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"차라리 혼술"…MZ세대가 술잔을 내려놓은 4가지 이유 [명욱 교수의 주류 인사이트] 2026-03-09 09:22:32
원인 중 하나는 레토르트와 밀키트 식품의 역습이다. 과거에는 순대국이나 설렁탕을 먹으려면 무조건 식당에 가야 했지만, 지금은 상온 보관이 가능한 고품질 레토르트 제품이 너무나 잘 나온다. 가격은 30~50% 저렴하고, 식품공학의 발달로 맛과 보존성도 뛰어나다. 냉동식품 역시 떡볶이, 피자, 치킨까지 식당 퀄리티를...
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KCF바이오 조예원대표, 일본 하우스식품그룹 CF소재 한국 독점 계약 체결 2026-02-13 12:40:27
수 있다는 점이다. 160도 이상의 고온 가열, 레토르트, 살균, 베이킹, 냉동 공정등 극한의 제조 환경에서도 원물 이상의 향과 풍미를 안정적으로 재현하며, 일반 향료 대비 공정 안정성이 뛰어나다. 예를 들어, 고온에서 제조되는 사탕 제품에 와사비 CF를 적용할 경우 와사비 특유의 알싸한 향과 코끝을 자극하는 매운맛을...
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동원산업, 작년 영업이익 5천156억원…주당 600원 배당 2026-02-11 14:57:00
수출 확대가 성장세를 이끌었다. 펫푸드와 레토르트 파우치 등 고부가가치 제품 수출이 확대된 영향이다. 다만 알루미늄 등 원자재 가격 상승과 고환율, 전방 산업 위축으로 영업이익은 감소했다. 연결 기준 매출액은 2.9% 증가한 1조3천729억원, 영업이익은 28.0% 감소한 662억원으로 나타났다. 동원로엑스를 포함한 물류...
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동원그룹, 영업익·매출 모두 성장…"참치 미국수출 30%↑" 2026-02-11 14:54:58
펫푸드·레토르트 파우치 등 고부가가치 제품의 수출 확대가 주효했다. 다만 알루미늄을 비롯한 원자재 가격의 상승과 고환율, 전방 시장 위축으로 영업이익은 감소했다. 연결 기준 지난해 매출액은 2.9% 증가한 1조3,729억 원, 영업이익은 28.0% 감소한 662억 원을 기록했다. 동원로엑스를 비롯한 물류 사업 부문은 신규...
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오뚜기, 단순 파스타 소스 넘어 '유러피언 식탁' 완성…프레스코의 진화 2025-12-17 15:54:14
저가형 이미지가 강했던 레토르트 식품의 한계를 넘어, 프리미엄 식재료를 선호하는 3040 주부층과 1인 가구의 니즈를 정확히 파고들었다는 분석이다. 오뚜기 관계자는 “프레스코는 이제 소스 브랜드를 넘어 유럽의 식문화를 제안하는 큐레이션 브랜드로 도약하고 있다”며 “앞으로도 소비자의 세분화된 취향을 반영해...
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동원그룹, 3분기 영업익 1,481억…15.1%↓ 2025-11-07 14:58:27
확대하며 실적을 이끌었다. 소재부문은 펫푸드·레토르트 파우치 등 고부가가치 제품의 비중이 늘면서 전체 매출의 40% 이상을 수출로 기록하고 있다. 다만, 알루미늄 등 원자재 가격 상승과 통상임금 인상 등의 영향으로 영업이익은 감소했다. 연결 기준 동원시스템즈의 3분기 누적 매출액은 1조595억원으로 전년 대비 5...
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동원시스템즈 3분기 영업이익 202억원…작년 동기보다 28% 감소(종합) 2025-11-05 16:31:03
확대와 펫푸드, 레토르트 파우치 등 고부가가치 제품의 미국, 캐나다 수출로 매출은 늘었다. 3분기 누적 실적을 보면 매출은 1조595억원으로 작년 같은 기간보다 5.7% 늘었으나 영업이익은 587억원으로 21.3% 줄었다. 동원시스템즈 관계자는 "고환율과 내수시장 침체 등 경영 환경이 어렵지만 고객사 확대와 생산 효율화에...
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롯데케미칼, '접착성 소재' 상용화…식품 용기에 쓴다 2025-10-28 10:28:05
레토르트 식품, 냉동 식품, 고온 살균이 필요한 다양한 포장재 분야에도 활용 가능하다. 롯데케미칼은 약 3년에 걸친 연구 끝에 안전성, 냄새, 성형성 등 식품 용기 제조사의 주요 품질 평가 기준을 모두 충족했다. 최근에는 즉석밥 용기 제조사에 소재 공급을 시작했다. 롯데케미칼 관계자는 "접착성 소재의 국산화에...
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롯데케미칼, 열에 강한 식품포장용 접착성 소재 상용화 2025-10-28 09:59:48
레토르트 식품, 냉동식품, 고온 살균이 필요한 다양한 포장재 분야에도 폭넓게 활용될 수 있다. 롯데케미칼은 약 3년에 걸친 연구 끝에 안전성, 냄새, 성형성 등 식품 용기 제조사의 주요 품질 평가 기준을 모두 충족하며 상용화에 성공, 즉석밥 용기 제조사에 소재 공급을 시작했다. 롯데케미칼 관계자는 "그동안 주로...
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"한국인들 미쳤다" 카디비 한마디에…해외서 난리 난 음식 [트렌드+] 2025-10-23 15:23:56
없을 때 끼니를 때우는 레토르트 식품 정도로 취급 받지만, 해외에선 꽤 '인스타그래머블'한 음식으로 인식된다. 세계적 팝스타 카디비(Cardi B)가 고추참치를 먹는 모습을 선보인 게 현지 팬들 사이에서 큰 화제가 되면서다. 이처럼 최근 K푸드 흥행은 글로벌 스타나 유명인들이 주도하는 경우가 많다. 스타들이...
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