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침몰하던 '유통 명가'…이랜드의 완벽한 부활 2025-12-21 11:31:01
각각 다른 메뉴를 취급하던 매장을 애슐리퀸즈로 통합해 식자재 운영 효율이 대폭 올랐다고 회사 측은 말한다. 애슐리퀸즈의 메뉴를 ‘델리 바이 애슐리’라는 이름으로 만든 델리 신사업도 기대 이상의 성과를 거두고 있다. 가성비를 앞세워 이랜드가 운영하는 킴스클럽 등 유통 채널에 입점, 1년 만에 누적 50...
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"밥상물가 얼마 오르나"…식자재 가격 예측 'AI 모델' 등장 2025-12-09 10:55:34
모델은 소비자의 레시피 식자재 언급량을 핵심 지표로 삼아 물가지수, 환율, 기후, 유가 데이터 등을 결합해 가격 변동성을 산출했다. 특히 채소·곡물·축산물 등 주요 품목에서 정확도가 80% 이상을 기록했다. 유통업계 조달 전략에 활용될 수 있는 가능성이 주목되는 결과다. 데이터 기반 예측이 가능할 경우 식자재...
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에쓰푸드, 뉴욕 기반 프리미엄 델리미트 기업 인수 2025-12-03 11:02:39
등이 있으며, 주요 관계사로는 스마트 식자재/물류 테크기업인 스마트푸드네트웍스(SFN), 임상 및 AI 기반의 맞춤형 환자식 전문기업인 메디쏠라가 있다. 에쓰푸드는 앞으로도 지속적인 혁신과 전략적 파트너십을 기반으로 국내외 식품 시장에서 사업 영역을 넓혀 나갈 계획이다. 한경닷컴 뉴스룸 open@hankyung.com
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CJ대한통운, 태국 유통사 CP 엑스트라와 파트너십…"K물류 확산" 2025-11-27 10:36:14
등 신선 식자재, 육류·수산물 등 저온 상품까지 취급하는 복합물류센터다. CJ대한통운은 국내외에서 축적한 콜드체인 물류 역량을 바탕으로 온도대별 특성에 최적화된 고품질 물류 서비스를 제공할 예정이다. 양사는 첨단 물류 정보기술(IT) 시스템 개발도 함께 추진할 방침이다. 특히 CP 엑스트라의 태국 전역 유통...
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CJ대한통운, 태국 최대 유통사와 물류 협력 2025-11-27 10:34:53
등 신선 식자재, 육류·수산물 등 저온 상품까지 취급하는 복합물류센터다. CJ대한통운은 국내외에서 축적한 콜드체인 물류 역량을 바탕으로 온도대별 특성에 최적화된 운영을 통해 품질 높은 물류를 수행할 예정이다. CJ대한통운은 풀필먼트 분야에서도 협력을 강화해 나갈 방침이다. 태국 최대 유통사인 CP 엑스트라의...
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"중국산 써도 아무도 몰라요"…15년 만에 결국 터졌다 [이광식의 한입물가] 2025-11-24 06:00:01
들어 샤브샤브집에서 식자재로 중국산 쌈 배추를 써도 원산지표시를 하지 않아도 된다는 의미다. 채소 유통업계 관계자는 "도매시장에서 거래되는 배추의 품목별 비중을 보면 여전히 통배추 거래량이 쌈배추보다 압도적으로 많지만, 쌈배추 거래금액이 점차 늘어나는 추세"라고 했다. 이광식 기자 bumeran@hankyung.com
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"아재들 단골 주점?"…이수지까지 앞세워 'MZ 핫플' 승부수 [현장+] 2025-11-20 19:11:06
운영해온 해외사업도 북미 시장으로 확장해 글로벌 종합외식기업으로 도약한다는 구상이다. 투다리는 지난달 별세한 창업주 김진학 이원 회장이 1987년 인천 제물포역 인근에서 작은 꼬치구이 점포를 열며 시작된 브랜드다. 1989년에는 서산에 투다리 전용 공장을 설립해 전국 매장에 동일한 품질의 식자재를 공급할 수...
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푸디스트-제주농협채소조합공동사업법인, 전략적 업무협약 체결 2025-11-13 11:26:11
B2B 식자재 전문 기업 푸디스트는 제주농협채소조합공동사업법인(대표이사 박진석)과 계약구매 활성화 및 농가 상생을 위한 전략적 업무협약을 체결했다고 13일 밝혔다. 현재 제주산 당근, 무, 양배추 등의 운영 시기는 12월부터 4월까지로, 이 기간에는 전국에서 제주산 농산물의 사용 비중이 가장 높은 시기이다. 이...
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노인 인구 1천만…급식사들 '시니어 공략' 강화 2025-11-09 07:45:00
CJ프레시웨이[051500]는 노인 단체 급식 사업장에 식자재를 유통하고 있다. 현대그린푸드는 약 890개의 노인주간보호센터(데이케어센터)와 실버타운 등에 식자재를 공급하거나 단체급식 서비스를 제공하고 있다. 올해 1월부터 9월까지 관련 사업 매출은 작년 동기보다 22% 늘었다. 현대그린푸드는 작년 9월 시니어 전문...
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동원그룹, 3분기 영업익 1,481억…15.1%↓ 2025-11-07 14:58:27
성장했다. 동원홈푸드는 조미식품·식자재·급식서비스·축산물 유통 등 전 사업이 호조를 기록, 매출과 영업이익이 모두 증가해 성장과 내실 개선을 동시에 이뤄냈다. 조미식품 사업은 B2C와 B2B 경로에서 성장세를 보였고, 식자재 및 축산물 유통 사업은 신규 거래처 확보로 매출이 두 자릿수 이상 증가했다. 또한 수익성...
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