숙성육 전문 기업 '인큐시스' 월드와인 및 주류 박람회 2019 참가 2019-11-14 09:06:04

유럽 및 중동, 남미 시장으로 진출하기 위한 실무자간 협의를 진행 중이다. 건국대학교 대학원에서 오랜 시간 발효 및 숙성을 연구하고 2016년에 인큐시스를 창업한 이진욱 대표는 "누구나 부담스럽지 않은 가격으로 제대로 숙성된 고기를 드실 수 있게 만들고 싶었다"며 숙성고를 개발하게 된 배경을 밝혔다....

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'치킨로드' 새로운 도시서 새롭게 시작하는 치킨 레시피 개발…기대감↑ 2019-11-12 12:40:00

와인 생산지 보르도에 도착한 오세득, 정재형은 레시피 개발을 위해 직접 재료 공수에 나선다. 오세득은 최근 한국에서도 다양한 요리에 쓰이고 있는 트러플(송로버섯)을 채취하고, 정재형은 와인 농장을 체험하며 새로운 레시피에 대한 영감을 얻는다. 이원일과 강한나는 스페인과 프랑스의 식민지배를 받아 미국과 유럽의...

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[책꽂이] 데이터 읽기의 기술 등 2019-10-24 17:54:36

204쪽, 1만3800원) 와인에 대한 우리의 자세 생활 속에서 와인을 즐기는 데 필요한 89가지 이야기를 담았다.(존 보네 지음, 이재원 옮김, 북커스, 1만5000원) 한국영화 100년 100경 한국 영화사의 흐름을 한눈에 파악할 수 있게 연대기로 구성해 보여준다.(한국영화 100년기념사업추진위원회 엮음, 돌베개, 280쪽, 3만원)...

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• #책꽂이 데이터 #지음 #그림 #경제 #1만5000 #기술 #위해

우리가 몰랐던 지상낙원의 달콤한 비밀, 모리셔스 2019-06-30 15:23:15

개척 경쟁을 하던 유럽 국가들은 남미, 태평양의 섬들에 대규모 사탕수수 플랜테이션을 조성해 원주민들을 노예로 일하게 했다. 그러다가 원주민이 전염병 등으로 죽고 노동력이 감소하자 아프리카에서 수백만 명의 노예를 데려와 강제노동을 시켰다.모리셔스에는 처음 사람이 살지 않았다. 이 작은 무인도가 본격적으로...

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• #우리가 몰랐던 #사탕수수 #모리셔스 #설탕 #노예 #리조트 #플랜테이션 #이야기 #역사 #이용 #가장

올드카…재즈…시가…시간이 멈춘 듯한 쿠바, 잊을 수 없는 아바나의 밤거리 2019-04-07 15:06:32

겸 저녁으로 와인과 스테이크를 먹었다. 뻥 뚫린 옥상에 유럽풍 장식을 입힌 주택가에 있는 흰색 벽이 인상적인 식당이었다. 근사한 식사 후 적당한 취기와 포만감을 안고 집으로 가려 했을 때 갑자기 멀리서 우리를 부르는 소리가 들렸다. ‘치노?’ ‘노 코리안.’ 곧 올드카 드라이브를 하겠냐는...

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• #올드카재즈시가시간이 멈춘 #쿠바 #숙소 #올드카 #여행 #이후 #한국 #담배 #생각 #아바나 #직접

장화진 한국IBM 대표 "블록체인은 인터넷처럼 세상 바꿀 것" 2019-03-27 11:36:35

와인 판매자는 독일 가게에 와인을 판매할 때 입금이 제대로 될지, 독일 가게 주인은 와인이 정확히 올지 걱정한다"면서 "블록체인으로 배송 및 송금 정보를 공유하고 스마트계약 기능을 활용해 국가간 무역 규제를 적용한다면 신뢰거래 환경을 구축할 수 있다"고 말했다.국내 블록체인 시장도 확대 추세다....

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