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대낮에 호텔 드나드는 직장인들…뜻밖의 이유 있었다 [트렌드+] 2025-12-30 06:30:06
지난 22일 유럽 식문화를 현대적으로 해석한 다이닝 매장 ‘메르카토521’을 새로 오픈했다. 피자, 수제 버거, 파스타 등 대중적 메뉴를 고급스러운 분위기에서 즐길 수 있도록 해 보다 넓은 수요층을 공략한 게 특징. 메뉴 가격은 일반 파인다이닝보다 저렴한 3만~5만원대로 형성돼있다. 파르나스호텔에 따르면 이 매장은...
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한국 수산물의 현재와 미래를 전하다… ‘K-GIM 레볼루션’ 내달 28일 첫 선보인다 2025-12-29 15:04:26
특히 김을 활용한 파인다이닝 요리와 다양한 식문화적 해석을 통해 김이 더 이상 아시아에 국한된 식재료가 아닌 글로벌 미식 트렌드로 자리 잡고 있음을 보여준다. 제작진은 “이번 다큐멘터리는 김을 통해 한국 수산업의 현재와 미래, 그리고 세계 식문화 속 한국의 위치를 함께 보여주고자 했다”며, “K·FISH 브랜드의...
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BBQ, 카자흐스탄 진출…중앙아시아 공략 본격화 2025-12-29 10:34:39
미국·유럽·일본·러시아 등 각국의 식문화를 접목한 콘셉트의 레스토랑을 운영하고 있다. 회사 측은 카자흐스탄이 외식·유통 산업이 빠르게 성장하고 있는 데다 젊은 인구 비중이 높아 K푸드에 대한 잠재력이 큰 지역이라고 설명했다. BBQ는 먼저 알마티와 아스타나 등 주요 도시를 중심으로 플래그십 매장을 선보인 후...
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글로벌 다큐멘터리 'K-GIM 레볼루션' 공개…"K·FISH 가치·한국 김 우수성 전달" 2025-12-29 09:58:38
특히 김을 활용한 파인다이닝 요리와 다양한 식문화적 해석을 통해 김이 더 이상 아시아에 국한된 식재료가 아닌 글로벌 미식 트렌드로 자리 잡고 있음을 보여준다. 제작진은 “이번 다큐멘터리는 김을 통해 한국 수산업의 현재와 미래, 그리고 세계 식문화 속 한국의 위치를 함께 보여주고자 했다”며, “K·FISH 브랜드의...
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GS건설, '수지자이 에디시온' 견본주택 공개…주방 특화 설계 적용 2025-12-27 08:00:01
분위기를 연출했다. 수납공간은 식문화가 다양해지고, 조리 재료 및 주방가전의 종류가 늘어남에 따라 주방 팬트리와 냉장고장, 그리고 가전소물장 및 로봇청소기 장까지 목적에 따라 세분화했다. 입주민 전용 커뮤니티센터인 ‘클럽 자이안’에는 피트니스클럽, 골프연습장, 사우나, 1인 독서실 등이 조성된다. 특히 단지...
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성심당 뺨치는 인기에 '깜짝'…6평 시장 빵집의 대박 비결 2025-12-24 19:10:01
현재는 부산의 성심당이라 불린다. 식문화와 로컬 커뮤니티를 잇는 브랜드를 만든다는 철학을 바탕으로 천연발효 사워도우를 내세운 럭키베이커리는 광안종합시장의 쇠락한 매장에서 골목 자체를 살리는 로컬 빵집으로 탈바꿈했다. 김아람 럭키베이커리 대표는 "식사용 빵인 샤워도우가 가장 인기가 많다"면서 "그중 단호박...
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얌샘김밥, 중앙대 광고홍보학과와 산학협력 프로젝트 성료 2025-12-24 13:14:50
말했다. 이어 “얌샘김밥은 식문화 트렌드와 라이프스타일 변화 등 새로운 소비자 니즈를 반영해 메뉴 구성과 매장 운영 전반을 지속적으로 점검하며 브랜드를 다각도로 확장하고 있다”며 “이번 산학협력 프로젝트를 계기로 보다 다양한 식문화 경험을 제공하고, 변화하는 시장 환경 속에서도 지속 가능한 경쟁력을...
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BBQ치킨, 미국서 드라이브스루 매장 첫 도입 2025-12-24 10:43:59
= 제너시스BBQ 그룹은 미국에서 차량 중심의 소비 식문화에 맞춰 처음으로 드라이브스루(승차 구매) 매장을 열었다고 24일 밝혔다. 뉴저지주 프랭클린 지역에 자리 잡은 새 매장에서는 골든 프라이드 치킨, 시크릿 양념 치킨, 허니·소이 갈릭 치킨 등 K-치킨 메뉴를 비롯해 떡볶이, 김치볶음밥, 군만두 등 K-푸드 메뉴를 ...
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WAVE & MEAL, 배달의민족 공식 입점...숙소 B2B 공급 계약 체결 2025-12-23 14:18:33
상품을 넘어, 시장에서 통하는 경쟁력 있는 비즈니스 모델임을 입증한 것”이라며, “앞으로도 온·오프라인 채널을 동시에 확장하여 부산을 방문하면 꼭 경험해야 하는 대표적인 식문화 콘텐츠로 성장시키겠다”고 밝혔다. 한편, ‘WAVE & MEAL’은 이번 론칭을 기념해 배달의민족 내 리뷰 이벤트와 제휴 숙소 투숙객...
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'흑백요리사' 안유성 손잡은 자이글…"주방가전 넘어 HMR까지" 2025-12-22 10:35:36
식문화의 깊이를 세계에 알리는 데 앞장서고 있다. 자이글 관계자는 “이번 협약은 단순한 협업을 넘어, 자이글이 기존 추진 및 검토 중인 새로운 비즈니스를 전개하는 계기가 될 것”이라며 “자이글의 기술력과 안유성 셰프의 철학을 담은 제품으로 고객 만족도를 높이고, 국내외 시장에서 새로운 성장 기회를 창출해...
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