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"멋지게 창업하고 싶은데"…퇴사 무서운 직장인 '우르르' 몰린 곳 [현장+] 2025-12-08 20:01:09
정 셰프와 질의응답 시간을 가지며 AI 기반 메뉴 개발의 미래를 체감하고, 외식업계 조언 등을 들을 수 있었다. 멘야미코 신동민 오너셰프는 대방어 해체 퍼포먼스와 함께 부위별 활용법, 배달용 메뉴 구성 전략까지 제안하는 특별 무대로 현장의 열기를 더했다. 25만 구독자를 보유한 유튜브 채널 '사군카페인'과...
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'나폴리 맛피아' 권성준 "미슐랭 ★보단 자유…35살엔 은퇴할래요" [설지연의 독설(讀說)] 2025-11-26 11:04:02
맛피아'로 우승을 거머쥔 순간, 권성준 셰프(30)의 이름은 본격적으로 대중 앞에 떠올랐다. 꿈 없고 무기력하던 10대를 지나 요리를 만난 뒤, 그의 20대는 쉼 없이 이어진 질주에 가까웠다. 대학의 호텔조리학과에 입학하고부터 그는 마치 스위치를 켠 듯 요리에 인생을 걸었다. 재학 시절 한식·중식·양식·일식,...
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크림, 강남에 첫 플래그십 스토어 문 연다…"패션·미식 체험 한 번에" 2025-10-24 09:18:19
리테일존에는 언더마이카, STU, 앤더슨벨, AEAE, 사파리스팟 브랜드의 입점이 예고됐다. 또한, 각 존은 방문객들에게 다채로운 즐거움을 제공하는 공간으로 운영될 예정이다. 또한 라이프스타일 브랜드 '피치스'(Peaches), 오준탁 셰프의 레스토랑 '탉'(tak), 카페 '더커피'가 자리해, 방문객들은...
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[이주의 호텔 프로모션] '가을의 맛' 즐기러 호텔로… 미식 행사 풍성한 호텔街 2025-10-21 11:25:34
사사노 유이치로 총괄 셰프, 타마유라의 이경진 헤드 셰프의 우정과 철학이 반영될 예정이다. 갈라는 레스토랑에서 공간을 이동하며 다양한 다이닝을 경험하는 체험형 코스, 프라이빗 다이닝 룸에서 제공하는 '가이세키' 코스로 구성한다. 갈라는 11월 6~8일, 가격은 30만 원부터. 쉐라톤 그랜드 인천 호텔, 중식...
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이태원부터 한남, 성수까지…'남의 집'이 미술관이 됐다! 2025-09-24 18:26:27
90일간의 안빈낙도-리빙룸 마이알레 아무런 접점 없는 세 남자가 서울 용산구 이태원동에서 세 달간 동거를 시작했다. 동고동락의 끝은 2025 서울 아트 위크 기간에 진행한 전시로 이어졌다. 가구 디자이너 김민재, 공예 디자이너 이규한, 코드 기반 아티스트 최건혁은 2층짜리 단독주택 ‘리빙룸 마이알레’에서 실제로...
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샌프란시스코, 올 여름 예술과 미식으로 물든다 2025-05-13 06:00:07
5일간 게스트 셰프 이벤트를 진행한다. 스타 셰프 제레마이아 타워, 브루스 힐 등이 참여해 지역 미식 문화의 정수를 선보일 예정이다. 안나 마리 프레수티 샌프란시스코 관광청장은 "이번 여름 샌프란시스코는 단순한 여행지를 넘어 도시 전체가 예술과 미식이 공존하는 무대가 될 것"이라며 "문화와 경험을 중시하는 한국...
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"3월 31일은 '삼삼한 데이'…덜 짜고 덜 달게 드세요" 2025-03-31 13:30:00
있는 '마이나슈 게임' 등을 체험하고 학생식당에서 급식을 먹는 학생들에게 나트륨 함량을 줄인 탄탄면을 배식했다. 백양누리 머레이홀에서는 저염·저당 실천본부 위원인 신효섭 셰프(INS 키친 대표)가 복합조미료 대신 참깨소스로 감칠맛을 높이고 나트륨 사용량을 줄인 면으로 요리한 탄탄면과 저 나트륨 돈가스...
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흑백요리사 정지선 셰프, 유튜브 콘텐츠 ‘왓츠 인 마이백’서 실리콘 주방용품 ‘실리프랑 멀티쿠커’ 선보여 2025-01-15 09:00:00
흑백요리사에 출연한 정지선 셰프가 13일 유튜브 인기 콘텐츠인 ‘왓츠 인 마이백’에 출연해 실리콘 주방용품 브랜드 ‘실리프랑(silifran)’ 신제품 ‘촉촉 스팀 멀티쿠커’를 선보였다. 지난 13일 업로드된 해당 영상에서 중식의 여왕 정지선 셰프는 흑백요리사 끝난 후, 잠잘 시간이 하루 3시간밖에 없다고 밝혔다....
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신세계푸드, 대한항공C&D와 식물성 기내식 개발 협력 2024-10-14 08:27:53
마이셰프 제품의 신세계 계열사 공급 확대를 위해서도 노력하기로 했다. 신세계푸드 관계자는 "건강과 가치소비를 이유로 식물성 대안식품을 즐기는 고객이 항공사 기내식으로도 다양한 메뉴를 선택할 수 있도록 대한항공C&D와 뜻을 모으게 됐다"며 "향후 기내식뿐 아니라 다양한 영역에서 식물성 대안식품을 활용한 메뉴를...
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롯데마트, 제타플렉스 잠실점에 '냉동 간편식 특화 매장' 선봬 2024-10-09 06:00:03
유명 맛집의 노하우를 담은 마이셰프 하남돼지집 더 큰 돼지불백, 새벽집 소고기 샤브전골, 킹콩 오리지널 부대찌개 등도 만나볼 수 있다. 이같이 밀키트를 포함한 냉동 주식류 상품군의 확대는 이례적인 시도라고 롯데마트는 설명했다. 냉동식품의 경우 주식류 상품보다 냉동 만두를 비롯한 피자, 치킨, 핫도그, 디저트...
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