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[바이오스냅] 카카오헬스케어·스카이랩스, 디지털 헬스케어 협력 2025-10-29 09:11:53
키즈 치약'을 출시했다고 29일 밝혔다. 이 제품은 생후 6개월부터 사용이 가능하다. 미국 식품의약품청(FDA)이 충치 예방 성분으로 인정한 플루오르화나트륨을 유효 성분으로 사용했다. 유산균 발효액과 비피두스엑스 성분을 더해 건강한 구강 환경 조성에도 도움을 준다. hanju@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
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충주 내포긴들마을, 10여종 청정 농산물로 사과피자·팝콘옥수수 만들기 등 다양한 체험…연간 1만명 방문 2025-06-17 15:53:02
팝콘옥수수에 충주사과 발효액을 더해 만든다. 사과피자 만들기, 버섯수확 체험, 목련꽃차 체험, 우리콩 두부만들기, 떡메치기(인절미 만들기), 커피박공예(점토, 비누), 목걸이 만들기 등 다양한 체험 프로그램이 운영된다. 사과피자는 마을에서 수확한 사과로 만든 발효잼을 활용해 만든다. 마을 이장이 직접 농사를 짓고...
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"없어서 못 팔 지경"…어촌마을에 2030 '우르르' 몰린 이유 2025-05-07 09:51:10
반죽은 다시마와 사과를 끓인 물과 천연발효액종을 섞은 후 숙성한다. 이후 성형한 반죽을 오븐에서 초벌구이한 뒤 기름에 살짝 담그듯 튀겨내서 재료에 함유된 천연 당분이 식감을 살리면서 질리지 않는 담백한 단맛을 낸다. 덕분에 열량과 지방함량은 낮고 섬유질은 풍부한 건강 도넛으로 입소문을 타면서 통영을 대표하...
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세븐일레븐, 신규 출시 샌드위치에 '유산균 특허공법' 적용 2025-02-10 08:34:09
하고 발효 냄새를 최소화했다. 17시간을 발효시킨 발효액을 빵에 더하고 1등급 밀가루와 세 가지 품종의 원맥을 적정 비율로 섞어 빵의 풍미와 탄력을 강화했다. 세븐일레븐은 이렇게 만든 '촉촉한입' 샌드위치 신규 3종을 출시하며 기존 상품 7종도 이달 중 순차로 식빵을 바꾸되 가격은 그대로 유지한다. 가령...
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[가톨릭관동대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 건강한 다이어트 제품 만드는 프랜차이즈 전문 스타트업 ‘푸드앤바이오’ 2024-12-11 23:42:20
흑도라지, 모과 발효액, 프로폴리스, 박하(페퍼민트)를 모두 배합했다”고 말했다. “푸드앤바이오는 논문에 근거한 과학적 방식의 상품 개발로 R&D 경쟁력을 확보하고 있습니다. 전통의 구증구포 방식 재현으로 홍삼 사포닌의 최대 6배까지 효능 극대화하여 상품경쟁력을 확보하고 몸에도 좋고 입에도 착...
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'장 담그기' 유네스코 등재에 식품기업들 "수출 확대 기대" 2024-12-04 11:29:48
콩 발효액과 채소 우린 물로 만들어 무침이나 볶음, 국물 요리에 쓰는 소스인 '연두'가 순식물성이면서도 고기와 같은 깊은 맛을 낸다는 점에서 해외에서 인기를 끌고 있다고 설명했다. '연두'의 해외 매출은 연평균 30% 이상 증가하고 있다. 샘표 관계자는 연합뉴스와 통화에서 "이번 등재를 계기로...
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편의점에서 ‘생태 화장실’을 판다 2024-10-05 06:01:19
발효액을 함유한 것도 특징이다. EM은 강력한 항산화물질을 생성해 각종 바이러스에 대항할 수 있는 유용한 미생물군으로, 피부 면역력을 높이는 한편 세탁 시 수질오염을 막을 수 있다. 이 상품들은 환경보호를 위해 테이프 없는 친환경 날개 박스를 사용하고 친환경 종이 지아미(Geami)를 사용해 포장을 쉽게 제거할 수...
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오드리선, 비자극 클렌저 '펨클렌즈폼' 리뉴얼 출시 2024-08-20 15:49:14
감 발효액 등 자연 유래 성분을 핵심 성분으로 사용해 피부에 자극 없이 순하고 안전하게 Y존을 관리할 수 있다. 부활초의 주성분인 글리세릴글루코사이드는 피부 탄력과 보호막 형성에 도움을 주며, 항산화 효과와 함께 수분, 피부 결 향상에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 감 발효액 성분에는 아스코브르산 등 풍부한...
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'매미 김치' 미국서 화제…"따뜻한 밥에 반찬으로 제격" 2024-05-09 16:52:36
김치는 매미를 통째로 양념과 버무려 발효액이 천천히 매미의 단단한 껍질 속으로 스며들게 하는 방식으로 만든다. 이 셰프는 잘 익은 매미 김치를 부드러운 두부나 따뜻한 밥과 함께 상에 낸다. 그는 또 매미를 튀겨 튀김을 만들거나, 볶은 매미를 감자와 양파를 곁들인 스페인식 토르티야도 선보인다. 속을 매미로 가득...
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매미떼 온다니 신났다…"매미 김치 만든다" 2024-05-09 16:35:12
매미를 통째로 양념과 버무려 발효액이 천천히 매미의 단단한 껍질 속으로 스며들게 해 김치로 만든다. 매미 김치는 두부, 따뜻한 밥을 곁들여 먹을 수 있다. 그는 스페인식 토르티야에 볶은 매미를 양파, 감자와 함께 넣어 만든 요리와 속을 매미로 가득 채운 파스타를 이용한 치즈 캐서롤도 개발했다. 윤은 이번 매미...
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