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‘2TV생생정보’ 비법천하, `비주얼 강탈` 해물왕뼈찜&우리밀 열무국수 2017-05-25 19:26:22
있는 ‘해물 왕 뼈 찜’을 판매한다. 뼈찜에 들어있는 소갈비는 잡냄새 없이 부드러운 맛이 특징인데, 볶은 둥굴레를 넣고 끓여 더욱 구수한 맛이 난다. 특히 갈비 한 대의 크기가 무려 20cm에 달해 손님들의 만족도가 높았다. 이어 마포구 <국시집>은 우리 밀 소면을 넣은 열무 국수가 인기메뉴다. 이 가게의 국수는...
해물순대 개발로 대한민국신지식인 금상 수상, 오륙도 맛집의 대가 오륙도수제순대 김경구 대표 2017-05-25 14:55:48
국내 최초로 해물순대를 개발하여 많은 인기를 끌고 있는 오륙도수제순대의 김경구 대표가 `2017년 신지식인`으로 선정되면서 금상수상을 했다. 23일 부산시에 따르면 김경구 대표는 지난 22일 서울 국회의원회관에서 열린 `2017년 신지식인인증식`에서 한국신지식인협회로부터 인증서와 함께 `금상수상`을 받았다. 김...
단양으로 떠나는 시원한 동굴 체험, 담백한 국내산 손두부 맛집 `고향집두부` 탐방까지 2017-05-23 15:04:17
연두부 비빔밥, 가마솥약선두부정식, 해물순두부, 가마솥황태구이정식이 인기 메뉴이며 이외에도 버섯두부전골, 산초 두부구이 등 다양한 두부 요리를 판매하고 있다. 또한 푸근한 인심으로 방문객들에게 비지를 무료로 제공하여 많은 방문객들이 단양 맛집으로 추천하는 곳이다. 이 곳의 두부는 단양의 대표적인 농산...
‘2TV 생생정보’ 해물탕&해산물모듬, 맛과 영향 다 잡은 `기찬 보양식` 2017-05-18 19:03:15
등 17가지의 해물을 넣는다. 비주얼부터 푸짐한 해물탕은 비법 육수와 함께 팔팔 끓여 맑고 시원한 국물맛이 일품. 사장인 이범학은 “곤이같은 재료가 국물맛을 탁하게 한다”며 “양은 채울 수 있겠지만 깔끔한 맛을 위해 곤이를 뺐다”고 설명했다. 두 번째로 소개된 곳은 모둠해산물 요리로 손님들의 입맛을 사로잡은...
공정위, 중화풍 라면 비교…'프리미엄 짬뽕라면 너무 짜' 2017-05-18 12:00:40
달했다. 일반 짬뽕라면(나가사키홍짬뽕, 북경짬뽕, 오징어짬뽕, 일품해물라면)의 나트륨 함량이 1606.01mg이었던 반면 프리미엄 짬뽕라면(맛짬뽕, 갓짬뽕, 진짬뽕, 불짬뽕)은 1757.01mg에 달해 평균 151mg 높았다. 8개 짬뽕라면 중 가장 나트륨 함량이 높았던 것은 삼양식품의 갓짬뽕(1939.02mg)이었다. 갓짬뽕 하나를...
부산 연어 맛집 3대천왕 `미식가의연어` 동래 온천천 핫플레이스로 떠올라…여행코스로 최적 2017-05-12 11:36:13
국물맛이 일품인 해물나베, 그리고 해물을 못 먹는 손님들을 위한 닭직화구이덮밥까지 그 메뉴 하나하나가 정갈하다. 특히, 연어 전문점답게 일본 전통 숙성방식인 곤부지메 방식으로 숙성한 고품격 생연어사시미와 연어구이를 동시에 맛 볼 수 있다. 또한 저녁에는 대표 메뉴인 생연어사시미와 연어샐러드, 해물나베,...
`집밥 백선생3` 중국식 만능소스 이용한 초간단 해물누룽지탕 레시피 소개 2017-05-11 15:32:17
두 컵, 전분가루 1/4 컵을 잘 섞어주면 중국식 만능소스가 완성된다. 해물누룽지탕 조리법은 먼저 프라이팬에 기름과 파를 넣고 볶아 파기름을 만들어준다. 이후 잘게 썬 돼지고기나 햄을 넣고 볶아준 뒤 해물믹스, 먹기 좋게 버섯을 넣고 또 볶는다. 재료가 익으면 물 한 컵, 중국식 만능소스 두 국자, 청경채를 넣고 끓인...
나만의 시간, 혼술하기 좋은 곳 2017-05-11 14:00:00
있다. 이외에 피조개, 석화, 전복 술찜도 맛볼 수 있다. 매일 사정에 따라 구성이 약간씩 변동 가능하지만 신선함으로 꾸준한 인기를 얻고 있다. 이외에도 가지 흰살생선 볶음, 새우튀김, 바지락 술찜, 해물 토마토탕의 맛도 좋다. 운이 좋으면 다른 메뉴를 소량 맛볼 수 있는 서비스도 받을 수도 있다. (사진출처:...
“학교에서 레스토랑 열어요”…경희대 조리학과 요리 축제 2017-05-10 11:16:00
펍에서는 꼬치류, 해물요리, 튀김류, 볶음요리를 제공한다. 베이커리는 커피나 차에 어울리는 디저트와 빵을 생산하여 판매한다. 노천카페로 운영되는 베이커리는 제과제빵의 본고장 프랑스 콘셉트로 모든 메뉴는 정통 프랑스식 메뉴로 구성된다. 페이스트리, 에끌레어, 구움과자, 케이크, 마카롱을 음료와 함께 맛볼...
'한류드라마 한식 직접 만든다'…외국인 요리 교실 2017-05-10 11:15:02
지은탁이 만들었던 김밥이 주제다. 불고기김밥과 해물치즈떡볶이를 요리해 함께 맛본다. 시 관계자는 "외국인 관광객의 한식 요리체험 호응이 높다"며 "무슬림 관광객을 위해 할랄 인증 재료를 이용한 쿠킹클래스도 연 2차례 운영할 계획"이라고 말했다. dkkim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포...
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