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[이주의 호텔 프로모션] 호텔은 지금 '딸기 홀릭'… 새콤달콤 딸기 뷔페 한창 2026-01-13 13:29:48
딸기 붓세, 딸기 프레지에, 딸기&레몬그라스 머랭 등이 제공된다. 웰컴 드링크로 니노 파이브 로제 스파클링 와인 한 잔을 제공한다. 가격은 1인 기준 6만8000원. 앰배서더 서울 풀만 호텔, 베리 스위트 모먼츠 앰배서더 서울 풀만 호텔은 1월 31일까지 더 라운지 앤 바에서 딸기빙수를 만날 수 있는 ‘베리 스위트...
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배스킨라빈스, 케이크에 독보적 기술 쏟아부었다…식감·비주얼·즐기는 방식까지 달라 2025-12-25 18:34:26
바삭한 브륄레 초콜릿과 파블로바 머랭을 더해 ‘깨 먹는 재미’를 강조했다. 상단에는 브륄레 질감을 사실적으로 구현한 화이트초콜릿을 올려 디저트 특유의 감성을 입체적으로 살렸다. ‘초코 스모어 판타지’는 초콜릿 코팅 마시멜로와 그레이엄 쿠키를 조합해 따뜻한 감성과 바삭하면서도 부드러운 식감을 구현했으며,...
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맥캘란, 연말 한정 기프트 컬렉션 'A Night on Earth ? The First Light' 선보여 2025-12-09 09:30:07
카라멜과 구운 설탕의 부드러운 단향, 머랭처럼 크리미한 단맛과 코코넛 향, 복숭아와 살구를 연상시키는 과실 향이 조화롭게 어우러지며, 마지막에는 코코넛과 마누카 허니의 포근한 달콤함, 구운 오크의 부드러운 여운이 길게 남는다. 롱 드링크 스타일의 칵테일이나 달콤한 디저트와 함께 즐기기에도 안성맞춤이다. 이번...
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눈과 입에 담은 달콤한 겨울, JW 메리어트 동대문의 '살롱 드 딸기' 2025-12-08 13:47:43
머랭과 크림이 어우러지는 영국 고전 디저트 ‘이튼메스’, 산딸기와 피스타치오의 고소한 풍미가 더해진 타르트, 크림을 채운 가벼운 셸의 딸기 타코 등 다양한 텍스처의 미식을 경험할 수 있다. 한국인이 사랑하는 맛 '단짠'의 조화도 인상적이다. 들기름 메밀 막국수, 랍스터·새우·관자 미니버거, 카프레제...
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'50만원' 최고가 경신 '헉'…"이게 진짜냐" 2025-12-07 07:15:32
블랑슈' 케이크는 38만원, 웨스틴조선 서울의 '골든 머랭 트리' 케이크는 35만원에 판매된다. 롯데호텔은 '오너먼트 케이크'를 30만원에 내놨고, 포시즌스 호텔도 '다이아몬드 포시즌스 리프'를 30만원에 판매한다. 연말마다 각 호텔은 크리스마스 케이크는자존심을 걸고 치열하게 경쟁을 벌...
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연말연시 호텔 케이크·패딩가격도 '들썩'…물가 자극하나 2025-12-07 06:35:03
머랭으로 장식한 '골든 머랭 트리' 케이크를 35만원에 판매한다. 롯데호텔은 리본 장식으로 포인트를 준 붉은빛 크리스마스 장식 모양의 '오너먼트 케이크'를 30만원에 내놨고, 포시즌스 호텔도 '다이아몬드 포시즌스 리프'를 30만원에 판매한다. 가격은 일반 빵집에서 판매하는 케이크의 10배...
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"아이스크림 케이크 제2전성기 열겠다"…배라, 크리스마스 라인업 출시 2025-11-25 13:39:26
재미를 살렸으며 옆면에는 머랭 조각을 더해 파블로바 식감을 표현했다. ‘초코 스모어 판타지’는 코팅된 마시멜로를 사용해 겨울 대표 음료인 핫초콜릿을 아이스크림 케이크 형태로 풀어냈다. 배스킨라빈스는 올해 초부터 ‘더 듬뿍 케이크’, ‘쁘띠 케이크’ 등 새로운 기술력을 적용한 제품을 순차적으로 선보였는데...
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"지금 놓치면 1년 기다려야"…'가을의 보석' 뭐길래 '우르르' 2025-10-26 21:10:01
콩피, 무화과 스프레드, 녹차 머랭이 어우러진 몽블랑 등 2종이다. JW 메리어트 호텔 서울은 제철 디저트로 가득한 '프래그런스 오브 어텀 애프터눈 티 세트'를 판매한다. 감을 형상화한 감 젤리 무스, 제철 밤을 사용한 몽블랑, 말차 슈와 말차 요거트 판나코타 등 디저트와 함께 버섯 아란치니, 새우&우니 카나페...
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SSG닷컴, 연남동 디저트 맛집 '치플레' 미니케이크 첫 판매 2025-06-20 08:27:12
낸 머랭을 활용해 오븐에서 구운 과자의 한 종류다. SSG닷컴은 미식관을 통해 전국 각지의 검증된 맛집 상품을 확대하고 있다. 올해 초 속초 디저트 맛집 '설악젤라또'와 목포 인기 빵집 '씨엘비베이커리' 상품을 출시한 데 이어 지난달에는 서울 성수동 카페 '카멜커피'의 원두 3종과 드립백을...
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2025 제3회 프렌치 크림 파티시에 경연대회 성료 2025-05-23 10:04:38
파인애플 콩포트, 코코넛 무스, 아이스크림, 머랭을 각기 다른 온도와 질감으로 조화롭게 구성하였으며, 손님이 코코넛 소스를 직접 뿌리는 참여형 요소를 더해 즐거움을 극대화했다. ‘카리브 솔레이(Caribe Soleil)’(베린)는 카리브 해변의 햇살과 열대를 테마로, 코코넛 판나코타, 비스퀴, 라임·패션후르츠 크림과...
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