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컬리, 3월 기획전…봄 제철 상품 최대 88% 할인 2026-03-10 10:02:28
셰프의 '윤서울 모둠나물면'이 컬리온리 상품으로 추천된다. 유기농 밀가루와 태안산 소금이 사용됐으며, 표고버섯, 시래기, 취나물, 피마자 등의 나물을 한꺼번에 맛볼 수 있는 것이 특징이다. 손쉽게 만들 수 있는 샤브샤브 밀키트도 있다. 컬리온리 상품 중 '마이셰프 소고기 샤브샤브'는 소스부터...
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"두쫀쿠부터 하트케이크까지"…호텔업계 '밸런타인디저트' 봇물 2026-02-04 07:01:00
달 14일까지 스페셜 케이크 '투 마이 발렌타인' 3종을 판매한다. 이중 홀 케이크 '라무르'(L'Amour)는 두쫀쿠를 재해석한 상품으로, 피스타치오와 바삭한 카다이프를 더해 고급스러운 식감과 풍미를 구현했다. 나머지 2종은 라무르 케이크를 작게 만든 '블러쉬 하트' 케이크와 화이트 초콜릿...
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제주신라호텔, '프리미엄 딤섬 프로모션' 진행 2026-01-28 09:33:50
마이 ▲마라 샤오롱바오 ▲송이교 ▲게살 트러플 버섯교 등 5종의 찜 딤섬과 ▲차슈소우 ▲완탄 튀김 ▲야채 춘권 등 3종의 튀김 딤섬을 제공한다. 서울신라호텔의 리자원 셰프는 딤섬 문화가 발달한 홍콩의 미쉐린 스타 레스토랑 출신으로, 정통 광둥식 딤섬 조리 기법에 기반한 메뉴를 선보여 왔다. 이번 프로모션에서도...
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"멋지게 창업하고 싶은데"…퇴사 무서운 직장인 '우르르' 몰린 곳 [현장+] 2025-12-08 20:01:09
정 셰프와 질의응답 시간을 가지며 AI 기반 메뉴 개발의 미래를 체감하고, 외식업계 조언 등을 들을 수 있었다. 멘야미코 신동민 오너셰프는 대방어 해체 퍼포먼스와 함께 부위별 활용법, 배달용 메뉴 구성 전략까지 제안하는 특별 무대로 현장의 열기를 더했다. 25만 구독자를 보유한 유튜브 채널 '사군카페인'과...
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'나폴리 맛피아' 권성준 "미슐랭 ★보단 자유…35살엔 은퇴할래요" [설지연의 독설(讀說)] 2025-11-26 11:04:02
맛피아'로 우승을 거머쥔 순간, 권성준 셰프(30)의 이름은 본격적으로 대중 앞에 떠올랐다. 꿈 없고 무기력하던 10대를 지나 요리를 만난 뒤, 그의 20대는 쉼 없이 이어진 질주에 가까웠다. 대학의 호텔조리학과에 입학하고부터 그는 마치 스위치를 켠 듯 요리에 인생을 걸었다. 재학 시절 한식·중식·양식·일식,...
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크림, 강남에 첫 플래그십 스토어 문 연다…"패션·미식 체험 한 번에" 2025-10-24 09:18:19
리테일존에는 언더마이카, STU, 앤더슨벨, AEAE, 사파리스팟 브랜드의 입점이 예고됐다. 또한, 각 존은 방문객들에게 다채로운 즐거움을 제공하는 공간으로 운영될 예정이다. 또한 라이프스타일 브랜드 '피치스'(Peaches), 오준탁 셰프의 레스토랑 '탉'(tak), 카페 '더커피'가 자리해, 방문객들은...
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[이주의 호텔 프로모션] '가을의 맛' 즐기러 호텔로… 미식 행사 풍성한 호텔街 2025-10-21 11:25:34
사사노 유이치로 총괄 셰프, 타마유라의 이경진 헤드 셰프의 우정과 철학이 반영될 예정이다. 갈라는 레스토랑에서 공간을 이동하며 다양한 다이닝을 경험하는 체험형 코스, 프라이빗 다이닝 룸에서 제공하는 '가이세키' 코스로 구성한다. 갈라는 11월 6~8일, 가격은 30만 원부터. 쉐라톤 그랜드 인천 호텔, 중식...
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이태원부터 한남, 성수까지…'남의 집'이 미술관이 됐다! 2025-09-24 18:26:27
90일간의 안빈낙도-리빙룸 마이알레 아무런 접점 없는 세 남자가 서울 용산구 이태원동에서 세 달간 동거를 시작했다. 동고동락의 끝은 2025 서울 아트 위크 기간에 진행한 전시로 이어졌다. 가구 디자이너 김민재, 공예 디자이너 이규한, 코드 기반 아티스트 최건혁은 2층짜리 단독주택 ‘리빙룸 마이알레’에서 실제로...
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샌프란시스코, 올 여름 예술과 미식으로 물든다 2025-05-13 06:00:07
5일간 게스트 셰프 이벤트를 진행한다. 스타 셰프 제레마이아 타워, 브루스 힐 등이 참여해 지역 미식 문화의 정수를 선보일 예정이다. 안나 마리 프레수티 샌프란시스코 관광청장은 "이번 여름 샌프란시스코는 단순한 여행지를 넘어 도시 전체가 예술과 미식이 공존하는 무대가 될 것"이라며 "문화와 경험을 중시하는 한국...
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"3월 31일은 '삼삼한 데이'…덜 짜고 덜 달게 드세요" 2025-03-31 13:30:00
있는 '마이나슈 게임' 등을 체험하고 학생식당에서 급식을 먹는 학생들에게 나트륨 함량을 줄인 탄탄면을 배식했다. 백양누리 머레이홀에서는 저염·저당 실천본부 위원인 신효섭 셰프(INS 키친 대표)가 복합조미료 대신 참깨소스로 감칠맛을 높이고 나트륨 사용량을 줄인 면으로 요리한 탄탄면과 저 나트륨 돈가스...
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