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대상 청정원 '추석 선물세트' 출시…가성비 3만원대 늘려 2025-09-03 10:17:35
생산한 대체당 알룰로스를 활용했다. 최근 증가하는 집밥 수요에 맞춰 조미료와 소스류를 강화한 선물세트도 준비했다. 청정원의 인기 제품을 엄선한 복합형 '청정원 선물세트'를 비롯해 '팜고급유 선물세트', '재래김 선물세트', '고급유 선물세트' 등도 다양한 가격대로 만나볼 수 있다....
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변요한-차주영 '육수커플' 히트친 1분링…숨은 기술에 '깜짝' 2025-07-30 06:00:08
조미료계의 혁신이었다. L-글루탐산 중심의 조미료를 넘어 복합적인 맛을 내는 조미료였기 때문이다. 2010년대 들어선 액상형 조미료가 부상했다. 편의성과 자연스런 조미료 맛을 추구하는 소비자가 늘어서다. 최근엔 원재료의 맛을 그대로 살리는 형태로 진화한 정제형 조미료가 대세로 떠올랐다. CJ제일제당이 2023년말...
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텐펑그룹, ‘주식회사 텐펑코리아’ 출범…한국 시장 진출 나서 2025-07-04 10:07:38
등 다양한 복합 조미료와 발효 식품으로 글로벌 미식 문화를 선도해왔다. 현재 한국 시장에서는 와사비 원료를 중심으로 제품을 공급하고 있으며, 앞으로는 중식과 간편식(즉석식품)을 중심으로 소비자 접점을 대폭 확대할 예정이다. 특히 텐펑은 최근 변화하는 소비자 라이프스타일에 맞춰 수산물-농수산물 기반 간편식과...
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"3월 31일은 '삼삼한 데이'…덜 짜고 덜 달게 드세요" 2025-03-31 13:30:00
대표)가 복합조미료 대신 참깨소스로 감칠맛을 높이고 나트륨 사용량을 줄인 면으로 요리한 탄탄면과 저 나트륨 돈가스 등 삼삼메뉴를 조리하는 시연 행사가 진행됐다. 한편 이날 9개 위탁급식업체 운영 집단급식소 335개소와 영양사가 없는 소규모 어린이·노인·장애인 급식소 3만8천개소에서는 나트륨을 줄인 건강한...
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마린시티 마천루·광안대교 조망…황홀한 야경투어 즐겨보세요 2024-10-16 16:01:45
관광 활성화, 복합 해양레저 관광 도시를 조성하겠다는 목표도 담겼다. 부산시와 부산관광공사는 현재 11월에 즐기는 해양 레저 상품을 개발해 집중적인 홍보에 나서고 있다. 요트 투어와 서핑, 패들보드(SUP)를 묶은 관광 상품이다. 지역 특색은 더욱 뚜렷해진다. 지난 5일부터 시작해 13일에 끝낸 ‘별바다 부산 나이트...
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중국 소비시장 4가지 키워드는…개인·애국소비·기능·디지털 2023-07-31 11:00:03
수 있는 조미료 등이 꼽혔다. 중국제품의 경쟁력이 높아지면서 자국산에 대한 자부심으로 애국소비를 선호하는 경향도 주목할 만한 점이다. 보고서는 이를 '국조'(國潮·궈챠오)라는 신조어로 설명했다. 외국 브랜드보다 자국 브랜드를 선호하는 트렌드를 말한다. 녹색, 건강, 스마트 등 확장된 기능을 추구하기도...
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"비건 다시다, 고향의 맛 날까?"…콩으로 고기향 낸 조미료 등장[하수정의 티타임] 2022-10-27 14:57:11
조미료 1호인 '미원'이 장악했다. 사탕수수 원당을 미생물 발효시켜 만든 발효조미료로 1세대로 꼽힌다. CJ제일제당(당시 제일제당)은 1963년 ‘미풍’, 1977년 '아이미'로 미원에 도전장을 던졌지만 그 벽을 넘지는 못했다. 그러다 1975년 CJ제일제당이 새로운 개념의 종합조미료인 다시다를 선보이면서...
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먹빛의 물…시간을 품고 씨간장이 되다 2022-10-20 17:07:07
말려 사용하면, 일반 소금보다 맛있는 천연 조미료가 된다. 나트륨은 적고 감칠맛과 단맛, 짠맛이 조화로운 게 특징이다. 씨간장은 또 양질의 단백질과 풍부한 지방을 함유하고 있다. 탄수화물 중심의 식사에 필수 아미노산과 지방을 보충해주기 때문에 스님들은 소화가 잘 안 되거나 속이 안 좋을 때 속을 다스리기 위해 ...
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‘멜랑꼴리아’ 이도현, 다양한 인물들과의 케미스트리까지 꽉 잡았다 2021-12-24 11:40:09
뿐만 아니라 친구, 교사, 어른으로서 듬직하고 성숙한 어른의 모습까지 더해 캐릭터를 더욱 입체적으로 표현해냈다. 특히 각 인물들과의 다채로운 케미스트리는 극에 조미료 역할을 톡톡히 하며 몰입도를 상승시키기도. 이에 남은 회차에서 이도현이 보여줄 이야기들에 기대가 모아진다. 한편, 이도현, 임수정이...
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'뜨거운' 과천 오피스텔과 '차디찬' 동치미막국수 [이송렬의 맛동산] 2021-11-06 06:48:43
방식으로 먹으면 맛은 배가 됩니다. 조미료를 넣지 않은 동치미 국물에 설탕의 단맛이 감칠맛을 끌어올리고 식초와 겨자가 매콤새콤함을 더해 완벽한 동치미막국수가 됩니다. 메밀전도 배신하지 않았습니다. 이미 국수에서 맛이 검증됐는데 괜한 의심을 했습니다. 테두리 부분은 바삭하고 안쪽은 쫀득합니다. 부추와 양파...
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