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무안 양파빵, 풍기 인삼케이크…한층 친숙해진 지역농산물 2021-08-29 16:00:02
피자 메뉴를 운영하고 있다. '흑미 도우'는 진도 검정쌀 생산유통 영농법인과 업무협약을 통해 국산 검정쌀만을 이용하고 있다. 핫소스와 치즈는 각각 강원도 영월 농협, 전북 임실군 농협과 손잡고 국산 재료를 사용 중이다. 한 식품업계 관계자는 "건강에 대한 관심이 높아지면서 국산 재료 역시 소비자의 기준...
"편의로운 채식생활"…CU, 대체육 담은 삼각김밥·도시락 출시 2021-08-04 10:36:02
한끼 도시락(3900원)은 흑미밥과 채식 고추잡채로 구성됐다. 채식 고추잡채는 언리미트와 파프리카를 달콤짭조름한 간장소스에 볶아내 고기잡채와 흡사한 맛과 식감을 재현했다. 달콤한 단호박찜과 고기소가 들어가지 않은 채식 만두도 함께 담았다. 채식 삼각김밥(1300원)은 언리미트를 매콤한 제육소스로 볶아 속을 듬뿍...
오구쌀피자, 6가지 토핑으로 즐기는 `반미터시그니처피자` 출시 2021-07-26 09:00:00
흑미를 사용해 만들어진다. 관계자는 "쌀도우는 일반 밀가루 반죽에 비해 소화감이 편안하다는 점으로 고객들의 호평을 받고 있다"고 전했다. 반미터시그니처피자는 배달의민족과 요기요에서 7월 28일부터 내달 6일까지 2주간 1차, 2차로 나눠 각 3일간 진행하는 할인 프로모션에서 3,000원 할인된 가격으로 만나볼 수...
도미노피자, 채팅 주문에 로봇 배달…푸드테크 선도기업으로 2021-07-21 15:57:35
각양각색의 다채로운 치즈를 사용했다. 흑미와 여섯 가지 슈퍼시드를 함유한 ‘슈퍼시드 도우’도 선보였다. 정보기술(IT)을 도입해 푸드-테크 선도기업으로 나아가고 있다. 지난해 성균관대 자연과학캠퍼스 내 매장에서 드론 ‘도미 에어’와 자율주행 로봇 ‘도미 런’을 이용한 배달 서비스를 테스트했다. 인공지능 채팅...
처참한 도살 현장 가보니…다른 개 보는 앞에서 전기봉으로 2021-07-09 09:05:23
배우 임세미 씨가 내레이터로 참여하고, 반려견 흑미가 출연했다. 별도로 제작된 영문본 캠페인 영상에서는 미국 배우 킴 베이싱어가 내레이션을 맡았다. 킴 베이싱어는 2019년 내한해 동물해방물결과 LCA가 주최한 복날 추모 행동 집회에 참여하는 등 한국 개 도살 금지를 위해 두 단체와 지속해서 협력하고 있다. 더 자...
다른 듯 닮은 듯 익숙한 라오스 일상 문화 [K-VINA 칼럼] 2021-06-28 16:46:14
찹쌀과 멥쌀, 흑미까지 이들의 주식도 쌀밥이다 갖은 양념을 숙성시킨 젓갈들도 많다 어찌나 짧고 매운 것을 좋아하는지 고추 한 조각에도 입안이 얼얼하다 너무 자극적이어서 복통으로 며칠 꼼짝 못하는 경우도 있다 그러나 또 반복이다 맛에 길들여져 헤어나지 못한다 며칠 못 먹으면 뜨거운 햇살만큼이나 안달이 난다...
[광주북구 대학타운형 도시재생뉴딜사업] “광주에서 우리 쌀로 만든 케이크 드셔보실래요?” 올라이스 2021-06-28 12:05:04
유기농 흑미가 함유돼 건강함은 물론 흑미 본연의 고소한 맛을 그대로 살렸다. 특히 밀가루가 사용된 일반 케이크의 촉촉함을 살리기 위해 설탕시럽 대신 과일 원재료의 단맛을 그대로 살리는 것을 기본원칙으로 세웠다. 올라이스는 전남 장성에 직영 하우스를 운영하면서 쌀가루제분과 딸기를 직접 재배해 공급하고 있다....
"엄마, 농사 짓는 오리들이 신기해요" 2021-06-27 16:43:46
생물을 채집하고, 벼와 함께 살고 있는 여러 생물을 관찰할 수 있다. 이 밖에 소에게 먹이주기, 트랙터 마차타기, 손 모내기 등 평소 농업체험을 공유함으로써 가족 단위 도시민이 농업을 새로 바라보게 한다. 흑미염색, 유기농 쌀로 떡메치기, 김치만들기, 강정만들기, 대안 에너지 체험, 농가체험, 트랙터타기 등의...
파인앤유 ‘달포해포’, 프리미엄 효소 식품으로 주목! 2021-06-10 16:08:00
몸 전체의 대사기능 밸런스가 무너지게 되는 것. 이에 ‘달포해포’는 인스턴트식품 등으로 소화 균형이 떨어진 현대인의 불규칙한 식습관을 바로 잡아줄 자연 발효 효소식품이다. black(서리태, 흑미, 검정깨)&white(우엉, 백봉령, 연자육) 곡물을 주원료로 한 이 제품은 유산균 6종의 혼합분말을 접종 및 곡물+유산균을...
속살을 보면…누구나 반할 '수박'에 2021-05-20 17:47:55
‘흑미 수박’은 수박의 트레이드마크인 줄무늬가 없는 것이 특징. 일반 수박보다 당도가 높고 더 아삭거리는 식감으로 인기가 많아지고 있다. 속은 빨간색이나 노란색을 띤다. 겨울에 재배해 4~5월 출하한다. ‘애플 수박’은 900g 안팎의 소형 수박이다. ‘1인 1수박’이 가능하다. 과피가 얇아 사과처럼 깎아 먹을 수...