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[한경에세이] 외할머니와 국수 2021-12-26 17:14:34
집에서 먹는 국수는 시장에서 뜨거운 장국에 한 그릇 잘 말아서 먹는 그런 것이 아니라 각종 채소를 넣어 된장과 함께 푹 끓여 양을 늘린 풀죽 같은 그것이었다. 그런데 이상하게도 나는 외할머니가 싫어한 국수를 너무나도 좋아한다. 멸치육수를 내서 말아먹는 것도 좋아하지만, 야심한 시각에 신김치를 잔뜩 넣고 국수와...
꽃 구경에 나물도 맛보고…전국 곳곳 봄나들이객 북적 2019-04-28 14:53:13
기장 멸치 축제가 열리는 대변항 일대에는 고소한 봄 멸치를 맛보려는 시민들로 발 디딜 틈이 없었다. '광안리어방축제'가 열리는 부산 광안리해수욕장도 인파로 붐볐다. 1.8km 해변을 따라 펼쳐지는 퍼레이드와 뮤지컬 '어방', 전통 탈춤 등 각종 공연이 준비됐고, 활어요리 경연대회, 생선회 깜짝 경매,...
"해물 맛이 내 입에 안성맞춤"...농심 ‘해물안성탕면’ 출시 2018-09-10 17:59:45
어우러진 우거지장국 맛을 구현했다면, 해물안성탕면은 해물된장뚝배기에서 착안해 만든 제품입니다. 서로의 장점을 부각해 맛과 향을 살려주는 된장과 각종 해물맛이 조화를 이뤘습니다. 농심은 게·홍합·명태·새우·멸치·미더덕 등 각종 해물을 우려내 스프에 담았습니다. 특히 명태연육으로 만든 해물맛볼을 넣어...
농심, 안성탕면 35주년 맞아 해물 제품 출시 2018-09-10 10:43:48
멸치, 미더덕 등 각종 해물을 우려내 수프에 담았다. 명태 연육으로 만든 해물맛볼을 넣어 씹는 맛까지 더했다"라고 소개했다. 그러면서 된장을 기본으로 맛을 낸 안성탕면과 잘 어울리면서도 원재료의 맛을 한층 살릴 수 있는 재료로 해물을 선택했다고 부연했다. 농심은 "안성탕면이 된장·소고기·고춧가루가 어우러진...
김가네, 신메뉴 3Go(먹고찍고올리고) 이벤트 실시 2017-06-02 15:54:10
신메뉴로는 스팸과 볶음 김치, 참치 마요, 멸치 볶음, 계란후라이까지 더해 가성비 좋은 메뉴로 손꼽히는 스팸 옛날 도시락, 부쩍 더워진 날씨에 여름 메뉴 1순위로 손꼽히고 있는 진한 가쓰오 메밀장국에 살얼음을 띄워 더욱 시원한 얼음 소바, 왕새우튀김과 소고기함박에 데미크림 소스를 올려 여성들의 취향을 사로잡고 ...
잔치국수 양념장 만들기, 알아두고 국수 더 맛있게 즐기자 ‘침샘자극’ 2016-06-17 10:21:02
의미로 손님에게 대접한 음식으로 국수사리에 고명을 얹고 멸치장국을 부어 만든 음식으로 인기가 좋다.잔치국수 양념장 만들기 법은 간단하다. 간장 마늘, 파, 고춧가루, 참기름 등을 넣어 주면 완성이고 국수와 곁들이면 된다.또한 백종원이 tvn ‘집밥 백선생’을 통해 소개한 잔치국수 양념장 만들기 법에 따...
곤약 요리법, 샐러드부터 떡볶이까지.. "다이어트 최고 식품" 2015-07-03 14:37:59
멸치 2g, 통깨 약간이 필요하다. 우선 곤약을 깍두기 모양으로 자르고 끓는 물에 데친 후 피망은 한입크기로 자른다. 이후 다시마와 멸치로 국물을 우려낸 후 양념(간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘), 곤약, 피망을 넣고 조린 뒤 거의 다 조려지면 통깨를 뿌려 주면 완성이다. 곤약감자조림은 주재료로 곤약(오징어 모양...
자연드림 `요리애愛 멸치장국` 출시 2013-09-17 09:56:24
이러한 장점을 모은 `자연드림요리애愛 멸치장국`을 출시했습니다. `요리애 멸치장국은` 국내산 무농약 콩에 천일염, 멸치·다시마·무·대파·버섯 등 국내산 해산물과 채소를 끓여 깊은 맛을 더했으며, 국수·전골·찌개 등 다양한 국물 요리 조리시 활용이 가능합니다. `요리애 멸치장국`은 기존의 자연드림 양념류와...