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비빔면 시장 지각변동…최강자 팔도비빔면 제친 제품은? 2014-08-19 14:33:48
고춧가루와 참기름으로 매콤함과 고소함을 살렸고 면발도 굵게 해 쫄깃한 식감을 더했다. 농심 관계자는 "예년보다 더울 것이라는 예보에 업체들간의 경쟁도 이른 봄부터 치열하게 전개된 가운데 인기몰이에 성공한 찰비빔면이 폭발적인 성장을 이뤘다"며 "내년으로 출시 10주년을 맞는 찰비빔면의 위상이...
[맛집에 가면!] 홍대 파스타 지고 쫄면이 뜬다...가족과 함께 쫄면 나드리 가실래요? 2014-08-18 18:54:39
메뉴지만, 면발과 양념장의 맛을 살려내기란 그리 쉽지가 않다. 면발이 그냥 질기거나 맵기만 하면 쫄면이라고 생각하는 사람들이 대다수. 그런데 쫄면의 본산인 인천을 수도 없이 드나들며, 특유의 쫄면 맛을 만들어낸 이가 있다. 경북 영주 ‘나드리’의 창업자인 전선자 사장이다. 남대문시장 안에서 조그마한 국수집을...
‘슈퍼맨이 돌아왔다’ 송일국, 아내 등장에도 묵묵히 일 ‘역시 송도의 성자‘ 2014-08-10 18:24:27
면발로 엉망이 된 거실에 놀란 모습을 보였다. 곧바로 청소에 들어간 송일국과 그의 아내였지만 삼둥이 중 둘째 민국이는 엄마에게 매달려 애교를 피웠고, 그 모습을 본 송일국은 “엄마 힘들다 아빠에게 와”라며 달래는 말로 눈길을 끌었다. 지금껏 프로그램을 통해 봐왔던 아빠들은 대부분 아내가 나타나면 하던 일을...
‘밥상의 신’ 황제물회냉면, 쫄깃 면발+환상 물회 ‘식욕자극’ 2014-08-08 10:10:03
모두 탐내는 황제물회냉면은 쫄깃한 면발과 환상적인 고명이 얹어져 물회의 맛을 더해 보는 이들로 하여금 식욕을 자극했다. 이어 한우숯불구이냉면이 등장하자 박은혜는 “평소 헨리 팬이다. 내 대신 냉면 시식 기회를 주고싶다”고 밝히며 “공짜는 그러니깐 바이올린을 켜달라”고 말했다. 이에 헨리는 바이올린 연주를...
‘생방송 투데이’ 이용성 국수, 30년간 하루 100그릇 한정 판매 ‘역시’ 2014-08-05 19:15:07
있어서 자신감이 있다”며 자신만의 면발에 노하우를 드러냈다. 그는 “1984년도부터 고수해오던 방식이다”라며 철저한 계산으로 반죽을 하는 모습을 보여 눈길을 끌었다. 이용성 국수 집의 옛날식 자장면과 짬뽕을 먹은 손님들은 “면이 살아있다”며 “한 번 먹으면 다른 곳에서는 절대 못 먹는다”고 칭찬을 아끼지...
신라면 28년만에 디자인 변경 ‘포장 뿐 아니라 맛도 대변신’ 2014-08-05 07:00:37
라면 면발의 퍼짐 현상을 완화하는 노하우를 개발, 신라면에 우선 적용했다. 농심 관계자는 “신라면 특유의 얼큰한 맛은 그대로 유지하면서 소고기의 깊은 맛은 더욱 풍성하게 했다”고 설명했다. 또 “한층 좋아진 신라면의 품질을 눈으로, 입으로 동시에 느낄 수 있을 것”이라고 말했다. 한편 신라면은 출시 이후...
신라면 28년만에 맛-포장 변화, 어떻게 변했나 보니 2014-08-05 00:16:19
원료 배합비를 최적의 수준으로 조정했다. 라면 면발의 퍼짐 현상을 완화하는 노하우를 개발해 식감을 더욱 쫄깃하게 만들고 국물과의 조화도 높였다. 농심 측은 "신라면 패키지를 전면적으로 수정한 것은 1986년 출시 이후 28년 만에 처음"이라며, "새로운 디자인과 업그레이드된 제품력으로 연내 수출국 100개국 돌파...
신라면, 28년 만에 맛-디자인 업그레이드 ‘대변신’ 2014-08-04 22:12:02
더 잘 이뤄지며 면발의 퍼짐 현상 역시 완화하는 기술도 적용했음이 알려졌다. 또 포장지는 단순함을 콘셉트로 내세웠다. 기존 빨간 콘셉트는 그대로 유지하되 부가적인 요소를 과감히 생략하거나 간소화했다. 농심 관계자는 “일반적으로 브랜드 출시 초기에는 해당 상품의 정보와 홍보 문구를 넣지만 인지도 선호도가...
농심 신라면, 28년만에 전면 리뉴얼…"글로벌 브랜드로 성장" 2014-08-04 21:43:36
면발의 쫄깃한 느낌을 살렸다고 설명했다. 면발이 불어 퍼지는 현상을 완화하는 기술도 적용했다. 국물 맛은 기존의 얼큰한 맛을 그대로 유지하면서 소고기의 깊은 맛을 강화했다. 농심 관계자는 “기존 신라면 맛을 좋아하는 소비자들을 위해 국물 맛 변경은 최소화했다”고 설명했다.포장지는 단순하게 바꿨다....
'辛라면' 디자인·맛, 28년만에 업그레이드…글로벌 브랜드 위상 반영 2014-08-04 09:58:51
면발의 퍼짐 현상을 완화하는 노하우를 개발, 신라면에 우선 적용했다.농심 관계자는 "신라면 패키지를 전면적으로 수정한 것은 1986년 출시 이후 28년 만에 처음"이라며 "새로운 디자인과 업그레이드된 제품력으로 연내 수출국 100개국 돌파라는 업계 최초의 신기원을 이룰 것"이라고 말했다. 한편...
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