'두쫀쿠' 노 젓다 부러질라...식약처 팔 걷었다 2026-02-25 09:43:28

아이스크림 무인 판매점은 1천233곳을 점검해 소비기한 경과 제품 보관·판매 등 위생적 취급기준을 위반한 21곳을 적발했다. 배달 음식점에서 판매하는 두바이 쫀득 쿠키, 초콜릿 등 조리식품 128건을 수거해 식중독균 등을 검사한 결과, 두바이 쫀득 쿠키 1건에서 황색포도상구균이 기준보다 초과 검출됐다. 식약처는 해당...

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• #39두쫀쿠39 노 #위반 #적발

'두바이 쫀득 쿠키' 등 디저트 업체 위생 불량 81곳 적발 2026-02-25 09:26:38

경과 제품 보관·판매 등 위생적 취급기준을 위반한 21곳을 적발했다. 점검과 함께 배달 음식점에서 판매하는 두바이 쫀득 쿠키, 초콜릿 등 조리식품 128건을 수거해 식중독균 등을 검사한 결과, 두바이 쫀득 쿠키 1건에서 황색포도상구균이 기준보다 초과 검출됐다. 식약처는 해당 음식점에 대해 행정 처분할 예정이다....

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• #두바이 쫀득 #위반 #쿠키 #두바이

식약처, 학교 급식시설 등 3만6천여곳 위생 점검 2026-02-23 09:17:31

여부 등을 들여다본다. 어린이 기호식품 조리·판매업소의 주요 점검내용은 소비기한 경과 제품 보관·사용, 정서저해식품 판매, 무표시 소분 판매 여부 등이다. 식약처는 이번 위생점검과 함께 조리도구와 조리식품 등을 수거해 식중독균 오염 여부도 검사할 예정이다. hanju@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...

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• #식약처 학교 #학교 #급식시설 #어린이

식약처, 학교급식 납품 햄·소시지 제조업체 점검 2026-02-20 09:15:39

등 식육가공품 1천80여 건을 수거해 장 출혈성 대장균·살모넬라 등 식중독균, 항생제 및 농약 등 잔류물질(최대 264종) 오염 여부 등을 검사할 계획이다. 식약처는 적발된 위반업체에 대해 행정처분 등 엄정한 조치를 할 예정이다. harrison@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용...

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• #식약처 학교급식 #점검 #판매 #소시지 #납품

배추김치 소독공정 핵심 관리기준 지정시 인센티브 부여 2026-02-19 11:39:56

소독 공정을 핵심 관리 기준으로 설정해 식중독균 등 위해요소를 철저하게 제어하는 업체에 대해서는 전년도 조사·평가 결과가 우수·양호한 경우 정기 조사·평가를 면제하고 업체가 자체적으로 평가토록 해 부담을 완화한다. 또, 신규로 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 적용업소 인증을 신청할 때 스마트 해썹 또는...

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• #배추김치 소독공정 #배추김치 #평가 #공정 #핵심

에이치피앤씨, ‘페라스타’ 사용기업에 ‘식품위생존’ 인증제 도입 2026-02-02 09:59:52

살균 효율 저하가 비교적 적으며, 저온 환경에서도 식중독균에 대해 안정적인 살균 효과를 유지하는 것으로 알려져 있다. 또한 사용 후 자연 분해되어 잔류물이 남지 않아, 세척 부담 없이 경제적이며 작업 효율성이 우수하다. 다양한 장점들로 과산화초산은 학교급식소, 육가공 업체 및 김치 제조 공장 등 식품·음료 및...

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• #에이치피앤씨 페라스타 #관리 #위생 #살균 #식품 #페라스타

'강남 분유' 믿었는데…맘카페 '발칵' 2026-01-28 17:08:51

사유는 식중독균인 '바실루스 세레우스'가 분비하는 물질인 '세레울라이드' 검출 가능성 때문이다. 이 독소는 열에도 잘 파괴되지 않아 가공 과정을 거쳐도 잔존할 수 있다. 인체에 유입될 경우 복통, 구토, 설사 등 급성 식중독 증상을 유발할 수 있어 특히 영아에게 위험하다. 영국 식품기준청(FSA)은...

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• #39강남 분유39 #제품 #리콜 #분유 #국내 #판매 #일부

"아이가 자꾸 게워내"…'강남 분유' 압타밀 리콜에 맘카페 '발칵' 2026-01-28 16:57:01

일부 분유 제품에서 식중독균 '바실루스 세레우스'가 생성하는 독소인 '세레울리드(cereulide)'가 미량 존재할 가능성이 제기돼 회수 조치가 진행되고 있다. 이 가운데 프랑스 식품기업 다논은 지난 23일 '압타밀 퍼스트 인펀트 포뮬러 800g(Aptamil First Infant Formula 800g)' 일부 제품에 대해...

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• #아이가 자꾸 #제품 #리콜 #분유 #국내 #독소

'이불집'까지 번진 유행…30일 대형 '오픈런' 예고 2026-01-28 10:57:00

구매가 원재료 가격 상승을 부추길 수 있다는 지적도 있다. 한편, 두쫀쿠 판매처가 우후죽순 늘어나자 식약처는 유행 디저트류에 대한 위생 점검에 착수했다. 두쫀쿠 등 디저트류를 조리·판매하는 배달음식점 등 3600여 곳이 대상이다. 점검과 함께 조리식품 약 100건을 무작위로 수거해 식중독균 등도 검사할 예정이다.

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• #39이불집39까지 번진 #두바이 #판매 #스타벅스

너도나도 '두쫀쿠' 판다고 난리인데…'식약처' 나선 까닭 2026-01-27 17:04:12

약 100건을 무작위로 수거해 식중독균 등도 검사할 예정이다. 대상 식중독균은 대장균, 황색포도상구균, 클로스트리듐 퍼프린젠스, 바실루스 세레우스, 리스테리아 모노사이토제네스, 살모넬라 등이다. 식약처는 배달 음식의 안전관리를 강화하기 위해 2021년부터 다소비 배달 음식을 중심으로 중점 점검을 실시하고 있다....

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• #너도나도 두쫀쿠 #점검 #두바이 #쿠키 #디저트 #식품 #유행