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롯데마트, '요리하다' 10주년 맞아 PB 대축제 연다 2025-10-16 14:34:20
에디션' 신상품 10종을 처음으로 선보인다. 제품은 냉동 탕수육 3종, 냉장 우동 3종, 밀키트 4종으로 구성됐다. 대표 상품인 '목화솜 탕수육'은 정지선 셰프의 노하우를 반영했으며 '카키아게 우동'은 국산 재료와 진공 반죽 면으로 우동 전문점 수준의 맛을 구현했다. 기존 인기 PB 먹거리도 대폭...
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라면·김밥 이어 K볶음밥…美 대형마트 뚫고 매출 1000억 돌파 2025-10-02 15:52:05
자평할 만큼 맛에 자신이 있었다. 2018년 통새우볶음밥을 미국 시장에 선보이면서 수출 실적도 괄목할 만큼 늘었다. 2017년 2억원에 불과하던 수출 실적이 해마다 늘어 지난해 360억원으로 불어났다. 미국 소비자는 통새우볶음밥 풍미가 풍부하다고 호평을 아끼지 않았다. 최 대표는 맛을 유지하기 위해 매일 회사에서 나오...
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UCK파트너스, K푸드 강소기업 엄지식품 매각 시동 2025-09-29 09:36:40
중소 식품 주문자상표부착생산(OEM) 업체다. 냉동식품군 ‘톱2’로 불리는 만두와 볶음밥 제조에 강점을 지녔다. 기업과 소비자 간 거래(B2C) 시장으로 사업을 확장한 것도 차별화 지점이다. 수지스퀴진은 제조시설이 없는 대신 제품 개발 역량이 뛰어난 회사다. 디자인과 마케팅, 영업에도 강점이 있다. 제품력을 기반으로...
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[K푸드 세계로] ② 세계인 식탁 점령…고추장파스타·쌀밥까지 2025-09-22 06:31:03
활발하다. CJ제일제당은 김치볶음밥 등을 쉽게 만들 수 있는 B2B용 '만능 김치요리용 소스'를 출시하고 12개국으로 수출하고 있다. 삼양식품은 미국 최대 중식 레스토랑인 '판다 익스프레스'와 협업해 불닭 소스를 활용한 신메뉴를 출시하기도 했다. 최근 더본코리아[475560]도 해외에서 K푸드를 쉽게 만들...
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"쿠팡보다 싸다"…하루 600명 '우르르' 인기 폭발한 곳 [현장+] 2025-09-16 19:31:02
컵밥, 육개장, 3분 짜장, 청양만두, 냉동 새우볶음밥, 양치 세트 등 30여 종의 물품이 정갈하게 놓여 있었다. 손이 빠른 학생들은 컵라면을 바구니에 재빨리 집어넣었고, 인기 품목인 고추참치는 이미 '일시 품절' 안내문이 붙어 있었다. 학생들은 네 가지 물품을 고른 뒤, 학생증을 보여주고 계좌이체나 현금으로...
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K푸드 밸류체인 구축한 엄지식품, 해외시장 공략 2025-09-12 17:13:45
중소 식품 주문자상표부착생산(OEM) 업체다. 냉동식품군 ‘톱2’로 불리는 만두와 볶음밥 제조에 강점을 지녔다. 기업과 소비자 간 거래(B2C) 시장으로 사업을 확장한 것도 차별화 지점이다. 수지스퀴진은 제조시설이 없는 대신 제품 개발 역량이 뛰어난 회사다. 디자인과 마케팅, 영업에도 강점이 있다. 제품력을 기반으로...
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"HMR 최강자 만들자" UCK 10년 장기 프로젝트의 결실… 유일무이 K푸드 강소기업 엄지식품 [PEF 밸류업 사례탐구] 2025-09-08 11:14:40
엄지식품은 냉동식품군 '탑2'로 불리는 만두와 볶음밥 제조에 뛰어난 능력과 시설을 갖추고 있었다. 재무적으로 튼튼했고, OEM에 그치지 않고 기업과 소비자 간 거래(B2C) 시장으로 사업을 확장한 점도 차별화 포인트였다. 다만 UCK가 엄지식품을 처음 찾아간 2016년만 해도 창업주는 매각 의사가 없었다. 6년의...
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이마트, 마트 최초로 호주산 프리미엄 양고기 '블랙램' 판매…항공 직항으로 신선 유지 2025-08-26 15:46:50
다짐육으로 볶음밥이나 찌개, 고깃국 요리 시, 톡톡 털어 필요한 만큼만 사용이 가능하다. 요리 후에는 뚜껑을 닫아 다시 냉동 보관이 가능해 남은 다짐육을 버리는 일 없이 끝까지 사용할 수 있다. 또한 다짐육 생산 과정에서 급속 냉동 기술을 적용해 고기들이 서로 달라붙지 않아 일반 냉동 제품보다 높은 신선도와 조리...
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쿠팡에서 입소문 타더니…'매출 80억' 초대박 난 회사 [인터뷰] 2025-06-22 13:34:22
그린피아가 만드는 곰곰 냉동대파와 냉동 다진마늘은 쿠팡 냉동채소 카테고리의에서 상위 5위권 안에 드는 베스트셀러다. 지난 20일 서면을 통해 김학영 그린피아 대표(60)와 인터뷰했다. 그는 “자칫 없어질 뻔한 회사가 미국시장까지 진출했다"고 말했다. 곰곰은 주로 채소를 소량 구매하는 소비자층을 공략한다. 상품...
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이마트, 유명 셰프와 협업한 냉우동·메밀국수…여름 맞아 시원한 간편식 출시 2025-06-11 15:41:09
판매량이 2배가량 늘었고, ‘피코크 게딱지맛볶음밥’은 2만5000여개 팔리며 피코크 냉동 밥 중 매출과 판매량 1위를 차지했다. 이마트 김지은 피코크 바이어는 “고객이 새로운 먹거리를 경험하고, 지역 농가도 도움이 될 수 있는 로코노미 김치를 지속 발굴할 계획”이라고 말했다. 이소이 기자 claire@hankyung.com
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