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'백파더' 밑반찬의 신세계, 만능 양념장+건어물 환상궁합 2020-12-06 14:05:00
레시피를 공개하는 ‘백파더’. 고추장, 물엿, 설탕, 고운 고춧가루, 물을 섞고 끓이면 누구나 맛있는 만능 양념장을 만들 수 있다. ‘백파더’ 백종원은 건어물을 더 맛있게 먹을 수 있는 꿀팁도 공개했다. “건새우는 그냥 무쳐도 맛있지만 프라이팬에 기름 두르지 말고 살짝 볶아 주시면 맛있다. 또한 진미채를 버무리기...
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베트남에 꽂힌 대상…'K푸드' 새 공장 가동 2020-10-27 17:42:55
달한다. 대상은 벳찌(발효조미료 미원)와 떠이닌(물엿, 타피오카 전분), 흥옌(신선, 육가공)에 공장을 두고 있다. 네 번째 공장에서는 현지에서 인기가 높은 떡볶이, 고추장, 양념장, 칠리소스 등을 주로 생산한다. 하이즈엉 공장은 베트남 식품 사업 확대의 전초기지가 될 전망이다. 인기 K푸드 제품을 주로 이곳에서 생...
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성장하는 베트남에 투자하는 대상…4번째 공장 가동 2020-10-27 14:46:12
공장과 함께 벳찌(발효 조미료 미원), 떠이닝(물엿·타피오카 전분), 흥옌(신선·육가공) 공장을 운영하고 있다. 대상은 하이즈엉 공장 준공으로 한식 기반의 차별화된 소스과 편의식으로 베트남 시장을 공략한다는 방침이다. 대상은 베트남에 글로벌 브랜드 ‘청정원 O’Food’를 론칭하고, 칠리소스, 스파게티소스, 떡볶...
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대상, 베트남 4번째 공장 가동…현지 식품사업 확대 2020-10-27 11:55:24
물엿·타피오카 전분), 흥옌(신선·육가공) 공장에 이은 4번째 공장이다. 상온 식품 공장으로는 처음이며 연간 생산능력(CAPA)은 약 1만4천t 규모다. 대상은 하이즈엉 공장을 기반으로 한식 기반의 차별화된 소스, 떡볶이, 김 등의 편의식으로 베트남 시장을 공략할 계획이다. 대상의 베트남 매출은 2017년 1천22억원에서...
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대상, 베트남 4번째 공장 가동…"K-푸드로 2030년 매출 10배" 2020-10-27 10:27:50
규모다. 벳찌(발효조미료 미원)와 떠이닝(물엿·타피오카 전분), 흥옌(신선·육가공) 공장에 이은 현지 4번째 공장으로, 대상의 첫 베트남 상온 식품 공장이다. 대상은 하이즈엉 공장을 바탕으로 베트남의 개방적인 식문화와 한류 트렌드를 반영해, 한식기반의 차별화된 소스, 편의식으로 베트남 시장을 공략한다는 전략...
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대상…청정원·종가집, 美·中서 K푸드 열풍 주도 2020-10-11 15:47:59
대상 전분당의 주요 생산처다. 2017년 떠이닝 물엿 공장을 증설해 연 5만t 규모의 생산체제를 갖췄다. 최근 베트남 내 제과, 소스, 커피크림 시장의 급격한 성장으로 인해 원료인 물엿의 수요가 크게 증가하고 있다. 필리핀에서는 철저한 현지화 전략으로 성과를 거두고 있다. 현지 업체와의 긴밀한 협력과 다국적 식품회사...
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'유퀴즈' 양념치킨 치버지 윤종계, "불도저로 돈을 밀었다" 2020-08-26 22:02:00
'물엿 한 번 넣어봐라'라고 하시더라. 그러니 맛있더라"라며 양념 개발의 계기를 전했다. 이어 윤종계씨는 초창기 양념치킨이 세상에 빛을 봤을 때 반응을 회상하기도 했다. 그는 "초기에는 '손에 묻는다'라며 싫어했다. 나중에는 돗자리 깔고 기다리시는 분까지 생겼다. 전 세계에서 치킨으로 TV 광고도 했다. 불도저로...
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'생생정보' 파김치전골, 매실발효액으로 파김치 군내 잡고 콩가루로 고소함 더 해 2020-06-18 20:24:00
맛집은 매실 발효액과 고춧가루, 액젓, 물엿 등으로 파김치의 군내를 잡고 콩가루로 고소함을 더했다. 고기는 제주산 흑돼지 앞다리살만 써 쫄깃함을 자랑했다. 직접 담근 파김치에 제주 흑돼지, 밴댕이 육수 등을 넣어 끓여 담백하면서도 시원한 맛이 일품이다. 한편, 파김치전골 맛집은 서울 동대문구 장한로 24에...
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황정음 위로에 가슴이 훈훈...“달리기는 똑같은 선상에서 시작해야” 2020-06-08 14:53:46
때가 더 맛있다”라고 운을 뗐다. 물엿이 식으면서 튀김옷을 단단하게 만들기 때문에 더 바삭하고 달콤해진다는 것. 얼핏 들으면 닭강정을 더 맛있게 먹는 방법에 불과해 보이지만, 사실은 월주의 인생사가 담겨있었다. “당장의 괴로운 시간이 지나가기를 견뎌내면 연약했던 나도 어느 새인가 단단해져 있을 거”라고....
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'쌍갑포차' 황정음X육성재X최원영, 무기한 영업정지 명령…'꿈벤저스' 운명은? 2020-06-05 07:56:00
것. 물엿이 식으면서 튀김옷을 단단하게 만들기 때문에 한숨 식었을 때 더 맛있는 닭강정과 함께, “당장은 힘든 일 때문에 괴롭지만 결국엔 다 가라앉거든. 그때까지만 견뎌내면 연약했던 나도 단단해져 있을 거야”라는 위로는 서비스였다. 수경이 쌍갑주를 마시고 잠들기를 기다리던 사이, 월주, 귀반장, 강배는 삼신의...
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