대구 ‘칠성야시장 야맥 페스티벌’ 9 ~ 10일 열린다 2024-08-08 14:33:38

15명의 셀러들이 홍콩에그와플, 삼겹살순대볶음, 닭꼬치, 막창 등 방문객들의 입맛을 사로잡을 특색 있고 독창적인 메뉴를 선보이고 있다. 여기에 칠성종합시장 연합회에서 운영하는 수제맥주인 칠성야맥이 칠성야시장만의 특색 및 활기를 불어넣고 있다. 올해부터 칠성야시장은 지난해와 달리 오는 10월 말까지 화, 수요일...

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• #대구 칠성야시장 #칠성야시장 #운영 #공연

프로야구·뮤지컬 보고 들리는 대구 관광 필수 코스…젊음 넘치는 서문·칠성야시장 2024-06-20 16:22:11

올해 서문 야시장에는 대구의 10 미(味)인 막창부터 삼겹김밥, 스테이크, 야키소바, 에그와플, 새우·닭·염통 꼬치, 직화 초밥, 카베츠야끼, 묵은지 파스타, 치킨 등 실험적인 메뉴들이 가득하다. 칠성 야시장도 막창, 닭꼬치, 새우튀김, 삼겹살순대볶음, 칠성야맥 등 13개 매대가 영업 중이다. 대구시에 따르면 지난 4월...

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• #프로야구뮤지컬 보고 #야시장 #대구 #서문 #메뉴 #칠성 #매대 #방문객 #대표 #서문시장 #친구

싱그러운 자연 따라 경북 여행③ 2024-05-09 09:38:24

삼강주막 근처에 있는 용궁면은 순대거리로 유명하다. 돼지 막창에 채소·선지·당면·찹쌀·부추 따위를 넣어 부드럽게 익힌 용궁순대가 이곳의 대표 메뉴. 막창 순대가 한가득 들어 더욱 고소한 순댓국 국물까지 완벽한 조화를 자랑한다. 자연의 품에 안기고 싶은 날, 봉화봉화를 대표하는 청량산의 인자한 다독거림에...

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• #싱그러운 자연 #바다 #다양 #예천 #호랑이 #체험 #프로그램 #즐길 #울진 #붉은대게

양승덕의 국밥기행7-담양 고서창평국밥 2024-05-03 07:30:05

맛이 일품이다. 순대는 돼지의 소창을 주로 이용하는데 이 집은 막창을 써 순대피가 두툼하다. 암뽕은 암퇘지의 자궁부위를 의미한다. 다른 말로는 '새끼보'라고도 한다. 암뽕순대는 진짜 암뽕으로 만든 것은 아니다. 진짜 암뽕은 국밥에 넣어 먹거나 수육으로 먹을 수 있다. 고서창평국밥은 다재다능하다. 순대국밥,...

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• #양승덕의 국밥기행7담양 #담양 #햇살 #광주 #대나무

나트륨·당·칼로리 줄이고 건강하게…이젠 '헬시플레저'가 대세 2023-11-22 16:13:15

건 마찬가지다. ‘권사부 순대국’은 기존의 순대곱창 볶음의 양념에서 가장 많이 사용하는 간장, 고추장, 조미료 사용을 최대한 줄여 나트륨 함량을 크게 낮춘 막창볶음용 양념을 개발했다. ‘카페봄봄’은 유당과 설탕의 함량이 높은 요거트 제품들의 당 함량을 낮추기 위해 기존 제품 대비 당 함량을 61.2% 줄인 요거트...

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• #나트륨당칼로리 줄이고 #나트륨 #당류 #섭취량 #소비자 #함량 #브랜드 #표시 #저감 #업체 #자율영양표시

김치볶음밥·냉장안주·피자도 편의점서 산다…먹거리 경쟁 치열 2023-05-23 09:02:27

선보이기로 했다. 우선 국내산 돼지 곱창과 막창을 한 번에 즐길 수 있는 '양념막곱창'과 '참나무훈제삼겹살', 포장마차 인기 메뉴인 '통마늘닭근위' 등 3종을 내놓는다. 이어 25일에는 족발과 찰순대, 내달 1일에는 삼겹수육을 추가로 선보이고 하반기에도 상품 가짓수를 늘려갈 계획이다. 또...

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• #김치볶음밥냉장안주피자도 편의점서 #출시 #냉동 #안주 #편의점 #가성비

'코로나 속 집콕 올림픽'…안주류·무알콜 주류 판매 늘어 2021-08-05 10:43:14

구이의 판매량은 125% 늘었다. 다양한 요리에 활용할 수 있는 순대의 판매량도 39% 증가했으며, 치킨과 감자튀김은 각각 23%, 14%씩 늘어났다. 칭따오, 하이네켄, 칼스버그, 클라우드, 스파클링 와인 등 무알콜 주류의 판매량 역시 전날 대비 19% 증가했다. 축구 온두라스전(7월28일)을 앞둔 27일에도 안주류 판매량이 전...

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• #코로나 속 #판매량 #증가 #주류 #안주

'생활의 달인' 대구 막창순대 달인, 항아리로 간접 훈연해 구수함X쫄깃함 두 배 2020-02-18 21:57:00

교양프로그램 ‘생활의 달인’에서는 은둔식달 대구 막창순대 달인 맛집 ‘이모식당’, 상주 짬뽕 달인 ‘성수식당’, 자동차 사용설명서 달인 전장영 씨 사연이 소개됐다. 이 곳의 막창순대는 볶은 메밀을 막창과 섞어 숙성시키고 훈연 준비과정으로 볏짚 아닌 댑싸리를 쓰고 항아리를 이...

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• #생활의 달인

'생활의 달인' 명란바게트X스콘X소보로찹쌀빵X보은 막창순대X강화 김치만두, 은둔식달 베스트 5 소개 2020-01-28 20:55:00

명란바게트, 수분 잠금 스콘, 소보로 찹쌀빵, 보은 막창순대, 강화 김치만두의 달인 등 은둔식달 베스트 5를 만나본다. 28일 밤 방송되는 SBS '생활의 달인' 710회에서는 작년에 이어 전국에 숨음 고수들만의 레시피와 비결을 파헤쳐보는 은둔식달 베스트 5를 선정해 방송한다. 속초 청초호 인근에 위치한 명란바게트 맛집...

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• #생활의 달인 #달인 #맛집 #방송 #생활