의 달팽이'라 불리는 군소도 있었다. 군소는 독이 있어 촌장 안정환도 선뜻 손질에 나서지 못했던 해산물. 하지만 셰프들은 달랐다. 일식 셰프 정호영은 손쉽게 달콤짭짤한 '군소 조림'을...

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• #이연복레이먼킴정호영 섬슐랭 #셰프 #시청률 #안다행 #정호영 #재료

메뉴만 60가지…'맛집' 클럽하우스 2022-12-15 18:04:50

소갈비에 전복, 해삼을 넣어 푹 끓였다. 깔끔하고 깊은 국물맛이 일품이다. 숙취해소에 좋은 선지도 넉넉하게 들어 있다. 클럽하우스 대표 메뉴는 총 5개다. 그중에서도 시그니처 메뉴는 토마호크 스테이크다. 1.2㎏ 이상 블랙앵거스 소고기를 통째로 굽는다. 고급 부위로 꼽히는 꽃등심과 갈빗살(늑간살), 새우살까지 고루...

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• #메뉴만 60가지맛집 #메뉴 #음식 #효종갱 #제공 #클럽하우스

그랜드 하얏트 서울, 연말 맞이 스페셜 메뉴 선봬…‘소중한 사람들과 즐거운 추억을 쌓는 연말’ 2022-11-21 12:00:10

카라스미(숭어알), 고노와다(해삼 내장)를 사용한 메뉴들을 선보이며, 뉴이어 캐비어 오마카세는 신선한 제철 해산물과 캐비어의 조화를 느껴볼 수 있다. 두 오마카세의 식재료들은 최고급인 만큼 가족 및 부모님을 위한 품격있는 식사로도 적합하다. 오마카세는 주류 페어링을 추가하면 더 풍성한 맛으로 즐길 수 있으며,...

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• #그랜드 하얏트 #메뉴 #오마카 #디너 #연말 #크리스마스

"♥혜원이 해줘야지"…`안다행` 안정환, 맛있는 음식 앞 사랑꾼 면모 `애정 뿜뿜` 2022-11-14 07:40:07

정호영은 해삼, 전복 등 각종 해산물이 들어간 해물 모둠 초회를 내세우며 선수촌도 제1대 주방장으로 임명된다. 양식 담당 레이먼 킴은 오일에 구운 문어 스테이크를 예고해 부주방장의 타이틀을 얻는다. 중식 담당 이연복은 50년 경력의 정수를 담은 박하지 문어 짬뽕을 만들기로 했지만 주방 막내로 전락해 웃음을...

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• #혜원이 해줘야지안다행 #안정환 #이연복 #셰프 #요리 #레이먼

인터컨티넨탈, ‘아이 셰프 프로모션’ 진행…‘창의력 넘치는 메뉴들을 한자리에서’ 2022-10-05 14:00:10

완도에서 올라오는 자연산 사시미, 해삼과 돼지고기로 만든 해삼주스, 표고버섯에 다진 소고기와 새우를 넣어 만든 어향동고, 큼직한 우대갈비, 돼지갈비에 각종 한약재를 넣어 끓인 말레이시아식 보양식인 바꾸떼, 허브와 마늘에 24시간 이상 마리네이드한 최상급 양갈비, 푹 고아낸 보양재료에 가을 능이 버섯으로 향을...

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• #인터컨티넨탈 아이 #셰프 #가을 #아이 #프로모션

`안다행` 박명수 잡는 아이키, 허니제이도 반한 환장의 `명키커플`…최고의 1분 2022-10-04 08:21:51

박하지를 시작으로 전복, 낙지, 소라, 해삼 등을 수확하는 데 성공해 시청자들에게 짜릿함을 선사했다. 또 광어는 물론 전날 설치해둔 통발로 볼락과 열기를 잡아 환호성을 내질렀다. 저녁식사 준비도 완벽했다. 섬 생활에 적응한 `무우파` 5인은 재료 세척부터 반죽, 요리까지 척척 해내 감탄을 불렀다. 특히 가비는...

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• #안다행 박명수 #박명수 #아이키 #안다행 #무우파

`안다행` 박명수 VS 아이키, 애증의 `명키커플` 탄생…`최고의 1분` 2022-09-27 08:32:22

싸우면서도 전복 내장 볶음밥, 손칼국수, 해삼·소라 무침, 유자 마늘 전복구이를 완성시킨 이들은 서로를 향한 칭찬과 함께 맛깔난 먹방을 선보여 훈훈함을 안겼다. `빽토커`로 함께한 허니제이는 리더 5인과 남다른 우정을 자랑하는 만큼 시청자들이 몰랐던 이들의 반전 매력을 전해 보는 재미를 높였다. 평소...

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• #안다행 박명수 #박명수 #리더 #아이키 #모습 #모니카

플라자 호텔, 지역 농가와 손잡고 가을 신메뉴 선봬 2022-09-20 16:00:04

청라 가을 대하, 동해산 수제 건조 통해삼 등을 즐길 수 있다. 플라자 호텔 관계자는 이어 “가을 신메뉴는 단순히 미식 경험 제공을 넘어 지역 농가와 특급 호텔이 만나 상생을 실천하는데 의미가 있다”라며 “앞으로도 다양한 지역 농가를 알리고 협업 프로모션을 넓혀나갈 계획이니 많은 기대 바란다”고 말했다....

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• #플라자 호텔 #지역 #농가 #호텔 #가을 #플라자 #식재료 #신메뉴