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'맛있는 녀석들' 뚱4, "뜨끈하게 지져지는 듯 해" 태안에서 즐긴 우럭젓국 2020-04-17 21:09:00
태안을 찾은 뚱4는 태안의 별미인 바지락회 무침과 전복장, 깜장굴물회, 깜장 굴전 등 바다향이 가득 담긴 푸짐한 한 상을 선물받았다. 이날의 메인 요리는 우럭젓국이었다. 김준현은 우럭젓국에 대한 추억을 얘기했고, 뚱스들도 우럭젓국의 시원한 국물에 뜨끈하게 지져지는 듯 하다며 좋다고 감탄했다. 김준현은 해풍에...
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신선 회 '드라이브 스루' 판매하니…노량진 매출 회복 2020-04-09 15:20:43
30만원으로 떨어졌으나 드라이브 스루 도입 이후 60만원 정도로 회복됐다”고 말했다. 도입 첫날인 지난달 26일 267만원이었던 드라이브 스루 하루 매출은 사흘 만에 1460만원으로 다섯 배 이상 늘었다. 첫 주말 방문객이 대거 몰렸다. 두 번째 주말인 지난 4일엔 1700만원어치를 팔았다. 수협 관계자는 “이번...
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'생생정보' 꼬막 한 상, 매일 아침 벌교에서 공수한 꼬막으로 6가지 푸짐한 요리 차려 2020-04-08 19:55:00
꼬막무침, 꼬막비빔밥, 양념국수가 곁들어진 모둠꼬막과 꼬막무침, 양념꼬막, 꼬막전 등 6가지 음식이 한 상에 푸짐하게 차려져 손님들의 만족도가 높다. 주인장은 "매일 아침 벌교에서 캐다 올린 꼬막만을 사용해 신선하다. 꼬막을 5회씩 세척한다"라며 신선한 재료의 비결을 밝혔다. 손님들은 "다양한 음식을 먹을 수...
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‘수미네 반찬’에 봄이 옵니다 2020-04-07 13:25:08
96회에서는 장동민의 최측근 신봉선과 함께 제철 식재료로 요리한 봄향 가득 반찬이 소개된다. 입맛 없는 봄철에 먹기 딱 좋은 첫 번째 반찬은 ‘소라죽순무침’으로, 제철 식재료 소라와 아삭한 죽순을 새콤하게 무쳐내 씹는 즐거움을 선사한다. 대표 야식 메뉴 ‘골뱅이무침’과 식감은 비슷하지만, 맛과 영양이 두 배...
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'수미네 반찬' 송훈 셰프, 우등생 박세리에 "다음엔 셰프로 태어나 주세요" 극찬 2020-03-24 23:28:00
회에서는 박세리와 이상화, 하승진이 4기 제자로 입성한 가운데, 칠게 무침과 버터표고버섯볶음, 돈전에 닭 한 마리를 고아 한 상 차려 먹었다. 이날 방송에서 김수미는 네번째 요리로 닭 한 마리를 푹 고은 봄 보양식을 만들었다. 김수미는 감사를 나가 박세리의 요리를 먼저 시식했다. 김수미는 우등생 박세리의 요리에...
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'수미네 반찬' 잠들지 못한 야식 세포를 깨우는 메뉴 공개 2020-03-24 15:07:00
무침이다. 갯벌에서 쉽게 볼 수 있는 작은 칠게를 기름에 통째로 튀긴 뒤 양념에 무쳐낸 반찬으로, 큰 게와 달리 까다로운 손질이 필요 없어 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 반찬이다. 또한 특유의 향과 쫄깃한 식감이 일품인 표고버섯을 버터에 볶아낸 버터 표고버섯 볶음을 소개한다. 버터의 고소한 풍미가 더해져 평소...
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'수미네 반찬' 박세리X하승진X이상화, 반찬솜씨도 국가대표급?..하승진 '맵찔이' 커밍아웃 2020-03-18 19:45:00
회에서는 한국을 빛낸 스포츠 스타 박세리, 하승진, 이상화가 4기 신입생으로 등장해 국가대표다운 치열한 반찬 경쟁을 펼친다. LPGA 아시아 최초 우승자이자 여자 골프계의 선구자인 박세리, 국내 최초로 NBA에 진출한 하승진, 올림픽 2연속 금메달에 빛나는 빙속 여제 이상화는 국보급 운동선수들이 챙겨 먹은 보양식부터...
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'맛남의 광장' 남해시금치, 시금치 소스에서 무침까지 색다른 맛X무한 변신 2020-03-05 23:16:00
미식회를 열었다. 농벤져스는 시금치로 시금치 소스, 시금치 베이컨 볶음, 팟 시금치 무쌉, 돼지고기 앞다리살을 곁들인 시금치 무침 등의 요리를 선보였다. 백종원이 선보인 시금치 소스는 바게트 빵과 같이 곁들여 나갔다. 박재범은 시금치 소스와 바게트를 서빙하며 "서양식 시금치 소스다. 소스인데 숟가락으로 드셔도...
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문닫은 대구 칠성야시장 상인들, 의료진에 '도시락 봉사' 2020-03-02 17:32:07
고추장불고기, 소고기장조림, 전복버터구이, 무침회와 채소류 등이 포함됐다. 이들은 2일에도 샌드위치와 음료수 200인분을 전달했다. 칠성야시장 상인 봉사단 관계자는 “우리도 너무나 힘들지만, 그동안 야시장을 찾아준 대구시민에게 보답하기 위해 힘을 보태고 싶었다”고 했다. 전주 한옥마을에서 시작된...
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‘수미네 반찬’ 졸업하는 이태곤x광희x보민...채끝 짜파구리로 안녕 2020-02-26 13:23:19
90회에서는 김수미의 3기 제자 이태곤, 광희, 골든차일드 보민의 마지막 수업이 공개된다. 김수미는 3기 제자들과의 마지막 수업을 위해 맞춤형 집밥 레시피를 공개한다. 자취생들이 엄마표 반찬이 그리울 때 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 반찬을 준비한 것. 먼저 감자를 투박하게 깎고 고추장 양념을 발라 조려낸 고추장...
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