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김재연 대표 "돼지고기 유통 단축, 최상육 공급할 것" 2017-01-11 17:31:47
닭도 판매할 계획이다. 김 대표는 “닭은 돼지보다 신선도가 떨어지는 속도가 빠르다”며 “지금은 도계 이후 식탁에 오르기까지 3~5일이 걸리는데 24시간이 지나지 않은 닭을 판매하는 게 목표”라고 말했다.이승우 기자 leeswoo@hankyung.com ⓒ 한국경제 & hankyung.com, 무단전재 및 재배포 금지
유통기한 짧고 비싼 수입 계란…사 먹는 사람 있을까 2017-01-10 07:11:01
따져보면 신선도가 가장 중요한 계란의 유통기한이 짧아져 식품 안전성이 담보되지 못할 것이라는 우려도 나온다. 농식품부와 식약처에 따르면 미국 현지 수출업자가 포장을 마친 뒤 유통기한을 표시하면 이를 수입업자가 우리나라 표시법에 따라 다시 한글로 표기해 수입해야 한다. 유통기한은 현지 농가에서 최초 생산된...
'귀하신 몸' 통영 굴 껍데기 채 항공편 러 수출 2017-01-08 07:00:09
몸' 통영 굴 껍데기 채 항공편 러 수출 매주 2t '신선도 유지' 공수...고급 레스토랑 메뉴 올라 (통영=연합뉴스) 이경욱 기자 = 미국 식품의약국(FDA) 지정 '청정해역'인 경남 통영 연안에서 생산된 굴이 처음으로 러시아 땅을 밟는다. 그동안 통영 굴은 주로 껍데기를 까고 알맹이만 수출됐다. 하지만...
작은 계란이 한국에 대혼란을…5천개 수입계란 해프닝까지(종합) 2017-01-06 18:42:27
사용하는데, 신선도를 위해 난액도 선박이 아닌 항공기로 수입해야 하는 처지"라며 "그러나 정부가 항공료의 50%만 지원해준다면 여전히 수익성이 맞지 않는다"고 밝혔다. 지난 5일 오후 정부 주최 '계란 및 난 가공품 수입절차 안내 간담회'에 참석한 한 계란 수입업체도 "항공료 50%는 부족하고, 최소 70%까지는...
유통업체들 "항공료 50% 정부지원으로는 계란수입 못한다" 2017-01-06 15:35:20
액체 상태 계란)을 많이 사용하는데, 신선도를 위해 난액도 선박이 아닌 항공기로 수입해야 하는 처지"라며 "그러나 정부가 항공료의 50%만 지원해준다면 여전히 수익성이 맞지 않는다"고 밝혔다. 지난 5일 오후 정부 주최 '계란 및 난 가공품 수입절차 안내 간담회'에 참석한 한 계란 수입업체도 "항공료 50%는...
10분이면 OK…1인용 압력밥솥 인기 2017-01-02 19:01:33
가구까지 고려한 김치보관 용기다. 친환경 도자기 소재로 만들어 원적외선을 방출하는 효과가 있어 김치, 장류 보관에 알맞다는 게 회사 측 설명이다. 물이 밖으로 새지 않도록 도와주고, 햇빛을 차단해 냉장고에 오래 둬도 음식의 신선도를 유지해준다.김정은 기자 likesmile@hankyung.comⓒ 한국경제 & hankyung.com,...
[배달, 짜장을 넘다②] 6평 부엌의 기적…이태원 버거 맛집의 강남 진출기 2016-12-05 15:05:11
이용해왔다고 했다. 그러나 음식의 신선도나 비용 문제 때문에 배달 가능 지역이 한정돼 있어 배민키친 입점 전까지 사실상 강남 지역 배달은 어려웠다. 음식배달 앱 시장의 성장은 오프라인에서 식당을 운영하는 점주에게도 반가운 일이라고 강조했다. 배달 대행, 공유 주방 등으로 신규 고객과의 접점이 늘어난 데다 배달...
[人사이드 人터뷰] "워킹맘 '내일 뭐 먹지' 고민…'한밤의 식재료 배송'으로 날렸죠" 2016-11-04 17:37:26
아무래도 퇴근 후에 먹게 되는데, 그땐 이미 신선도가 많이 떨어진 뒤거든요.”수억원의 연봉을 포기하고 스타트업에 뛰어든 걸 후회한 적은 없느냐고 물었다. 김 대표는 특유의 화끈한 웃음으로 답했다. “전혀요. 만약 이 일을 돈 벌기 위해 하는 거라 생각했다면 그냥 금융사 다녔을 거예요. 그런데 어차피 한...
삼성전자 IFA 2016 참가…퀀텀닷TV·유럽형 가전 공개 2016-09-01 11:00:54
겨냥한 맞춤형 제품들이 준비됐다. 냉장고 '패밀리 허브'는 유럽에 특화된 2도어 BMF(Bottom-Mounted Freezer·상냉장 하냉동 방식) 타입까지 라인업에 추가해 소개된다. 패밀리 허브는 가족 간 소통의 채널이자 엔터테인먼트, 음식물 장 보기, 식재료신선도 관리 기능 등을 갖춰 가족 생활의 구심점을...
아열대 과일 '패션프루트' 당진서 본격 수확 2016-08-30 10:30:53
관계자는 "백향과는 겨울철 피해를 잘 극복하면 냉동 수입하는것에 비해 신선도에서 큰 우위를 점할 수 있어 경쟁력이 있을 것"이라며 "농업기술전파와 영농지도로 백향과가 새 소득 작목으로 성장하도록 지원할 것"이라고 말했다. yej@yna.co.kr(끝)<저 작 권 자(c)연 합 뉴 스. 무 단 전 재-재 배 포 금 지.>
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