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현대百 압구정본점 식품관, 프리미엄 미식 공간으로 탈바꿈 2023-07-04 10:08:01
대표 레스토랑으로는 ▲철판요리 전문점 '우화함' ▲문승주 셰프의 일식 브랜드 '마키 산다이' ▲정호영 셰프의 샤브샤브·스키야키 전문점 '샤브카덴' ▲중식 전문점 '슈슈차이' 등이 있다. 현대백화점은 국내 유명 맛집 브랜드들도 가스트로 테이블에 처음 입점시켰다. 대표 유명 맛집...
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'배틀트립2' 닉쿤X백호, 태국 깐짜나부리 여행 중 속내 고백 "다 좋은데 네가 문제" 2023-06-23 13:00:12
퓨전 요리 전문점을 소개한다. 넓은 정원이 있는 대형 카페는 태국의 MZ들의 취향을 저격한 핫 플레이스라고. 닉쿤과 백호는 이탈리아와 태국 음식이 섞인 퓨전 요리를 즐기고, 분위기 좋은 식당에서 좋은 시간을 보낸다. 이때 닉쿤은 "팀명을 바꿔야 할 것 같다. '다 좋은데 네가 문제야'"라고 말하고, 백호...
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‘먹어보쇼’ 다나카 “김민석, 조금만 다듬으면 제2의 정준하 될 것” 2023-06-23 11:20:12
한우 퓨전 코스 요리 맛집을 찾았다. 이날 네 사람은 맛집 투어를 하며 먹방 퍼레이드를 펼쳤다. 김민석은 처음 접하는 음식도 주저 없이 맛을 보며 폭풍 먹방을 즐기는 동시에, 음식이 나오자마자 그 누구보다 빨리 먹는 모습으로 스피드까지 자랑해 정준하, 다나카, 렌을 놀라게 했다. 김민석의 먹방을 지켜본...
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런던 최대 음식축제서 안동 종가 음식 소개…한식 '글로벌 존재감' 2023-06-17 05:36:40
복사본을 참석자들에게 보여주며 설명하고 요리 워크숍도 진행했다. 그는 "다들 맛있다고 평가해줬다"며 "음식이 생각했던 한식과는 다르다는 반응들이고 500년 전 조리법을 따른 것이라고 하면 많이들 놀란다"고 말했다. 이번 행사에는 영국 등에서 활동하는 유명 셰프 주디 주의 퓨전 한식당과 현지에서 고추장·쌈장...
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런던 최대 음식축제서 안동 종가 음식 소개…英여왕 생일상도 2023-06-17 02:05:34
복사본을 참석자들에게 보여주며 설명하고 요리 워크숍도 진행했다. 그는 "다들 맛있다고 평가해줬다"며 "음식이 생각했던 한식과는 다르다는 반응들이고 500년 전 조리법을 따른 것이라고 하면 많이들 놀란다"고 말했다. 이번 행사에는 영국 등에서 활동하는 유명 셰프 주디 주의 퓨전 한식당과 현지에서 고추장·쌈장 ...
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[전우형의 런던eye] 英 입맛 잡은 K푸드…다양성 증가는 한류의 진화 2023-06-11 17:30:48
한국인 또는 외국인이 운영하는 정통·퓨전 한식당이 늘어나면서 다양성이 증가하고 있다. 우리 기업들은 대개 세 가지 전략으로 현지 고객들을 공략하고 있다. 첫째, 기업 A는 우리 말을 사용한 직접적인 표현으로 식당 이름을 정해 손님들의 눈길을 끌었다. 고기, 불고기, 분식, 포차 등 고유한 한글식 영어로 현지...
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아난티 코브, 어린이날 맞이 풍성한 프로모션 진행 2023-05-03 12:00:10
연휴 기간 동안 양식과 한식이 조화롭게 어우러진 퓨전 스타일의 ‘어린이날 특별 코스 요리’를 선보인다. 신선한 해산물 요리부터 담백한 파스타, 풍미 가득한 한우 채끝, 달콤한 디저트까지 고객에게 특별한 미식을 선사할 예정이다. 런치 코스 요리는 해산물 및 한식 애피타이져, 파스타, 핫디쉬, 한우 채끝, 소르...
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[尹국빈방미] 국빈만찬 오르는 된장 캐러멜·태극문양…바이든 여사 진두지휘(종합) 2023-04-25 17:12:44
버터, 우유와 섞어낸 요리), 수수가 발린 당근, 잣 등으로 구성된다. 와인은 역시 미국산 와인인 재누익 메를로가 나온다. 디저트로는 레몬 바 아이스크림과 신선한 베리류, 민트 생강 쿠키 크럼블, '된장 캐러멜'이 곁들여진 '해체된' 바나나 스플릿이 올려진다. 메릴랜드 게살 케이크는 지난 2021년 5월...
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[尹국빈방미] '한미 화합' 상징, 국빈만찬에 게살 케이크와 소갈비찜 2023-04-25 10:24:19
버터, 우유와 섞어낸 요리), 수수가 발린 당근, 잣 등으로 구성된다. 디저트로는 레몬 바 아이스크림과 신선한 베리류, 민트 생강 쿠키 크럼블, '된장 캐러멜'이 곁들여진 '해체된' 바나나 스플릿이 올려진다. 메릴랜드 게살 케이크는 지난 2021년 5월 미국에서 열린 한미 정상회담에서 나왔던 메뉴이기도...
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한국계 스타 셰프가 국빈 만찬상 차린다 2023-04-23 18:39:02
리 셰프가 한식의 영향을 받은 미국 음식을 요리한다는 점을 높이 평가한 것으로 전해졌다. 국빈 만찬은 오는 26일 한·미 정상회담을 마친 뒤 열린다. 리 셰프는 미국 남부 음식에 한식을 결합한 퓨전 음식으로 유명한 셰프다. 요리 경연 프로그램인 ‘톱셰프’에 출연해 이름을 알렸다. 그는 AP에 “한국과 미국의 음식은...
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