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"장류 저장고로 놀러 오세요"…순창 발효소스 토굴 체험관 2017-07-19 14:06:28
국내 최대규모의 장류 저장고인 발효 소스 토굴은 조선시대 궁중에서 장을 보관한 장소 등의 이야기를 모태로 조성한 국내 최대규모 장류 저장고다. 이곳에는 50여개국 600여 소스를 스토리와 함께한 소스 기획전시관, 5대 마더소스를 색으로 구분해 전시하는 '소스 색을 입히다' 전시관 등이 있다. 토굴 안에는...
"품질 보장"…전북도지사 인증상품 공모 2017-07-14 10:53:00
선정된 순창 장류는 지난해 홈쇼핑 방송을 통해 5만개의 한식 메주 세트를 판매해 20억원의 매출액을 올렸다. 신청분야는 농·축수산물, 전통·가공식품, 소비자 용품 등으로 업체 주소지인 시·군의 기업 관련 부서에 신청하면 된다. 전북도청 홈페이지(http://www.jeonbuk.go.kr)의 공고란을 참고하거나 기업지원과(☎...
'고로쇠 된장'으로 美진출 경영인, 이달의 6차산업인 선정 2017-07-05 11:00:06
만들었다. 또 철저한 위생관리로 업계에서는 보기 드문 장류, 장아찌 류에 대한 '위해요소 중점관리 우수식품'(HACCP) 인증도 취득하며 '피아골 미선씨'라는 브랜드로 명품 장류 시장에 자리매김했다. 이 밖에도 지역에서 전국 최연소 여성 이장으로 선출돼 지리산피아골식품의 이익을 지역에 환원하고,...
쉐프 유망주가 한자리에…경주서 한식요리 경연축제 2017-07-04 14:41:09
역사를 자랑하는 장류 업체인 매일식품은 전통장류 샘플을 나눠준다. 김보성 외식조리 마이스터협회장은 "공정하게 대회를 진행해 먹는 방송과 맛집 열풍, 스타 쉐프 범람에 따른 부작용을 극복하고 진정한 쉐프를 발굴하는 관문으로 만들겠다"고 말했다. shlim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포...
옥션 "단짠 대신 덜짠제품이 트렌드"…저염젓갈 판매도 5배↑ 2017-07-03 10:24:32
특히 젓갈류나 장류도 저염제품에 대한 관심이 높아졌다. 저염 오징어젓갈, 저염 낙지젓갈 등 저염젓갈 판매량은 지난해보다 5배(471%) 이상 증가했다. 비빔밥이나 파스타 등 퓨전요리에 활용 가능한 저염명란의 판매도 72% 늘었다. 요리할 때 기본적인 간을 맞춰주는 장류도 저염제품이 인기를 끌고 있다. 특히 저염된장은...
"소변에 나트륨 많이 검출되면 위암 전조 증상" 2017-06-30 10:02:52
김 교수는 "위암을 예방하려면 김치·장류·젓갈류·찌개·가공식품 섭취를 줄여야 한다"며 "만약 위축성 위염과 장상피화생이 발견됐으면 위암으로 발전할 가능성이 크므로 1년 주기로 추적 내시경 검사를 받는 게 바람직하다"고 조언했다. 이번 연구결과는 국제 학술지 '암 역학'(Cancer Epidemiology Biomarkers...
[하반기 달라지는것] 충남: 여성농업인에 15만원 상당 문화·의료 바우처 지급 2017-06-29 13:00:10
사용될 장류는 전통식품 인증 업체가 충남에서 생산된 콩, 천일염, 고춧가루를 이용해 만든 것이다. 도는 학생 건강 증진과 함께 지역 농산물의 지역 소비를 유도해 먹거리 선순환 시스템을 구축하는 데 도움이 될 것으로 기대했다. ▲ 부여-인천국제공항 시외버스 운행 = 다음 달 12일부터 부여시외버스터미널에서...
中企 적합업종 올해 3분의2 해제…"법제화 필요" vs "부작용" 2017-06-28 13:52:58
2011년 1차로 고추장·간장·된장 등 장류와 막걸리, 재생타이어 등이 처음으로 적합업종으로 지정됐다. 동반성장위가 이날 공장이나 건설현장의 높은 곳에서 일할 때 보조장치로 사용되는 고소작업대 임대업을 새 정부 들어 첫 중소기업 적합업종으로 선정하면서 현재 중소기업 적합업종 품목은 총 73개이다. 이 가운데...
새 정부 첫 中企적합업종 고소작업대 임대업 선정(종합2보) 2017-06-28 11:50:55
장류를 시작으로 11월에는 두부·어묵·원두커피·김치·유리, 12월에는 국수·당면·냉면 등 면류와 배전반·플라스틱병·도시락 등의 지정 기간이 끝난다. 지정 기간이 만료될 품목은 다수가 소비재로 대기업과 중소기업 간 이해관계가 달라 지정 기간 연장에 진통이 예상된다. sungjinpark@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
[표] 2017년도 중기적합업종 만료품목 2017-06-28 09:44:36
전통떡, 청국장, 순대, 장류 3개 │ ├────────┼────────────────────────────┤ │ 11월(14개) │유리 2개, 두부, 생석회, 원두커피, 어묵, 주조 6개, 햄버거│ ││빵, 김치│ ├────────┼────────────────────────────┤ │...
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