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메뉴만 60가지…'맛집' 클럽하우스 2022-12-15 18:04:50
소갈비에 전복, 해삼을 넣어 푹 끓였다. 깔끔하고 깊은 국물맛이 일품이다. 숙취해소에 좋은 선지도 넉넉하게 들어 있다. 클럽하우스 대표 메뉴는 총 5개다. 그중에서도 시그니처 메뉴는 토마호크 스테이크다. 1.2㎏ 이상 블랙앵거스 소고기를 통째로 굽는다. 고급 부위로 꼽히는 꽃등심과 갈빗살(늑간살), 새우살까지 고루...
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그랜드 하얏트 서울, 연말 맞이 스페셜 메뉴 선봬…‘소중한 사람들과 즐거운 추억을 쌓는 연말’ 2022-11-21 12:00:10
카라스미(숭어알), 고노와다(해삼 내장)를 사용한 메뉴들을 선보이며, 뉴이어 캐비어 오마카세는 신선한 제철 해산물과 캐비어의 조화를 느껴볼 수 있다. 두 오마카세의 식재료들은 최고급인 만큼 가족 및 부모님을 위한 품격있는 식사로도 적합하다. 오마카세는 주류 페어링을 추가하면 더 풍성한 맛으로 즐길 수 있으며,...
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"♥혜원이 해줘야지"…`안다행` 안정환, 맛있는 음식 앞 사랑꾼 면모 `애정 뿜뿜` 2022-11-14 07:40:07
정호영은 해삼, 전복 등 각종 해산물이 들어간 해물 모둠 초회를 내세우며 선수촌도 제1대 주방장으로 임명된다. 양식 담당 레이먼 킴은 오일에 구운 문어 스테이크를 예고해 부주방장의 타이틀을 얻는다. 중식 담당 이연복은 50년 경력의 정수를 담은 박하지 문어 짬뽕을 만들기로 했지만 주방 막내로 전락해 웃음을...
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인터컨티넨탈, ‘아이 셰프 프로모션’ 진행…‘창의력 넘치는 메뉴들을 한자리에서’ 2022-10-05 14:00:10
완도에서 올라오는 자연산 사시미, 해삼과 돼지고기로 만든 해삼주스, 표고버섯에 다진 소고기와 새우를 넣어 만든 어향동고, 큼직한 우대갈비, 돼지갈비에 각종 한약재를 넣어 끓인 말레이시아식 보양식인 바꾸떼, 허브와 마늘에 24시간 이상 마리네이드한 최상급 양갈비, 푹 고아낸 보양재료에 가을 능이 버섯으로 향을...
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`안다행` 박명수 잡는 아이키, 허니제이도 반한 환장의 `명키커플`…최고의 1분 2022-10-04 08:21:51
박하지를 시작으로 전복, 낙지, 소라, 해삼 등을 수확하는 데 성공해 시청자들에게 짜릿함을 선사했다. 또 광어는 물론 전날 설치해둔 통발로 볼락과 열기를 잡아 환호성을 내질렀다. 저녁식사 준비도 완벽했다. 섬 생활에 적응한 `무우파` 5인은 재료 세척부터 반죽, 요리까지 척척 해내 감탄을 불렀다. 특히 가비는...
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`안다행` 박명수 VS 아이키, 애증의 `명키커플` 탄생…`최고의 1분` 2022-09-27 08:32:22
싸우면서도 전복 내장 볶음밥, 손칼국수, 해삼·소라 무침, 유자 마늘 전복구이를 완성시킨 이들은 서로를 향한 칭찬과 함께 맛깔난 먹방을 선보여 훈훈함을 안겼다. `빽토커`로 함께한 허니제이는 리더 5인과 남다른 우정을 자랑하는 만큼 시청자들이 몰랐던 이들의 반전 매력을 전해 보는 재미를 높였다. 평소...
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플라자 호텔, 지역 농가와 손잡고 가을 신메뉴 선봬 2022-09-20 16:00:04
청라 가을 대하, 동해산 수제 건조 통해삼 등을 즐길 수 있다. 플라자 호텔 관계자는 이어 “가을 신메뉴는 단순히 미식 경험 제공을 넘어 지역 농가와 특급 호텔이 만나 상생을 실천하는데 의미가 있다”라며 “앞으로도 다양한 지역 농가를 알리고 협업 프로모션을 넓혀나갈 계획이니 많은 기대 바란다”고 말했다....
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‘안다행’ 토니안X브라이언도 반한 황보X간미연 손맛…열정 먹방 `최고의 1분` 2022-09-13 08:30:09
해삼을, 간미연은 소라와 고둥을 발견해 보는 이들의 감탄을 자아냈다. 궂은일도 마다하지 않았던 막내 간미연은 섬세한 시선으로 돌멍게까지 찾아내며 일당백 활약을 펼쳤다. 순조로웠던 `내손내잡`은 갯벌에서 위기를 맞았다. 네 사람은 토니안이 준비한 갯벌 신발을 신고도 몸을 가누지 못해 만신창이가 됐다....
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[호텔소식] ‘한가위 마케팅 경쟁’ 특급호텔 풍성한 추석 선물세트…실속형 상품 다양화로 선택의 폭 넓혔다 2022-08-20 10:23:03
건해삼, 건관자 등 산해진미를 넣고 수석 셰프가 직접 끓여낸 최고의 보양식 웨이루 불도장 세트, 청정 완도의 5년산 전복을 이용해 하코네의 독자적인 조리법과 비법 간장을 이용해 만든 하코네 전복장 세트 같은 완조리 메뉴도 선물로 판매한다. 소믈리에가 추석 선물로 추천하는 와인 세트도 다양하게 선보인다. 특히...
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초복 앞둔 호텔업계 '보양식' 대전…삼계탕부터 인삼정까지 2022-07-11 11:02:43
제철 민어 튀김, 중국식 전복냉면, 해삼요리 등으로 구성됐다. 시그니처 불도장 메뉴도 있다. 왕홍룡 주방장이 해삼·전복·송이 등 진귀한 해팔진을 엄선해 정성스럽게 조리한 것으로, 프리미엄 기프트 패키지로 소중한 사람에게 선물하기 좋다. 전복과 닭고기 카레 춘권, 해산물 편수, 트러플을 얹은 차슈 찐빵, 총유빙...
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