농진청, 김치 유산균 활용한 소시지 개발 성공 2018-04-12 14:35:50

농진청, 김치 유산균 활용한 소시지 개발 성공 (서울=연합뉴스) 정빛나 기자 = 김치 유산균을 활용한 발효 소시지가 개발됐다. 농촌진흥청은 국립축산과학원과 국립농업과학원, 충북대 이완규 교수팀이 협업을 통해 김치에서 분리한 유산균을 활용해 발효 소시지를 만드는 데 성공했다고 12일 밝혔다. '와이셀라...

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• #농진청 김치 #유산균 #김치 #발효

꽃샘추위에 농작물 2천㏊ 피해…농식품부, 농가 복구 지원 2018-04-10 18:11:37

추진된다. 농촌진흥청에서는 농진청 및 농업기술원 전문가를 중심으로 피해 지역을 4개 권역으로 나눠 중앙기술지원단을 운영할 예정이다. 농식품부 관계자는 "재해를 입은 농업인은 피해 지역 읍·면사무소에 신고하고, 농작물 재해보험에 가입한 농업인은 지역농협에도 추가로 피해 내용을 신고해달라"며 "이미 피해를...

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식물에도 '궁합' 있다…함께 심으면 좋은 '동반식물'은 2018-04-09 14:25:59

활용되고 있다. 농진청에 따르면 토마토의 경우 바질을 함께 심으면 충해를 막을 수 있고 맛도 좋아진다. 토마토 그루 사이를 평소보다 넓게 하고 그사이에 바질을 심으면 토마토에 남아도는 수분을 바질이 잘 흡수할 수 있다고 농진청은 설명했다. 토마토는 수분이 너무 많으면 열매 터짐(열과)이 생기기 쉬운데 바질이...

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'농업역사·문화체험관' 건립 보고회…"2020년 11월 완공" 2018-04-05 15:44:34

건립 보고회…"2020년 11월 완공" 옛 농진청 부지 9만6천㎡에 본관·별관·옥외공간 조성 (수원=연합뉴스) 김인유 기자 = 경기도 수원시 옛 농촌진흥청 부지에 2020년 하반기 조성되는 '농업역사·문화체험관(가칭)'의 기본 건축계획이 나왔다. 수원시는 5일 시청 재난상황실에서 농업역사·문화체험관 건립사업...

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• #농업역사문화체험관 건립 #농업역사 #문화체험관 #건립 #농업

농진청, 봄 맞아 '한라마' 120마리 올해 첫 방목 2018-04-04 17:09:37

농진청, 봄 맞아 '한라마' 120마리 올해 첫 방목 (세종=연합뉴스) 정빛나 기자 = 농촌진흥청은 4일 한라산 난지축산연구소 초지에 한라마 120여 마리를 올해 처음 방목했다고 밝혔다. 한라마는 '제주마'와 '더러브렛'의 혼혈종으로 난지축산연구소에서 한국형 승용마로 보급하기 위해 개량하고...

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한약재 '지황' 소화장애 부작용 없애는 가공기술 개발 2018-04-04 06:00:12

높일 수 있을 것으로 농진청은 내다봤다. 농진청은 가열숙성 기술을 특허 출원했다. 김동휘 농진청 인삼특작이용팀장은 "이번에 개발한 기술로 소화장애 문제가 개선돼 지황이 다양한 가공식품 제조에 활용될 수 있을 것으로 보인다"고 말했다. shine@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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"마블링 없는 한우도 숙성하면 연하고 맛 좋아진다" 2018-04-02 11:38:10

없는 한우도 숙성하면 연하고 맛 좋아진다" 농진청, 한우 육질 개선 효과 연구 결과 (서울=연합뉴스) 정빛나 기자 = 마블링이 거의 없는 낮은 등급의 한우고기도 숙성하면 맛이 좋아진다는 연구 결과가 나왔다. 농촌진흥청은 한우고기 부위별 균형 소비를 위해 냉장 숙성 처리를 통한 저등급(2·3등급) 한우고기의 육질...

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