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"그렇다고 중국산을 살 수도 없고"…마트 갔다가 '한숨' [이광식의 한입물가] 2025-11-03 06:00:20
게 그의 주장이다. 김치엔 배추 외에도 무·고추·마늘·생강·젓갈·조미료·설탕 등 10여 가지 재료가 들어간다. 이들 재료 중에 배추만큼 저렴한 것도 없다는 게 그의 설명이다. 그는 “공장에서 배추를 3㎏에 1500원 정도에 사오는데, 이 정도 가격의 채소는 거의 없다”며 “배추 가격은 오르내림 폭이 클 뿐, 김치 완...
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"올해 농사 망쳤다" 농부들 한숨…식탁 물가 '초비상' [이슈+] 2025-10-13 15:05:11
물론 마늘, 생강 등 채소 재배 농가도 상황은 비슷하다. 전남 영암에서 무화과를 키우는 이미주 씨(56)는 “비가 며칠씩 계속 내려 무화과 대부분이 갈라지고 물러 곤죽이 됐다”고 말했다. 전남 해남에서 마늘, 고추 등을 키우는 김영준 씨(27)는 “지금이 마늘 정식 시기인데 비가 계속 오니 땅에 물기가 너무 많다”며...
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교촌치킨, 치킨 맛 취향 살리고 수제맥주로 시원하게 2025-09-02 16:40:07
잇달아 출시했고 최근 꿀의 달콤함과 마늘의 깊고 알싸한 풍미를 조합한 ‘허니갈릭’을 새롭게 선보였다. 황금 비율 레시피로 완성된 허니갈릭은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 맛이 특징이다. 메뉴는 허니갈릭싱글윙, 허니갈릭윙박스, 허니갈릭한마리 3종으로 구성돼 취향에 맞춰...
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김홍국 회장 "하림, 양념통닭 원조 맥시칸과 냉동치킨 론칭"(종합) 2025-05-15 13:48:31
마늘을 넣어 감칠맛을 살렸다고 하림은 밝혔다. 하림은 이외에도 오리지널, 매콤 등 3종의 양념치킨 소스와 '양념치킨 볶음면'도 함께 출시했다. 하림은 "집에서도 치킨 전문점 수준의 맛과 품질을 경험할 수 있도록 원육의 질에 특히 집중했다"며 "순살 치킨 제품에는 국내산 닭다리살만 사용했고, 봉치킨도...
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"명물된 감포 돌미역·칠곡 버거…남편 외조 덕" 2025-05-13 18:52:30
않고 흑마늘 진액을 넣은 므므흐스 버거는 인근 주한미군들조차 1시간씩 줄을 설 정도다. 감자튀김도 수입 냉동 감자 대신 국내산 감자로 만든다. 지난해 7t을 계약 재배했는데 1년도 안 된 지난달 완판됐다. 배 대표는 “마케팅과 외부 강의를 제외한 레시피 개발부터 가게 디자인 운영 등 모든 일을 남편이 맡고 있다”며...
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"이거 뜯어서 年 1억7000만원 벌어요"…삼척 농부 대박 비결 2025-05-01 11:02:16
나물을 맛보고 체험할 수 있다”고 말했다. 산림청은 매달 이달의 임업인을 선정하고 있다. 앞서 4월에는 경남 고성에서 산마늘을 재배하는 임업인 제욱모 약샘골누리농원 대표를 선정하기도 했다. 그는 연간 약 1.5톤의 산마늘을 생산하고 있고 산마늘 모종 및 직접 담근 장아찌를 함께 판매해 연간 1억원의 매출을 올리고...
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'레시피 300개' 류수영·'미쉐린 셰프' 파브리 "'길바닥 밥장사' 이런 경험 처음" [종합] 2025-04-07 12:03:38
이해시키고 싶었다"고 했다. 또 "식재료가 다르다"며 "양파 맛도, 마늘 맛도 다르고 파도 없더라. 그런 어려움도 있었다"고 전했다. '미쉐린 셰프' 파브리는 카리스마 넘치는 요리사의 면모를 공개할 예정이다. 긍정의 아이콘이자 '한식러버'로 예능에서 활약해왔지만, '길바닥 밥장사'에서는 1g...
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산불 껐지만 재난은 이제 시작…"농산물 생산 20년 멈출 수도" [이슈+] 2025-04-02 19:30:04
8000㏊의 절반에 이른다. 이밖에 의성 마늘, 영양 고추, 경남 산청 곶감 등의 생산지도 대부분 전소됐다. 산불 피해 반영되면…"물가 치솟을 것"경북 지역을 중심으로 한 대규모 산불로 먹거리 물가에도 비상이 걸렸다. 가뜩이나 식품 가격이 고공행진 하는 상황에서 사과·마늘 등 주요 산지가 불타며 수급에 차질이 생길...
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일오삼씨, 수원 스타필드에 '짜개비' 팝업스토어 오픈 2025-04-02 16:32:45
간장, 설탕, 마늘 등 기본 소스 조합이 널리 알려져 있어 특허 취득이 매우 어려운데 천연조미료와 독창적인 숙성 기법으로 깊은 감칠맛을 끌어내며 특허를 받았다고 전했다. 일오삼씨 관계자는 “신선한 꽃게를 직접 확보해 해썹(HACCP) 인증을 받은 자사 운영 공장에서 직접 생산하고 있다”며 “더 많은 소비자에게...
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"키우던 강아지가 산불에…" 화마가 쓸고간 뒤 끔찍한 '트라우마' [현장+] 2025-03-30 18:56:43
곽 모(70) 씨는 얼굴이 탈 정도로 불길과 싸웠던 순간을 생생히 떠올렸다. 지난 22일 오후, 불길을 피해 황급히 대피했지만, 집과 농기계는 모두 불에 탔다. 트랙터, 경운기, 관리기, 마늘 재배 기계 등 생계 수단이던 장비들은 흔적도 없이 사라졌다. 곽 씨는 "집이 내려앉았고, 오래된 본채는 아예 무너져 내렸다. 불을...
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